オルケア日記

のどかな海水浴。

海水浴というと、喧噪と人の多さが目に浮かびますが、実にのんびりとした海水浴を楽しんできました。600m程の幅のビーチに、外国人のファミリーが十組ほど、日本人のファミリーは数組。海水は澄み渡り、数十メートル先の海底だってしっかり見える透明度。足元の砂はさらさらで、清掃が行き届いています。

そんな、夢のようなビーチ、何処でしょう？？場所は佐渡島。素浜（そばま）海水浴場と言う場所です。丁度、鼓童のお祭り（音楽祭）開催中で、隣接するキャンプ場は外国人ばかり。そのため、外国人のファミリーが多かったのでした。

それにしても、美しく、静かで、のんびりした海水浴でした。期待していなくて、何の準備もしていませんでしたが、そんなこと、どうだって良いと思わせる素晴らしい環境でした。日本にも、こんなに恵まれた環境が残っているのだな…と感心してしまいました。

夏のキャンプと海水浴には、絶対のお奨めスポットです。キャンプファイヤーしなくても、車でちょっと走った場所には、美味しいお店が結構ありました。皆さんのマナーも良く、テントの間隔もゆったりで、隣が気になりません。

我が家も、結婚以来初めてのキャンプでしたが、家族を含め、存分に楽しむことが出来ました。素浜キャンプ場と合わせて、時間の止まった感覚を味わえる素敵な場所でした。

やっと晴れて、車のお手入れの季節

まったく、お盆前までは車の洗車すら出来ない様なお天気続きでしたね。冬場のように、泥まみれになった車が多く走っていました。

やっと晴れ上がって、お手入れの季節になりました。タマには、我が家の車も手洗い＋WAX掛けというのは如何ですか？私は、昔から古典的方法ですが、水洗い（汚れのひどい所は水垢落としを霧吹きスプレーでチョイと使う程度）を行って、シュアラスターのワックスを掛けています。

このシュアラスターのワックス、ホームセンターでも売られていますが、なかなかの優れもの。洗車してぬれた状態のボディーに薄く塗り伸ばし、乾いたところで乾いたタオルで拭き取っていくと綺麗な光沢が出ます。そのときには、ボディーの色々な破損が見つかる物です。ちょっとした飛び石のキズや、ドアに思わぬキズがあったりする物です。下地が見える物は、さっさとタッチアップしちゃいましょう。

色々な液体ワックスなども試してみましたが、仕上がりの満足感は、この製品が最高です。持ちも悪くなく、半年に一回ペースで使っています。

できれば、マンハッタンゴールドクラスを使うと、唸るほどの仕上がりになりますが、ホームセンターで売っている『ザ シュアラスター』クラスでも十分な仕上がりになります。小さい缶でも大型車やミニバンでも５～６回分は優にあります。我が家の車だと10回は使えます。

高原の木陰で、のんびりワックス掛け。いいものです。

私は、いつもバタバタしていますが、早朝の6時頃から洗車して、ワックス塗ってから朝食、朝食後に磨きをして出社…というのが定番です。お盆の朝も、ちょっと仕上がりに不満の有ったボンネットをやり直してきました。

ラフな風合いが面白いナラの床材。

最近お引き渡しさせて頂いた某邸で使わせて戴いた床材。ナラの無垢の天然塗料仕上げ品です。相当にラフな材料を使い、継ぎ手も多いことから、合板フロア並の価格でご提供中です。

当初、余りにラフすぎないか心配でしたが、意外と行ける物だと思いました。色目が濃いめ（着色しているわけではなく、天然塗料により落ち着いた風合いになっています）であるために、ちょっとシックな落ち着きのある雰囲気になります。

写真には、以前にご案内していたパイン無垢面材のキッチンに代わって、新しいメーカーの無垢面材キッチンが入っています。幅も3000mmとかなり広めのＩ型キッチンですが、価格も非常に魅力的になっています。インターネットのアウトレットより安いご提供価格が自慢です。人工大理石天板、ブレーキ付き引き出し金物、フルスライド収納が標準です。
年々、風合いが増すパイン無垢面材のキッチン。八ヶ岳では、要望が多いのですが、お安く無いという定評があります。オルケアでは、非常に魅力的価格でのご案内をさせて頂いております。

お客様のご要望に、最大のコストパフォーマンスでお応えをするのがオルケアの姿勢です。是非、何でもご要望をお寄せ下さい。

美味い無印の炒めご飯の素

ちょっと余ったご飯で美味しい炒めご飯。無印良品で売っている炒めご飯の素は、具材が全く無くとも、美味しい炒めご飯が出来る手軽さ。ちゃんと挽肉が入っていたり、色々な具材が入っていて、侮れません。

しかも２合分行けるので、大食いのお弁当にも一袋で行けるのが嬉しいです。お値段も一袋189～210円と比較的良心的価格。私の好みはナシゴレン・ジューシー（沖縄炒めご飯）。辛いのが好きな方はシャンバラヤ・タイ風バジル味も良いかもしれません。

ちょっと、ピーマンを混ぜると劇的に味が良くなったり、ソーセージを輪切りにして入れるだけ
でビックリするぐらい美味しくなるところが、また面白いのです。冷めても美味しい物が多く、私もお弁当には結構重宝しています。

混ぜご飯も魅力的なメニューが揃っていて、今度試してみようと思っています。スーパーには意外とこの手の商品が無いのです。手抜き弁当のネタに困っていたところへの救世主でした。

お盆も終わり…秋の気配も

お盆休みが終わりました。東名高速の影響で、想定外の混雑と事故に見舞われた中央道も、今日からは、ほぼ平常通りになるでしょう。八ヶ岳方面の宿泊施設も、空気の抜けた風船の様に、昨日までの喧噪が嘘のような予約状況です。

こうなると八ヶ岳はグッと秋めいてきます。なんだか、人が急に減って人気が無くなった寂しさと相まって、洋服ダンスも長袖を出そうかな…なんて思うのも、この時季です。

オルケアも今週からは平常営業に戻り、水曜日をお休みさせて頂きます。blog担当の私 伊藤は勝手ながら、本日より水曜日まで八ヶ岳を離れております。申し訳ございません。blogは、絶やさず、毎日更新をしていきますので、ご安心下さい。

そろそろ、明野のリンゴ、穂坂のブドウが最盛期です。明野の小林農園さんのリンゴ。今年も買いに行かなくては。（キャンプ場のふれあいの里へ上がる道中にあります）リンゴは、私の好物の一つでも有るのですが、口臭消しにも絶大な効果。韓国料理店で教えて頂いたのですが、臭いのきつい料理を食べてもリンゴを1/4でも食べれば、すんなり消える感じです。

アキアカネも降りてきて、田んぼを舞うようになってきました。春に生まれ、初夏に山を駆け上がり、夏を八ヶ岳山頂付近で過ごし、これからの季節里に下りてきて、産卵をする。不思議な習性の持ち主です。

少しずつ秋を感じる毎日になっていきます。

ありがたい。携帯での緊急地震速報。

先日の駿河湾沖地震では、山梨県内でも緊急地震速報がながれました。私も、携帯電話での速報で地震を知ったのですが、これは非常に使えるツールではないかと実感した次第です。

これが送られてきたメールです。受信時には独特のサイレンのような音がして、ビックリしました。たまたま起きてブログを打っている最中に受信しましたから、良かった様な物の、寝ているときだったら驚いただろうなぁ…と思っています。緊急地震速報対応機種をお持ちの方は、事前に着信音だけは確認して置いた方が良さそうです。auの対応機種一覧。docomoの対応機種一覧。ソフトバンクは1機種だけ？

震度4以上が想定されるエリアにいる携帯に一斉配信されるそうです。この機能、大半の方々が持ち歩く携帯電話という性格上、一番有用な機能だと思います。機種変更の時は、是非この機能を活用して下さい。（設定で受信しない…という設定も有るようです）

今回の駿河湾震源の地震の時は、多い所では十数秒余裕が有ったとか。大泉では、数秒だったと思います。でも、心構えが全然違います。特に私の場合、車を運転しているときに感じるのでは？と思いました。出来る限り、危険エリアから退避するなどのアクションが取れそうです。

八ヶ岳に来て、そんなに大きな地震に巡り会うことが無かっただけに、今回の経験は貴重な物だったと思っています。

意外といけますよ『北杜50.5』

何の事やら？？と思われた方も多いでしょうけど、サントリー白州蒸留所で製造されたモルト原酒を使ったブレンデットウイスキーです。グレーンウイスキーとブレンドされていますので、シングルモルトという分類には入りませんが、バランスの良い、癖の少ない味わいが特徴です。

このウイスキー、『北杜』という地名が入っているせいでしょうか、地元ではお安くお求め頂けます。Jマートでは角瓶より安く1000円を割り込むプライスです。これは、一度試してみてはなるまいと買ってみました。

するとですね、意外と行ける味わい。50.5度という高めのアルコール度数という事もありますが、旨みを感じながら、クリアな味わいが楽しめるウイスキーになっています。これなら、ハイボールも行けそうです。水割りでも、くじけない味わいは、原酒が豊かになってきた証拠でしょう。良い原酒が使われている証拠です。このウイスキーならば、氷抜きで、キンキンに冷やした水で割った水割りも美味しいでしょう。（私は、ギリギリの温度まで氷を入れた大きめの容器で冷やして、小さいタンブラーに氷を抜いて移して戴くのが好きです。でも、これはバーテンダーの技術がいりますね。途中で氷が崩れると、味に角が立ってしまいます。

是非、八ヶ岳で地元ウイスキー。オツではありませんか。

枝豆の季節

セブンイレブンの斜め前（道路向かい）の新田さんの直売所。遅れておりました夏野菜が続々出てきています。今日は枝豆が山積みでした。プリプリの豆が旨そうです。トウモロコシも短いピークだそうです。お盆のBBQには欠かせないアイテムが揃っています。

たたでさえ長くはない高原の夏、天候不順で超短縮になりそうですが、現在ピークといったところです。

夏ばてしそうな方には、大根おろしで食べるお蕎麦をお勧め。新鮮な大根をおろして、めんつゆ（濃縮タイプでOK）をそのまま掛けながら、お好みの味に。これをめんつゆ代わりに如何ですか？程良い辛味と、大根の冷たさがまた旨い。蕎麦のルチンで元気いっぱいです。

私は、昨日は広島風お好み焼きで元気いっぱい。大きめのホットプレートなら問題無く焼けますが、我が家では、ホットプレートとフライパンを併用で焼いていきます。薄力粉を薄い出汁で溶き、塩をひとつまみ。ハチミツより緩めに作って、薄く流し込みます。無理に薄くしない方が良い。その上にキャベツ山盛り、削り粉をかけ、もやしを少々。豚肉（厚めの細切れで十分）を多めに載せてひっくり返して蒸し焼きに。5分ぐらい焼いています。そうしたら横で、焼きそばの麺を水とソースでほぐしながら焼き、丸くまとめた上に先ほどのお好み焼きをドンと載せます。今度は玉子を割り落として、ヘラで丸く伸ばします。黄身は適当につぶします。焼きそばごと、お好み焼きを玉子に載せて2分ほど焼きます。最後にひっくり返して2分ぐらい。店屋物と変わらぬお好み焼きが出来ます。

ビールのツマミには、豚ペイ焼きが良いですね。お好み焼きの下地となるクレープに、ネギをたっぷり、豚肉を伸ばしながら沢山入れて、さっきのクレープ種をサラサラっとたらしてひっくり返してじっくり焼いて完成。私は、豚肉にクレージーソルトと胡椒を効かせて入れるのが好きです。お好みで味付けはドロソースとマヨネーズですね。

冷やしトマトも美味しい季節です。八ヶ岳ではお盆を過ぎると、なんだかヒンヤリしちゃって、冷やしトマトを食べる気分では無くなってしまいます。この一瞬の楽しみですね。

八ヶ岳のトウモロコシは、天候不順の影響少なし

やっと夏空になってきました。日中は、じわりと汗がにじむ天気となり、大泉もトウモロコシが出始めています。心配だった味ですが、天候不順にも関わらず、甘みの乗ったトウモロコシの多いこと。どうやら、味に心配はなさそうです。

色々な直売所にもトウモロコシが出そろうようになっています。まだ、セブンイレブン斜め前の新田さんの直売所のは食べていませんが、数日前から出ているのを見かけます。

お盆も、14・15・16日はお天気安定しそうですし、BBQ日和ですね。是非、美味しい八ヶ岳の恵みで楽しみましょう。

トースターでさっぱりスペアリブ。これは食欲をそそります。

ネット上で『タモリ倶楽部』のしょうが焼きが話題になっていましたが、こちらのスペアリブも美味しそうです。私も、さっき見つけたばかりで、試していませんが、早速やってみようと思っています。

小一時間で、トースターで作るスペアリブ。しかも、サッパリ味で美味しそうであります。作り方は、記事を見て頂くとして、特殊な材料も全く不要で、冷蔵庫をさらえば出てくる物ばかり。

夏の酒の肴に最高な一品ではないでしょうか。私は、鶏の細切れをクレージーソルトで味付けし、レモンを振って食べたり、ゆず胡椒で食べたりしていましたが、豚も見逃せませんね。またまたハイボールが進みそうな一品です。