オルケア日記

壊滅状態の100円回転寿司のなかで、久々のヒット!!

100円回転寿司と言えば、八ヶ岳の近くだと韮崎の『くら寿司』が馴染みでしょうか。甲府には最大手の『かっぱ寿司』や『スシロー』あたりがあります。

所が最近、この100円寿司が美味しくない。私だけかと思ったら、家族も行きたくない…と。で、しばらく行かない様になっていました。

先日、買い物のついでに昼を何処で…となったんです。場所は甲府昭和のイオンモール近くです。いつもなら『なか卯』で親子丼か、うどんか…となるのですが、偶には開拓を…と近くにあった『はま寿司』という100円回転寿司へ行ってみました。これが、意外といける味だったんです。

同じ回転寿司でも、ちょっと高めの『活鮮』さん（韮崎の141号沿）に比べると100円ですから劣りますが、十分に美味しいレベルでした。100円寿司に良くある、残念だったネタという物が殆ど無く、鯛にしても鯵にしても十分なレベルです。私は食べていませんが茶碗蒸しも美味しかったそうで…

八ヶ岳からだと、甲府昭和のイオンモール近くしかありませんが、お近くでご飯となったら、候補に入れても良いのではないでしょうか。ちなみに平日は90円（税抜き）という安さ。おかげさまで、安く満足度の高いランチを戴きました。

ちょっと遠いですが…松本『しずか』はお見事。

何度か書いているので、またかよ…と思う方も多いかも知れません。でも、見事なお料理がランチから楽しめる希少なお店ですから、是非一度足を運んでみては如何でしょうか。

松本市役所の直ぐ裏手に位置し、お向かいは名門料亭の『松本楼』。場所は解りよいと思います。駐車場もありますが、台数が少ないので夜は近くのコインパークを利用するようになりますでしょうか。

特色は、手抜かりのない下ごしらえで、美味しいメニューばかりで有ること。今時の居酒屋では、全てを仕込んでいる所は少なくなっていると思いますが、『しずか』は手抜かりがありません。また、日中はお休み無く営業しており、全メニューを味わうことが出来ますから、中途半端な時間になってしまっても安心です。

ランチではその片鱗を、破格の値段で戴く事が出来、とっても満足度が高い内容です。（14時まで）私は、いつも日替わりが、鶏そぼろ定食か、おでん定食か…で悩んでしまいます。ここの鶏そぼろは絶品で、甘すぎず、味の加減が絶妙。また、ランチに付いてくる小鉢も楽しみな逸品です。（先日伺ったときは、野蒜の味噌和えでした。美味。これで一合十分に飲めます）

居酒屋と言っても、がさがさした所はなく、非常に落ち着きがあり、内部は広く、ランチでは女性の一人客も多いです。女将さんが全体を仕切っていらっしゃって、客層も良い感じです。落ち着いて食事が出来る、貴重なお店です。

一品物では、『塩丸いかの和え物』が絶品です。ミョウガだったりキュウリだったり和え物は変わりますが、味が絶妙です。信州名物の塩丸いかが、ここまで美味しく化けるには、色々技が有りそうです。このほかにも、おでんも見事ですし、焼き鳥系も素晴らしい。お魚も手抜かりありません。

直ぐ近所には、甘味処の『塩川』もあり、日中はハシゴもできます。松本ならではの素晴らしいお店で有ります。

京都で気軽に京都の味を楽しむには…

有名料亭は魅力的ですが、さすがにお値段もね…なかなか行ける物ではございません。

でも、その一流の味わいを気軽に楽しみたいところ。また、好きな物を単品で楽しめると、ご夫婦でも色々楽しめて良い感じです。そんな我が儘をかなえてくれるお店をご紹介。

居酒屋よしみ…三条河原町の京都プリンスホテルの南側路地にあります。有名店で、先斗町のお姉様の姿も多いお店。京都らしい一品が多く、下手なおばんさい屋に行くより良いと思います。夏のハモも美味しいです。居酒屋ですが、しっかり食べることが出来、そのレベルは高いお店で、地元の方々の支持が多いお店です。

志る幸…四条河原町、永楽屋さんの上を路地に入った場所にあります。利休弁当で有名ですが、ここは料亭料理が単品で、かつリーズナブルに食べられるお店です。できればカウンターを陣取りたいところ。周囲の有名料理店の板さんとかが食べにくる姿も多いです。予算度外視で食べて飲んでも1万円強で済むでしょう。

かふう…ちょっと外れの吉田神社鳥居前の天ぷら屋。ランチは定食屋？と思うくらいの値段設定。夜も、ミニコースが4200円からとお手頃。でも、京都らしい天ぷらが堪能できます。タクシーで行っても十分に価値ありと思います。

いづう…鯖寿司の有名店。ここのちらし寿司は絶品。お店に行かないと味わえない幻の味。祇園を楽しみながら行くのに良いと思います。

このほかにもありますが、今回はお気軽に美味しい物をいただけるところをピックアップしてみました。河原町付近は、ホテルオークラやロイヤルホテルがありますが、少々高いです。最近はベストウェスタンホテルが便利な所に出来ました。スーパーホテルも結構便利な立地です。

たまには気軽な京都も良いのではないでしょうか。

大泉の老舗蕎麦店 『藤乃家』 倉科製粉所の粉に気づく

本当に今更なんですが、久々に遅いお昼を食べに一人で行ったとき…あれ？この香り…と思って壁のカレンダーを見たら『倉科製粉所』のカレンダーじゃありませんか。倉科製粉所の粉を使っているんですね。今頃気づきました。

ただ、思い切り『倉科製粉所』っぽくないので、大泉のそば粉をブレンドしているのだと思います。

お蕎麦やさんとしては比較的長い営業時間、お手頃価格、そして安定した味で、藤乃家さんは出番が多いですね。冬場は、お蕎麦やさんとしては珍しく、暖かい汁蕎麦が美味しいので、月見蕎麦などが美味しく、足が向いてしまいます。

倉科製粉所は国内でも大手製粉所になると思います。でも、非常に香りよく、品質の良いそば粉を生産しており、ここの乾麺は格別です。お値段もお手頃なので、是非お試しください。（東京で、政治家御用達で有名な料亭でも、ここの乾麺は活躍しているそうです）

清里にも魚の美味しいお店有り 『磯善』

清里駅前を141号の方へ200m程でしょうか。通り沿いのお店です。『磯善』さんのご紹介です。

お店の方が釣ってきた…という魚が水槽にいて、安く食べることが出来たりもします。全体的に、お手頃な価格で美味しい魚を食べることが出来るお店です。店内は大きめの座敷とテーブル席が5つほど。カウンターも10席ぐらいでしょうか。座敷は大きいので団体でも大丈夫だそうです。（ただし要予約）

お刺身は勿論ですが、揚げ物やフライが美味しいのが嬉しいお店であります。天丼は圧倒的なボリュームと、おいしさで満足感は十二分。小淵沢の井筒屋さんが天丼をやめてから、八ヶ岳で旨い天丼が見つからなかったので、嬉しいですね。

このほか、全体的にボリュームもあり、味も良いので、行きやすいお店になっています。ちらし寿司などもボリュームがあるので、頼みすぎないでね!!

近隣ではベストなお寿司 茅野市湖東『なが田』

山梨側ではなかなか見つからない、お気に入りのお寿司屋さん。シャリが甘かったり、量産のお寿司だったり…お寿司って、ネタが新鮮!!なだけではない、非常に高度な和食だと思うのであります。

そういった意味で、近隣で美味しいお寿司を食べたい!!という衝動には、良くかられます。都会に行けば、旨いお寿司はいろいろありますが、田舎では難しい食べ物ですね。

で、八ヶ岳近隣では何処がベストか…永遠の課題のようでもありますが、現在の所は茅野市湖東にある『なが田』がベストと言えると思います。シャリのできの良さ、秀でた物は少ないですが、安定したネタ。そして丁寧な仕事。一時は高いイメージですが、現在はかなりリーズナブルになった安心価格。造りのいい店内。と条件は一通り揃っています。

ランチのお得感は素晴らしく、普通の握りのセットは抜群。1260円で良いのか？？と心配になる内容です。ボリュームは少なめですから、加えて少しお好みを食べる感じが良いでしょう。

大泉からはちょっと距離がありますが、小淵沢から諏訪南まで高速に乗り、原村役場前を通過して、県道17号線を一気に走ればJAのスーパーが見えます。ここで、152号線を蓼科方面へ100mほど。歯医者さんの裏です。この近隣は『CAFE 梅蔵』や『CAFE ZO』といった実力店もありますので、一度お出かけされて損は無いでしょう。

松本 『しづか』

松本の有名店である『しづか』。何度か取り上げていますが、やはり素晴らしいお店で有ります。

このお店、老舗らしく昼からお酒を楽しめる一店であります。でも、お昼は直ぐ近くの市役所の方々のランチスポットになっている様で、結構人気です。それはそのはず。840円のランチセットの充実ぶりは、感動物です。日替わりを含めて5種類くらいからチョイスが出来、いずれにも美味しい小鉢（立派な量です）、お味噌汁、お新香がセットになります。

私は日替わりと鶏そぼろ丼と悩んでしまいます。今回は日替わりが『ハヤシライス』でしたのでチョイス。挽肉を使い、和風ダシのハヤシライスでしたが、とっても美味。あまりの美味しさに大盛りでなくとも満足感十分でした。コーヒーを付けても945円。とてもリーズナブルです。

一品一品が、しっかりと手間を掛けて仕上げられた物ばかり。居酒屋メニューも豊富で目移りしてしまいます。信州ですので、『塩イカの和え物』は外せません。塩抜きとの塩梅が難しい一品ですが、『しづか』のは絶妙です。

名物に旨い物なし…というのは、このお店だけは例外のようです。運転手付きで、じっくりと飲みたい…というのが、最近の夢であります。

蕎麦は【草五庵】さんが抜きんでています

寒い日が続きますが、久々に美味しい物を食べに『草五庵』さんへ。

お蕎麦以外にも、色々な物が戴けますが、感動の【鴨ネギ鍋】、他では食べられなくなる【そばがき】などなど。本当に一品一品が絶妙な味付けです。

お昼でも、2500円の昼膳をお願いすれば、フルコースが。1500円の昼膳は絶妙なコストパフォーマンスで、その片鱗が味わえます。余計な物無し。素材の味わいを限界まで引出して、開花させる技は、そうそう巡り会える物ではありません。そういったレベルの味わいを楽しむことが出来る、希少なお店です。

今回は、お酒は我慢でしたが、じっくりと一献しながら楽しみたいお店です。

甲府駅での駅弁 【柿の葉寿司】がお奨め

小淵沢の丸政さんの駅弁が山梨では定番となっておりますが、たまには違うテイストは如何でしょうか。

滅多に使わない甲府駅の駅弁売り場で【柿の葉寿司】を発見。購入してみましたが、内容・量・味も満足できる物でした。車内でのんびり食べるには良いサイズですし、食べやすい。具材も色々で、飽きずに食べられます。

まさか甲府駅で売っているとは思いませんでした。店員さんに常時有るのかを確認したら『だいたい置いてます』とのことでした。

揺れのひどい『スーパーあずさ』では、買う弁当を選んでしまいますが、オールランダーとして、定番になりそうです。

 

御寿司、魚は『ひまわり市場』が圧倒的ですね。

ここ数日、バタバタしていて、スーパーなどで買った御寿司などで簡単に済ませる日が多かったのです。本当なら、『ひまわり市場』で買って帰るのですが、そこまで回る事が出来ず…

長坂インター前のオギノ・小淵沢インター前のやまと、小海町に出来たナナーズと通りがかりに買ってみました。お総菜はそれぞれで、特徴もあり、美味しい物もあります。

ただ、御寿司とお刺身は圧倒的ですね。『ひまわり市場』の鮮度と味は抜群。

面白いのは『ナナーズ』です。長野県のスーパーは地域性が結構あって、何処へ行っても面白いのですが、『ナナーズ』も例外ではありません。今の時期は、小さなフナが売られています。しかも活きた状態で…池波正太郎原作の『剣客商売』でも、小フナの煮付けが出ていましたねぇ。

諏訪や松本方面のスーパーへ行くと『塩いか』が売られています。これも独特ですが、なかなか美味しいと思います。少し塩抜きして、塩いかの塩分を使いながら、キュウリを塩もみして和えるとか、ミョウガを和えるのも美味。

今週あたりからは、『ひまわり市場』の大漁市も秋の様相でしょうか。魚が一番美味しい季節。楽しみですね。