こごみ

＜八ヶ岳南東麓、野辺山高原にある別荘分譲地「花野辺ガーデンビレッジ」からの ご案内＞

 

野辺山高原でも山菜の季節になりました。
こごみがたくさん穫れました。

wikipediaによると、こごみとは・・・

クサソテツ（草蘇鉄）、イワデンダ科の多年生シダの一種。
別名コゴメ、カンソウ、ガンソウ。若芽はコゴミ（屈）といい山菜のひとつである。
成長が非常に早く、その場所ごとに収穫期間が短く限られるため、こまめに下見を行なった方が良い。

なるほど、来年も狙いを定めて下見に行こう。

自然の恵みは待ってくれないですからね。