クレープシュゼット

 八ヶ岳は気持ち良い秋晴れで、日中は外で過ごしたい陽気です。

サニーサイドカフェ八ヶ岳周辺の田畑も今は一面黄金色の絨毯が見えます。

 

さて本日はサニーサイドカフェ八ヶ岳のデザート「クレープシュゼット」のご紹介です。

 

こちら、お作りする過程からお楽しみ頂けるデザートです。

まず「クランマニエ」に「きび砂糖」をお客様の目の前でフランベさせて頂き、

（こうするとグランマルニエのアルコールが蒸発し同時にきび砂糖が濃厚なカラメルソースになります）

 

 

 

（オレンジの爽やかな酸味とカラメルの甘みのソースが、クレープと良く合います。）

 

カフェの時間帯はもちろん、フランベ中の青い炎が引き立つ夜のデザートにもお勧めです。

本日10月3日（土）は深夜11時30迄、営業致します。

今夜は是非サニーサイドカフェ八ヶ岳で少し大人のクレープシュゼットは如何でしょう！

 

＜景色のお裾分け＞富士山と八ヶ岳。