安定した実力 中華【照坊ず】

小泉駅西の踏切を、もう少し八ヶ岳方面へ。(200mくらい)住宅地の中にある『照坊ず』。東天紅で活躍されていたご主人が、八ヶ岳へ移住し、始められたお店です。

相変わらず安定したお味と、価格以上の具材で人気店です。平日でもランチは予約必至。満席か、ランチセット売り切れは間違いないでしょう。

ランチの場合は、お得感満載のランチセットも良いのですが、麺類がオススメです。五目入りつゆソバなどは、具だくさんで、豪華なだけで無く、ボリュームも味も満点。使用している麺も美味しく、素晴らしいバランス。私は、ごま入りピリ辛麺が大好きです。担々麺ほどでもなく、チョイ辛でバランスが良いです。細かく刻まれたザーサイも良い感じ。

八ヶ岳では貴重な本格中華も満喫できるお店です。20年物の紹興酒も良心的価格で、旨い。