諏訪での美味しい塩ラーメン 『赤兎』（せきと）

高根町箕輪の美味しいラーメン店『さの屋』さんに教えてもらった一店。20号線を、かなり下諏訪へ走った方になります。高木という交差点の脇にあるマンションの一階にたたずむラーメン店『赤兎』。

醤油もあるし、味噌もある。で、塩もある。何でもあるようで、ラーメン以外は殆ど無い。でも、ラーメンはつけ麺もある。

醤油ラーメンはスープだけ飲むと塩味がピンと立って、『しょっぱいなぁ』と思うかも。でも、麺と食べるとまろやかで美味しい、ふしぎな味わい。

逸品は塩野菜ラーメン。タンメンか…と思うノリのラーメンですが、全体が優しい味わいにまとまり、旨味も十分。チョイ平たい麺が実にいい。野菜は惜しげも無く投入され、ボリューム満点。

【チャメ玉丼】なるものがありますが、超厚切りチャーシューの丼。普通の人には、豚の脂身でノックアウトの危険有。お好きな方はどうぞ。僕がもしこれを食べるなら、もう一杯白飯を頼むかも…というボリュームでした。

店内は清潔で、静かですし、いわゆるラーメン店という感じではなく、静かな居酒屋って感じ。落ち着いて食べること出来ます。家族連れでも全く問題無し。良いお店を教えてもらいました。