オルケア日記

富士見町 磯五郎 お魚系の定食やお刺身

大泉には『ぜんぞう』さんがあって、魚系に強いお店を今更ご紹介しても…と思っていましたが、先日久々に訪問。ベタな和定食での魚ですが、相変わらず良い線を出しているのでご紹介。富士見方面にお越しの際は、選択肢に入れておいて損は無いと思います。

富士見高原病院の東の県道を南に下った、ＪＲ中央線をまたぐ手前にひっそりとあります。（TEL0266-62-7911）

定番は鰯セット。骨の唐揚げまで付いてくる鰯食べ尽くしコースです。足の速い（傷みの早い）イワシを安定して出しているのは凄い。刺身とフライに沢山の付け合わせとサラダが付いて1150円。なかなかお得です。

季節によってはニシンやイサキ、様々な魚が出てきます。お刺身も良心的価格で提供されており、魚系の和食店としては相変わらず頑張っていらっしゃいます。アグリモールも近いので、お買い物のついでなどに如何でしょうか。

ベストオブ定食屋さん 『とうの』

若林信号からちょっと五町田に下った場所にある中華が多い食堂です。観光地価格が多い八ヶ岳において、良心的な価格となかなか美味しい味で、定食屋さんとしてはピカイチではないでしょうか。

中でも特筆物は、以前にも本ブログでご紹介した、マグロ系のメニュー。私は、ラーメン＋半マグロ丼。最近は、ぶつ切り定食なる物があって、美味いマグロを堪能できます。これで800円ですから驚きます。

私が最近戴いたのは、鉄板焼き味噌カツ定食（また、ハイカロリーな…という意見はさておき）。これが、やみつきになる味です。ボリュームも十二分。味付けも濃すぎず薄すぎず、豚肉も味・風味・柔らかさ・ジューシーさ、文句なし。こちらも850円と良心的。

大泉で定食と言えば、『あめみや食堂』や『木亭』が浮かびますが、『とうの』の定食、かなりポイント高しです。どうも、『とうの』さんは中華屋さんと言うより、和食系が美味しいように感じていけません。中華も、なかなか美味しいのでお試し下さい。（時々、味が濃いめですが）

草五庵の昼膳は圧倒的なパフォーマンスですね

なかなか外食の機会が少なくて、新しいお店のご紹介が少なくてごめんなさい。

お客様とお昼をご一緒させて戴くときに、行きたくなるお店では筆頭にあがる『草五庵』。清里の萌木の村『ROCK』入口から野辺山方向へ国道を100mほど。左側にひっそりと佇む和風の建物が『草五庵』です。

お昼の昼膳は1500円ですが、内容は素晴らしい物です。お蕎麦までに出てくる、定番の蕎麦団子や揚げ野菜をつまみながら一杯は至福のひとときです。肝心のお蕎麦は、香りも高く、キレのある味わいで、いつも感服です。

お店の雰囲気も広々しており、落ち着いて食べる事が出来るのが嬉しいです。八ヶ岳のお蕎麦屋さんでは最高の一店と言えるでしょう。夜のコースは、鴨ネギの鍋が絶品。お店に入った瞬間に良い出汁の匂いが食欲をかき立てます。

お酒も適温で、美味しい物を一種類ずつ置いています。このお店で飲まずに帰るのは、私にとってかなり酷でもあるのです…

野辺山 『あららぎ』の蕎麦

ものすごく美味しい…とまでは言えませんが、時に食べたくなる味なのです。山梨の蕎麦とは、趣向が少し違うのかな…それとも野辺山の風景を見に行きたくなるせいでしょうか。

山梨側から近い所にもお蕎麦屋さんがあるのですが、『あららぎ』さんの方をおすすめします。大盛りのもりそばも、暖かいつゆ蕎麦も美味しく、安定したお味。私は、もりが二枚になる、大もりが好きです。江戸前と反しますが、つゆをたっぷりつけて大丈夫なように、余分につゆもついてきますから、そば湯も堪能できます。

斜め前には、『高原のお弁当屋』さんもあって、こちらも美味しいです。（お昼を過ぎると閉めてしまうので、早めに行きましょう）

この先には、焼き肉の『レストラン141』も近いです。

野辺山の雄大な風景を見ながらの蕎麦。なかなか良い物です。

長坂駅・小淵沢駅の蕎麦・うどん

時間の無いときや、小腹が空いたときに重宝するのが立ち食い蕎麦ですが、中でも小淵沢駅の立ち食いは何度かご紹介しました。同じ内容の物が長坂駅にもコッソリとあるのです。

長坂駅の方は、一応椅子が有って座って食べられます。値段も椅子代と言っては失礼ですが、ちょっと高くなっています。メニューは同じだと思います。（私は、猫舌の為、いつも月見蕎麦しか食べないので、他のメニューを注視していないのです）

人も少なく、のんびりとした長坂駅の蕎麦。また、これは趣があって良い物です。時間の無いときや、サッと食べたいときに重宝な一店です。

お奨めのお蕎麦 【山家亭】

久しぶりに食べに行きましたが、一段と華やかな香り、適度な太さ、しっかりとしたつゆ。非常にバランスが良くて、美味しいお蕎麦を出されています。契約栽培の蕎麦は、香りが良く、あじわいもしっかりしています。

お値段もお手頃で、美味しいお蕎麦を戴けるお店でもあり、ご自慢の武川米でのご飯物も必見。美味しく炊かれたご飯と、プロの技による具がマッチした丼物はピカイチの旨さです。

難点は、今現在非常に分かり難い立地なのです。長坂商店街のセブンイレブンの脇を入っていき、鉄道のガードをくぐった先なのですが…。長坂駅から、小淵沢へ向かって400mほどの所です。今年度中には、長坂駅の西側（裏側）を抜ける道路が出来、その脇になるので、行きやすくなります。

お蕎麦は、その日出される分しか打たないため、量が限定されています。確実に食べるには予約が必須ですね。ご予約は0551-32-2541

自宅でも美味い蕎麦 『地然屋』

麺食いの私も、最近になってちょっと蕎麦の善し悪しが見えてくるようになりました。

清里の『草五庵』、高根の『いち』あたりの定番もさることながら、お気軽蕎麦屋さんも、常時チェックを忘れてはいけません。

ここ最近たてつづけにお邪魔したのは小泉小学校北の『地然屋』さん。実はここは持ち帰りや宅配もしているのですね。これは、なかなか面白いと思います。4人前で2520円と良心的な価格設定もさることながら、定評有る『地然屋』さんのカエシもたっぷり付いてくるところが良いです。ご自宅で八ヶ岳の清冽な蕎麦を味わえるのは良いじゃありませんか。

また、『地然屋』さんは、一品物が美味しいので堪りません。昼でも頼める『タコの唐揚げ』は逸品ですし、その他も大変に美味しい物が多いです。

オルケアのお客様にも多くのファンがいる『地然屋』さん。是非、一度行ってみてください。今からの季節、『大もり』が美味い季節です。（ただの盛りそば、大盛りです）

高速バスの待合時間に最適 新宿西口 『吉本』

良いお店に行く事が出来ました。新宿西口、ヨドバシカメラの北側路地を高層ビル方面へ2筋。丁度郵便局がある所を南側へ15mほど下った所にあるビルの三階。『吉本』はひっそりと佇んでいます。

美味しい酒のツマミに、管理徹底した素晴らしい日本酒の数々。回転の塩梅を考えての厳選度合いでの日本酒の品揃えは絶妙で、今回飲み比べを含め5種類戴きましたが、いずれも非常に美味しいお酒ばかりでありました。（一般のお店で日本酒を多くおいているところだと、一つ二つ鮮度に不満が有る場合が殆どなのですが、ここは全く無し）今回は、山口県のお酒で、非常にインパクトあるお酒がありましたが、大吟醸で一升6000円クラスでした。でも、ここならお手頃価格で、状態の良いのが飲めます…。私の大好きな『郷之誉 純米吟醸無濾過』（通称 黒吟）があって、一升瓶の初開封を戴きました。のどに流れ落ちるお米の感触（実際は澄んだ液体ですが…）が感じられる見事な状態。感激でした。

フロアのサービスを切り盛りしている、年配のおばちゃん達も、品が良く、実に的確なアドバイスで、心地よいサービスです。私は、30～40分で出なくてはならなかったのですが、直ぐに出る美味しいつまみとして『烏賊とキュウリ・ミョウガの塩もみ』『マスの甘塩焼き』を出して頂きましたが、素晴らしい味。ボリュームも文句なし。突き出しの三点盛りもレベルが高く、これだけで2合は楽しめます。

割烹までは行きませんが、居酒屋としては品が良く、安心してお酒が飲める空間です。7時ともなれば、平日でも満席間違いなしの感じです。出来れば直前でも予約していきたいですね。電話 ０３－３３４８－９６５８　ちょっと、お酒の好きなお偉い方と一杯やるにも使えますし、一人で日本酒の嘆美な世界に浸るのも良いお店です。

それなりに美味しい物を食べてきた方、日本酒がお好きな方には堪らないお店であります。お酒も非常に良心的な価格設定で、一升で4000～5000円クラスのお酒でも1合1000円取る様なことはありません。お試しセットは、行ったときは頼みたい逸品。3種類のお奨め日本酒の飲み比べセットで、三種で一合勘定ですが、良く選び抜かれており、秀逸なお酒が三種出てきます。これは凄い。私も、全く知らなかったお酒を堪能する事が出来ました。

つまみは、お任せで出る物の大半が700～800円と非常に良心的な価格設定。仕込みに手間をかけてあり、素材も良い物を使い、プロの技で仕上げられ、日本酒との相性は抜群。結構な量が一品であります。私のような大食いでも4品は絶対無理。2～3品で十二分。おばちゃんにお任せで、素晴らしい物を出してくれます。

のどが渇いているときは、高速バスターミナルから直ぐの『IKUTA』で390円のモルツ生をひっかけて行くと良い感じです。（『吉本』でビールは似合いませんね。どこかの地ビールは有るようですが…）

客層は、年齢層高く、50～60代の方が主流。私のような若いモンは、カウンターの隅で、ご迷惑にならぬように、戴くのが姿でしょうか。つまらないお店が多い新宿西口界隈で、光るお店です。高速バスの待合時間がとても楽しみになりました。

久々に感動した一店です。

安定したプロの味 長坂『山家亭』

2年ぶりくらいの久しぶりの再訪でした。春の魚が豊富に揃って、メニュー選びに悩むほどの充実ぶり。山菜の天ぷら類も、お手頃価格で色々揃っています。

今回、面白かったのは『ホタルイカの天ぷら』。作るには、かなり危険なメニューのような気がしますが、味が濃縮され、何とも言えない味わいで酒が進みます。

定食から、刺身、煮物、焼き物、揚げ物に至るまで、幅広い和食と蕎麦の店。価格はお手頃で、プロの安定した味。場所が分かり難いのが玉に瑕。長坂駅から小淵沢へ向かって400mほど。ほぼ線路沿いと言って良い場所です。現在工事中の長坂駅西側の道路が出来れば、アクセスが楽になりますが、現在では長坂商店街のセブンイレブンの脇より西へ入り、旧道を超え、中央線の細いガードをくぐった所にあります。

最近は、景気と飲酒運転の問題で、比較的入れるようですが、念のため予約して行く方が良いでしょう。0551-32-2541です。お店の名前は『やまがてい』です。是非、最後は自慢のお蕎麦で締めて下さい。（白州のとびきり美味しいお米を使っていますので、定食やどんぶりも美味しいです）

今までに出会ったことのない旨い蕎麦

残念ながら八ヶ岳ではありません…。松本です。

松本城入り口から商店街方面へ歩くこと100mほど。（ナワテ通り方向です）大手町駐車場の近くになりますが、ひっそりと薄青色ののれんの掛かった土蔵造りの建物があります。蕎麦処『三城』と言うお店です。

メニューありません。音楽もありません。無駄を排し、それでいて心地よい空間。上質な家具と、見事な照明によって、なんとも言えぬ雰囲気を出しています。

もり蕎麦のセットのみ。2000円です。まずはつきだしとも言える一品と酒かお茶。この一品が実に冴えています。季節を取り込み、塩梅のいい味付けと素材の風味が生きた一品です。

おおよそ食べ終える頃には、和服の素敵な女将さんが蕎麦を持ってきてくれます。心地太めの挽きぐるみの蕎麦。しっかりとした味わい。広がる香り。固すぎず、柔すぎずのゆで加減。ちょっと噛みしめる感じの茹で加減が絶妙です。一口一口が楽しいお蕎麦です。

薬味がまた素晴らしい。辛み大根（ねずみ大根）と思われるオロシがちょっと。香り高く、シャープで清涼感ある辛みの山葵。そして、土の滋味を感じるネギ。量は十分出して下さいます。あとのそば湯にもチョイと入れて楽しむことが出来る量です。

追って出てくるそば湯にも、しっかりと香りが乗っています。この手のお店に多い、わざわざ作った濃厚なそば湯ではありません。本当のゆで汁ですが、見た目は薄いですが、味・香りとも素晴らしいそば湯です。大きな土瓶にたっぷりと出てきますので、しっかりと蕎麦の余韻を堪能できます。

麺食いの私が、一盛りの蕎麦を堪能し、十二分な満足感に浸り、上質な空間に微睡み…つい長居をしてしまうお店であります。講釈をたれたり、お行儀の悪い方には似合わぬ空間です。（実際、お行儀悪い方は、女将さんがピシャリと追い出されるらしいです）コストパフォーマンスに煩い私ですが、この2000円は十分な価値有りと思います。わざわざ食べに行く価値有りの一店です。