オルケア日記

諏訪湖畔 『くらすわ』のランチが変わっていました

諏訪湖畔、間欠泉センターの向かいにある養命酒のイメージショップ『くらすわ』。ヘルシーなレストランメニューで評判ですが、ランチの業態が変わっていたのでお知らせ。

前菜やドリンク、パンなどがバイキング形式になって、メインディッシュを単品で頼むか、そのバイキングをセットするかのチョイスになっていました。単品で頼むと、かなりボリュームが少ないので、女性でも足りない感じ。バイキングセットは必須のようです。

但し、バイキングをセットすると1600円～と安くありません。今回は『蕪とカジキのパスタ』をメインディッシュにして、バイキングを一緒に頼みました。1600円のセットです。パスタは、合格点の味わい。オイルを出来るだけ控えて、あっさりした仕立てになっています。

バイキングですが、ドリンクがジュース（オレンジ・グレープフルーツ・アップルなど）とアイスコーヒー・アイスティーに暖かいのは珈琲と紅茶でした。残念だったのは、珈琲はブラックで飲める感じでは無かった事。パンは、カンパーニュとナッツの入った物の二種類でした。（日によって変わる可能性大）こちらも残念なのは、パンに付けるバターなどが一切なかったこと。前菜と一緒に食べるように…という事でしょうか。

気になる前菜ですが、8種類か10種類くらいありました。いずれも野菜が主体になっていて、味付けもあっさり。バランスは良いと思います。サラダは、スプラウトもあって豊富。ドレッシングが青じそ・フレンチ・サウザンなどの4種となっていて、物足りない人はバルサミコとオリーブオイルなどもありました。鮮度も良く、美味しかったです。

私の個人的なところでは、パンにせめてオリーブオイルくらい欲しかった事、珈琲が心残りだったことでしょうか。他は、八ヶ岳付近に無い路線で美味しく、お薦めです。

雰囲気も悪くなく、ホテルほど肩肘張らず、良い路線であることは間違いありません。

八ヶ岳エリア ダントツのレストラン登場

うーん、久々にノックアウトです。こんな絶品イタリアンは、ここ十数年お目にかかったこと無しです。

富士見町、駅の西、住宅街の中にある古民家（築60～70年と言った所でしょうか）を改装して7月にOPENしたイタリアンです。まだ若いご夫婦だけで切り盛りされています。その為、4人席が3つ、2人席が2つだけ。日曜日休み。

ランチは、パスタのコースが1500円（前菜・自家製パン・パスタ・デザート・飲み物）、アントレ（メインディッシュ）が1品プラスのコースが2000円。内容からすれば、超バーゲンプライスです。

もう、前菜だけでハーフ1本欲しいです。パスタの加減も味も絶品。デザートも素晴らしい。

余計な手を加えず、良い素材に少し味を添えていくような繊細なイタリアン。見事です。見た目も味も、素晴らしいの一言。

カフェもやっている様です。食事は予約必須。ディナーもお手頃で、一品料理はみんな1000円台。是非、ゆっくりとディナーを楽しみたいお店です。

あまりスパークしても困るので、程々の紹介にて。お店の簡単なHPです。

具だくさん、旨味たっぷりのミネストローネに感動。

いやね、素材と愛情の賜物です。この田舎で、カップスープ一杯400円というのは少々微妙な価格設定ですが、食べて納得。リピート必至の一杯でした。

実は忙しいのと、体調が優れないのとが重なって、ズッと行けてませんでした。【nicomi831】さん。やっとこさ、日曜日のランチに時間が出来たので買いに行ってきました。いやぁ、美味かった!!週末のランチは、スープだけでＯＫです。野菜の味が濃い。それでいながら、バランスが良い。ついでに油っぽくも無い。久々に美味いミネストローネに感動しました。

今度はクリームスープだな。（今回は売り切れてました）

いやはや、ゼータクですよ。この田舎に、スープスタンドもゼータクですが、中身が全部自家菜園。しかもこだわりのグルメオーナーの作となれば、さらにゼータク。ヘルシーでいながら、満足度高いランチが現実のものになりました。

ピクニックなどにもお薦めですよ。季節の良い時季、パンを片手にスープを持って外で戴く。これまたゼータクです。

スパゲッティ ナポリタン

ジャパニーズ スパゲッティであります。懐かしい味を求めるのですが、なかなか『うま～』というのは少ないですね。油っぽいものか、甘いものが多い様に思います。

オルケアの東京事務所が池袋なので、タマにお世話になるのが『サンシャイン通り』にある『パンチョ』です。吉祥寺や御徒町などにも支店が有るようですね。普通には入りづらい店構えなんですが、間違いの無い味でつい通ってしまうお店です。

気をつけなくてはならないのは、大盛などを迂闊に頼まないこと。並で十分だと思います。男子学生並みに食べるぞ!!というときは大盛をお試し下さい。

私は、素のナポリタンで良いと思います。厚切りベーコン付きなどがありますが、素が一番だと思います。

甘すぎず、くどすぎず、実に良いあんばいで病み付きになる味です。今時珍しい位の太さも良い感じ。ゆで加減も悪くありません。700円でお腹いっぱいになる嬉しさ。東京では数少ないお気に入りのＢ級です。

安定した旨さ ピザ バックシュトゥーベ

八ヶ岳クラブの駐車場と寮の間にひっそりと佇むピザ屋さん。良質な厳選された素材と素晴らしい塩梅に加え、石窯で焼かれるピザは絶品です。ワインも安いですね。

久しぶりのお客様とランチで伺いましたが、平日と言う事もあって、お客様は少なく、静かに戴く事が出来ました。

ここで外す事が出来ないのは『ガーリックオイル』。何も乗っていないピザですが、軽くガーリックオイルが塗ってあり、香りはオレガノが支配しています。決してニンニクを意識する様な物ではありませんので、是非お試しを。最高の味わいです。

後は、ソフトシェルクラブのクリームパスタ。濃厚なソースですが、実は野菜がしっかり入っていて、渾然一体となった素晴らしい味。生パスタも旨い!!

やはり、大泉を代表する見事な味わいです。お値段もお手頃で、非常に良心的です。

ボリューム満点のアメリカンなcafe…原宿です

お客様に教えて戴いたお店であります。（だって、一人で表参道など行くようなお洒落ではございませんです）

原宿のラフォーレ向かいにあるＹＭスクエアの１階という好立地ですが、お店の中は広く、ゆっくりとご飯が出来ます。スイーツも美味しくて、お茶にも良いですね。

何と言っても魅力はランチです。私はモッツアレラチーズと生ハムのサンドウィッチを戴きましたが、ボリューム満点。サラダにドリンク（ミニ生ビールまでチョイスok）が付いて880円とお得。（平日のみらしいです）他の方が食べていた、鶏肉とアボガドのサンドウィッチもボリューム有りました。

健康志向の味付けですが、素材の味がしっかりあって、薄味とは思いません。アメリカンではありますが、ヘルシーです。ハンバーガーも幾つかあるようで、これらも単品+200円でサラダと飲み物のセットになるそうです。来れも魅力だなぁ。

『アメリカン』とか『ハンバーガー』とくると、すっかり『Ｍ』マークに彩られますが、本当はこういった良質で、一手間と新鮮な食材での元気盛りが欲しいですね!!そんな、嬉しいランチを戴きました。お近くに来られた際には、ランチやお茶に良い感じです。

駒沢には、オーガニックに拘った支店が有るそうです。いつかはそっちもお邪魔してみようと思います。

水曜日夕方限定の隠れ家イタリアン…by大泉

OPEN初日に覗いてきました。って、このお店でありますので、ご存じの方も多いでしょう。

元々cafeを名乗っているだけに、普通にイタリアン居酒屋を始めたと言う所でしょうか…でも水曜日夕方限定と言う所が泣かせるじゃありませんか。なんでかな？？と思ったら、本業と化している製パンが朝早すぎるので、翌日が定休日じゃないと無理なんだそうで。そりゃそうだ。

元々、イタリアンのシェフとして腕をふるっていたご主人の料理は本格派。チョイと立ち寄り、運転手なしでありましたので、カルパッチョを戴いたのみ。でも、片鱗は十分感じました。良質な素材、引き立たせる調味料。微妙なさじ加減。総てgood。今度は、運転手付きで楽しみたいですね。

まだまだプレオープン状態で、本格始動ではないですが、ビールはハートランドがあったり、ワインも順次揃えるようなお話でありました。非常に楽しみなお店の登場です。

パスタやキッシュも有るようで、うまそうですね。勿論、定番のサンドウィッチも楽しめます。ちょっと上質な食材と飲み物が楽しめる空間の登場です。

くれぐれも、水曜日夕方限定です。ご注意下さい。

本格フレンチは『ホテルハイジ』で決まり

蓼科でありますが、心に残る逸品のフレンチであります。

ランチは3100円のアントレ一品のハーフコースと5500円のアントレ二品のコースとあります。どちらを選んでも、間違いはありますまい。私は、ここのお魚料理が好きです。バター・クリームを使わない料理はあっさりとしているのですが、旨味は十分で、心許ない感じは全くありません。付け合わせにも抜かりなく、実に美味しい一皿です。

落ち着いたシャレー風の内装は、なんちゃっての物ではなく、手間暇をかけた物で、一瞬ヨーロッパにトリップした気分にさせてくれます。それに応えるかのような、美味しいフレンチは八ヶ岳エリアではピカイチではないでしょうか。

残念ながら夜のコースは体験したことがありませんが、これも美味しいワインと合わせたい絶品であることは間違いないと思います。

昨今のあっさりすぎるフレンチではなく、しっかりとした味わいを持ちながら、もたれない。実に絶妙なバランスを持った見事な味わいです。高原の空気と共に、是非足を運んで戴きたいレストランです。

富士桜でも見に行きましょう

個人的には、富士桜って大好きなんです。下向きに咲く可憐な花。薄い色合い。レースのように見える遠景。

その群落地が有るらしく、調べておりましたら、お祭りやっているんですね。『河口湖富士桜ミツバツツジまつり』と言うらしく、G.W.にかけて開催中です。

河口湖と言えば、庭園の花々が美しい『富士ビューホテル』必見ですね。ここの桜も素晴らしい。富士屋ホテルチェーンらしく、美味しい食事も特色です。

『なにわ』という、こだわり満載の美味しいお好み焼きや西湖には『リヴェール』というカレーの有名店などもあります。八ヶ岳からは丁度良いドライブコース。お薦めです。

懐かしい味の洋食（神戸です…）

もう10年ぶりくらいのお邪魔でした。三宮駅から北に出て少し東急ハンズ寄りに行ったところにある、洋食の老舗『もん』。気取らない接客とボリュームのある盛りつけは相変わらず。クラシカルな味付けは、古き良き洋食の世界が煮込まれた逸品です。

オムライスは、型押しされたご飯がたっぷり。しっかり作り込まれたソースが絶妙な味。

私の大好きなコキールやマカロニグラタンは、本当に懐かしい味。よき時代の洋食を満喫出来ます。これと美味しいパンに黒ビールで至福のひとときが楽しめます。これは、素材と手間に抜かりの無い洋食しか出来ない芸当です。これで2000円でおつりが来るような気楽な洋食屋さんです。でも、重厚感あふれる内装も素敵です。

是非、神戸では『もん』を訪ねてみてください。有名なパン屋さんより、遙かに満足感高いと思います。