珈琲豆焙煎処【豆玄】さんOPEN

実は24日にOPENされていて、記事が遅れてしまいました。

大泉のセブンイレブンから、県道を下ること400m位の県道沿いです。建築時から、何かのお店でしょうねぇ…と言っていたんですが、珈琲豆屋さんでありました。

OPENの日に早速お邪魔したのですが、多くのお客様が見えていました。私はお店の名前が付いた【豆玄ブレンド】と僕の大好きな【エチオピア】（モカ）を購入。OPEN記念のオマケで【マンデリン】を戴いてきました。

八ヶ岳南麓エリア、【香庵】さん亡き後、【増田珈琲店】が清里に出来たりしていますが、なかなか好みの味が見つからず、甲府の【寺崎コーヒー】ばかりになっていました。（と言ってもここまで買いに行くことが少なく、息子が甲府に出るときなどに頼んでいました）

で、期待をして伺って、豆を購入。100g600円前後ですので、ちょっと高めの印象です。400gとか買うと安くなる【寺崎コーヒー】さんの様なサービスがあると嬉しいですが…現在は200g買うと100gオマケがもらえるようです。

かなり幅広い豆を扱っていらっしゃるようで、十種類を越える豆が出ていました。いずれも丹念にピッキングされ、とても綺麗な豆が揃っています。レジの奥には見事な焙煎機が鎮座しています。

味わいはなかなかgood。深すぎず、浅すぎず、豆の味わいを引き出す加減の良さ。ピュアな味わいは【香庵】を思い出す感じがあります。薫りも良く、是非各ご家庭で直前に挽くことをお薦めします。八ヶ岳でのティータイムに彩りを添えるお店が出来たようです。

ご近所に面白いお店が出来て、良かったです。

（なにやら、まん丸なスピーカーの販売もされている様です。中高音はとてもクリアに聞こえましたが…お好みでしょうか…僕にはピンとこなかったです）

Comments

[投稿情報: あおい]

初めまして！
豆玄さんを先日訪問しました。周辺のお店の事などたくさん参考になる記事、興味深く拝見させて頂きました。
ありがとうございます。
私のブログでもでも豆玄さんの店内の写真等UPさせて頂きました。
珈琲についてはあまり詳しくないため味についての言葉が見つからないところ、記事を読ませて頂いて、ぴったりとくる表現に嬉しく思いました。