オルケア日記

本年もご愛顧ありがとうございました

オルケア株式会社及びサニーサイドカフェは、本日より冬休みとなります。

新年は7日（サニーサイドカフェは8日）より通常営業致します。

本年中におきましては、多くの皆様にご愛顧戴きまして、誠にありがとうございました。

なお、冬期休業中も建築オーナー様の緊急対応などはいつも通りお電話下さいませ。できる限り対応をさせて戴きます。

暖冬の年末年始

少し冷えましたが、これが平年で、お正月はまたまた暖かくなる予報。北陸方面も雪は少なめのようで、今年の年初のような事はなさそうです。

先日、ちょっと山奥の山荘へ伺った時には、山ツツジが芽吹いているのにびっくり。これから寒くなれば、来年はどうなってしまうのか、心配です。

いずれにせよ、暖かく穏やかなお正月になりそうです。私は、凍結事故などの出動が少なく済みそうなので、一安心です。

志賀高原もスノボ解禁だそうです

志賀高原の凋落ぶりはチョット酷かったので、時間の問題かと思っていました。お正月三が日でもガラガラ。トップシーズンの2月半ばの連休でも、10時頃着でもコースサイドにクルマ横付けって感じでしたから、平日はどうなってるのかな…と思う程です。

実際、奥志賀も平日は食事をするところが殆ど無く（レフト券売り場の食堂もない、奥志賀高原ホテルもランチやってない）、本当に大丈夫か？？という状況でした。

白馬や野沢温泉は外国人を取り込んで、見事に再生しておりますが、志賀は完全に『乗り遅れた』感じになっております。交通の便からも乗り遅れ、宿泊施設の方からも乗り遅れ…最後は安売りの状況が続いています。一泊二食にリフト券付きで8000円前後から出ています。志賀高原の一日券は5000円ですから『えー』ってなる価格です。お正月でも12000円前後で出ていますので、かなり安い。

で、今回のボード解禁できっかけをつかめると良いのですが…

熊ノ湯、横手山や渋峠の雰囲気は大好きだったので、余り荒れないと良いのですが…と、あのクラシックな感じが良いんです。大瓶（ビール）を頼むと出てくる、本物の野沢菜漬け。堪りません。（横手リフト券売り場食堂）白馬みたく、変におしゃれになっちゃうと…ね。

 

インスタントうどんを生麺風に

本ブログの読者にはインスタントのうどんなど食べる人も滅多に無いかもしれませんが…

どん兵衛などに代表されるインスタントうどん。あの身体に悪そうなスチレンのカップではなく、丼にて作ってみませんか？？丼に、麺を出して、いつも通りに熱湯を入れて、ラップして、レンジで3分程度。（カップの場合は5分ですが、レンジで温めるので3分でＯＫ）

たったこれだけなんですが、あらまぁ…不思議なことに麺がいつもと違います。チョット半透明っぽい艶やかな感じ。麺も生麺風の弾力があって、『えー、これがどん兵衛？？』という感じに激変します。残念なのは、粉っぽい出汁に目が向くほど。

レンチンをお奨めするわけではありませんが、意外な変化に驚かれると思います。

燗酒の美味しい季節

山梨県のお酒で燗酒というとある銘柄が定番になっておりますが、確かに美味しいですよねぇ…

私は、コストパフォーマンスで『菊姫』の『姫』を愛用中。cafeでの調理酒から唯一の日本酒ラインナップも、この『菊姫』を使っています。種類置くのは簡単なのですが、鮮度が命の日本酒では、回転良く、フレッシュな物を提供しなくては…と思っています。なので、1種類に絞って、いつも開けたてをお出ししています。

燗酒は、湯煎が鉄則です。レンジでチンはあり得ません。味わいが刺々しくなってしまいます。本当は錫のちろりがあれば最高ですが、高いので…ステンレスのでも悪くありません。わざわざ専用を買わなくても、耐熱の瓶でもＯＫ。ガラスって不思議と美味しく仕上がります。是非お試し下さい。

これは売れるmagnetic notes

糊でくっつけない付箋が登場したようです。

濡れたところ以外なら、ほぼ何でもくっつく様で、実に便利な代物らしいです。そんなアホな。

って本当のようですよ。革の鞄に忘れ物を防ぐのにピタッと。スイッチの切り忘れ防止にピタッと。

どうも樹脂系のフィルムで出来ているようで、静電気で物にくっつく様です。よく考えたもんですね。これは売れそうです。

清里の昭和シェル石油は温水洗車なり

年末も差し迫ってきました。寒くなって、自前で洗車は難しくなってきました。

大泉のモービルさんはエネオスになり、洗車がセルフになってしまったので、あまり使わなくなってしまいました。一方で、清里の昭和シェル（萌木の村の隣）へは良く行きます。ここは温水洗車なんです。これからの季節、塩カルなどの落ちも違います。山梨県側では唯一ではないかと思います。（長野側は富士見町の農協ショッピングセンター内に温水洗車あり。ただしセルフ）

クリスマスイブはお天気下り坂。いよいよ、本格的に積雪になるのでしょうか。

一目惚れ イスキア島のワイン

チョット遠い所でのイタリアンで独り飲みをしていたとき。とりあえずのビールから何にしようかな…と探していたら、一本のワインが目にとまりました。お値段お手頃です。『イスキア』のワインらしく、品種はビアンコレッラなんて、全く知らない品種。物は試しと一本頼んでみましたら…

『！』

美しい金色。フルーティーでいながら、しっかりした薫り立ち。口に含むと、最初は『果実系で甘め？』と思わせながら、しっかりした酸が後押しして、スッと引いていく感じが独特。間には、実に複雑で、虹のように色々な風味が駆け抜けていきます。これは美味しい!!　ライトな食事（イタリアンやcafe飯など）と合わせるのもよし、アテ無しでも楽しめる!!

一目惚れです。特急でサニーサイドカフェのメニューに登場しました。

『イスキア　ビアンコレッラ』

イスキア島の土着品種であるビアンコレッラで作られるこのワインは、ぶどうの収量を厳しく制限し、さらに搾汁も非常に贅沢に軽く絞るだけに止め、風味の濃い味わいを出しています。上物のシャブリに勝負が出来るほどの味わい。辛口で有りながら、実にパワフル。是非、じっくりとお楽しみ戴きたい一本です。

年末年始の営業案内（オルケアとサニーサイドカフェ）

 年末年始の営業案内です。

12月27日（日曜日）　20時ラストオーダーをもちまして、サニーサイドカフェは年内の営業を終了します。

12月28日（月曜日）　オルケア株式会社　仕事納め（17時閉店）

12月29日～1月6日　サニーサイドカフェ・オルケア株式会社 共に休業（オーナー様の緊急連絡はつながります）

1月7日（木曜日）　オルケア株式会社仕事始め（8時半より営業）

1月8日（金曜日）　11:30～　サニーサイドカフェ営業開始

少々長めにお休みを頂戴しますが、G.W.もお盆もお休み無しで頑張っておりますので、ご理解戴けますと幸いです。blogもお休みを頂戴します。

海賊版？コピー版？ともかく正規品で無いWindowsばかりで吃驚

私も、いろいろな物を購入するのに活用中の『ヤフオク』。まぁ、ありとあらゆる物があるのですが、あるジャンルに至っては、本物の正規品を見つける方が困難な状況になっています。

それは、Windows自体を売買するコーナーです。特にWindows7は2000以上の出品があるものの、キチンとした正規品はほぼ皆無。（100件に一件あるかどうか）売っているのは使用済みPCの認証番号をくっつけたコピー品が大半です。

たちが悪いのは、パッケージまでそっくりに作って送ってくるわけです。これでは一般の方は、判らずに使ってしまいます。2000～5000円で購入出来るので、買ってしまう人も多いと思います。気をつけましょう。