洋の『ヒュッテ エミール』 和の『古守宿 一作』

八ヶ岳を代表するお宿の筆頭です。洋風宿では建物の内容、食事や調度の内容において、全く妥協を排した内容で、『ヒュッテ エミール』さんが、追随を許さぬところです。本物という物は経年変化で、ますます味わいとなって、素晴らしい風合いを醸し出してくれます。

和風宿では、小淵沢の南東部 松向（しょうこう）という集落の南外れに位置する『古守宿 一作』さんは対照的に古民家を一棟貸し。２５０年前の築と言われる建物を一棟貸しです。小高い丘に位置し、迫る南アルプスと田んぼしか見えないロケーションもよし。ここは、何より食事がうまい。昔の田舎料理なので塩辛いと思う人もいるでしょうけど、これが良き時代の日本と思わせる所です。

八ヶ岳には色々なお宿がありますが、この二つの宿は圧倒的に個性的で、内容のレベルが高く、特色ある代表的なお宿と言えるでしょう。残念ながら、旅行代理店では名前を見ることのない、個人経営の小さなお宿です。だからこその、楽しみや特色が出せると思います。

八ヶ岳にお泊まりの際は、是非おためしください。