こっそりお教えします。絶品のトウモロコシ

本当は教えたくないけど、余りの旨さに教えちゃう。

五町田信号から大泉方面に上がり初めてすぐの場所です。右側に美容室『bd』があります。その50mほど先に、壊れそうな農作業小屋のたもとでトウモロコシを無人販売中。以前から、ここのトウモロコシは絶品だったんです。今年も出始めたので、早速買ってみました。

昨日は、小振りだったせいか5本で400円と破格。甘み、香りは特級品。粒は少々小さめの感じでしたが、旨かったなぁ…。

トウモロコシは、何と言っても七輪で焼く。味が全然違います。全体に香ばしさも入って、何も付けなくても、とびきり美味しい。皮むきも簡単です。外は焦げ焦げのバリバリになりますが、一番内側の皮はしっとりとしていて、綺麗に剥けます。私は、ゴム引き手袋をして一気に剥いてしまいます。２～３分おきに回しつつ、全体が真っ黒になるまで10分。極上のトウモロコシができあがります。

Ｊマートで売っている1000円弱の丸い七輪で十分。一度に3本4本焼けます。七輪は、八ヶ岳では最高の調理用具です。ちょっとの炭で楽しめますし、火持ちも素晴らしい。火力調節も自在だし、何しろ安い。我が家は七輪に切り替えてから、炭の消費量が激減。3kgも買えば、10回以上楽しめます。

トウモロコシを焼き、夏野菜を焼き、鶏肉を焼いて、残り火でジャガイモをホイル焼き。3時間ぐらいはお椀一杯の炭で楽しめます。バーベキューコンロなんて使えなくなりますね。

今の時期、お野菜はこまりませんね。ピーマンにナス、ズッキーニにジャガイモ。焼いて食べて美味しい物ばかりです。色々、楽しみながら夏の夕方をお過ごしください。

八ヶ岳エリアの無人販売所では、料金を入れない、料金を盗むなどと言った被害が相次いでいるそうです。一部、無人販売所では有人に切り替えたりしている様です。八ヶ岳だけは、そんな世知辛いのと無縁でいたい物です。美味しいトウモロコシを、何時までも頂けるように、お願いしたいです。