山梨産のアワビ…？？

山梨はご存じの通り、海の無い所ですが、なぜか『煮貝』とか有ったりします。最近、もっと不思議な物が出てきました。『山梨県産　甲斐鮑』生きた鮑ですよ。決して産地偽装ではございません。れっきとした山梨県産。

天然の訳がございません。養殖です。でもね、安いんですよ。ちょっと小振りで、７～８cmの大きさですが、一個1300円程度。なかなか美味しいそうです。

残念ながら、生産量が少なく、店頭販売はありません。インターネット販売のみであります。お刺身にも柔らかめで美味しいそうです。焼いても堅くなりにくく、バター焼きなど、美味しく上がるそうです。

山梨発の新しい産物になればおもしろいのですが…生産者の増加を期待したい所です。