秋の味覚が本格化しています

いよいよ伊那谷でも松茸のようです。信濃毎日新聞の記事でも、報じられています。

八ヶ岳も秋の味覚が本格化しており、セブンイレブン前の直売所にも良い香りが漂うようになりました。八ヶ岳では松茸は皆無と言って過言では無く、残念ながら八ヶ岳産の松茸という物はありません。（ごく一部のキノコマニアが自家用に採れるかどうか…です）でも、すでにあらゆる品種のキノコが出始めています。

八ヶ岳は出汁に旨いキノコが多く、キノコ汁は格別です。直売所へ出てくるキノコは、すでに毒かどうかは見分けてありますから安心です。是非、秋の味覚をお試しください。

また、栗も完全にシーズンに入ってきました。八ヶ岳の栗は極めて小さめで小粒なのですが、ゆで栗にすると美味しい栗が手に入ります。手間ですが、栗ご飯も格別ですよ。

リンゴもシーズンインです。今年は、まだ買いに行っていませんが、明野のキャンプ場【ふれあいの里】へ上がる道沿いにある小林農園のリンゴは毎年美味しくて、買いに行ってしまいます。安いし、おもしろい品種もあって、毎週楽しめます。

味覚の秋、いろいろな恵みをしっかり戴きましょう。