鍋の季節…プロの鍋が味わえる店

鍋って家庭料理…と思う無かれ。プロの手にかかると鍋も美味しい物となります。そんな美味い鍋が堪能できるお店をご紹介。

・吉泉（要予約）のちゃんこ鍋。京都仕込みの出汁と、お店特製のツミレの数々。このコンビネーションは堪りませんね。具だくさんで、旨味十分。最高の鍋が堪能できます。お一人3000円～とリーズナブルです。

・草五庵の鴨ネギ鍋。もう、草五庵にお邪魔したら、その濃厚な出汁の薫りにＫＯです。3500円の一番リーズナブルなコースでも堪能できます。是非お試しを。鮮烈な蕎麦も一緒に楽しめます。

・冬青庵の猪鍋。これまた要予約ですし、無い可能性もあります。でも、あれば絶品。夜は5000円位のコースです。あくまで、野生のイノシシが入手できた時だけのラッキーなメニューです。

・富士見町 磯五郎の鍋。ここは山の中の海鮮処。でも、なかなか美味い鍋なんですよね。色々な鍋がありますし、リーズナブル。居酒屋っぽい雰囲気も強いのですが、味わいはなかなか侮れません。いろんな海鮮メニューも良い感じのお店です。

このほかにも長坂の山家亭（やまがてい）にも、鍋があったような記憶があるのですが、定かではありません。和食の美味しいお店だけに、一度お邪魔して確認してみなくては…とおもいつつも、なかなか行けない悲しさです。