生鮮食品は『ひまわり』が一番ですね

大泉のスーパーと言えば『ひまわり』。地元資本による独立系のスーパーですが、色々がんばっていらっしゃいます。特に力が入っているのが、地元野菜のコーナーと鮮魚じゃないでしょうか。

玄関入ってすぐの、風除室にも地元野菜がたくさん陳列されています。お値段も直売所並。鮮度も上々で採れたての味わいが楽しめる物が多く出ています。中でも人気は、原木椎茸。小振りな型の物は120円とかで売られていて、炒め物などに大活躍。

鮮魚類は日によって入荷の波がありますが、北陸方面からの魚の入荷もあり、山の中とは思えない鮮度と、種類がそろっているときもあります。今の時期、常時すばらしいサンマが揃っているのも特筆物です。（今年のサンマは脂ののりが良く、グリルで焼いて、発火事故も多発しているようです。ご注意!!）八ヶ岳での特権で、七輪での炭火焼きが堪りませんね。

地元養魚場のイワナなどが出るのも珍しい。大泉の大湧水で育った魚は臭みが無く、締まった身でおいしいですよ。『ひまわり』さんでは、処理済みの串が打った状態でも用意してくれます。店頭になくても、事前に予約しておけば用意もしてくれます。塩振るだけで、お気軽においしい塩焼きです。（しかも、型が非常に大きい）

田舎のスーパーと侮る無かれ。なかなか楽しいスーパーです。自分なりのお気に入りが必ず見つかるはずです。