自家産の小麦でこつこつ造られた逸品のパンとオリーブオイル

以前にもご紹介しましたが、実力をあげていらっしゃいます。『そぼくや製パン』のホームページも少ずつ改良されており、楽しい内容になってきました。

このパン屋さんの一番の魅力は、小麦作りからやっている事。ご自宅からすぐの畑で育てている小麦は、味わい豊かで、もっちりした感覚が魅力。皮は香ばしく、カリッと焼き上がっています。

自家製の天然酵母で発酵をさせており、嫌な香りもなく、パンらしい良い香りのする仕上がりになっています。メキメキと良くなってきたのは、カンパーニュ。ワインに合いますねぇ。味わいがしっかりしているので、美味しいオリーブオイルさえあれば幸せなパンです。

パンとオリーブオイルの組合せは絶品でして、本当に良質な物にあたると、塩さえ不要になってきます。是非、一度ちょっと高いオリーブオイルを試して見て下さい。驚く事間違いなし。明治屋さんや、新宿のパークハイアットの売店などには素晴らしいオイルが売られています。

八ヶ岳だと、ちょっと行くわけにはならないので、通販を上手く活用しましょう。

 

【5,250円以上で送料無料】イスナルディエキストラヴァージンオリーブオイル　セレツィオーネ　... 価格：1,785円（税込、送料別）

これはローマ法王庁御用達のオイル。まろやかで、ナッツのような風味が堪りません。

 

【5,250円以上で送料無料】フレスコバルディ・ラウデミオエキストラヴァージンオリーブオイル 価格：4,410円（税込、送料別）

メディチ家と覇を競った貴族であるフレスコバルディが造るラウデミオ規格のオリーブオイル。ちょっとピリッとしたスパイシーな味わいが特徴で、これまたパンには美味いのです。ラウデミオを名乗るためには非常に厳しいチェックと官能検査を通った物しか名乗れません。詳しくはこちら。そんなラウデミオの中でも、フレスコバルディの物は素晴らしい味わいです。

上記二つは、同じ所から買えます。送料も5250円以上のお買い上げで無料になるので、お得です。

このクラスのオイルを味わうと、普段使っている物には戻れなくなります。そのまま味わう物には、このクラスを使い、熱を加える物は安い物を使うなどの使い分けが重要です。

健康にも良いオリーブオイル。バターをやめて、移行してみては如何でしょうか。