八ヶ岳に新しいパン屋さん登場 『コンプレ堂』

連休を前に良いお店の情報です。新しいパン屋さん。しかも、なかなかパリッとした薫り高いパンを焼かれています。ハード系も多く、今後が楽しみな一店です。OPEN二日目にお邪魔しましたが、美味しそうなバケットや、胡桃レーズンのパン、ベーコンエピなどが美味しそう。子供には小振りなメロンパンなども買ってきました。つまみ食いしてしまいましたが、皮がパリッとし、実に美味。ヨーロッパ風でも無く、日本のパンでも無く…でも正当派のうまさ。ホテルのパン屋さんのようです。

小淵沢のセルクルさん、大泉の南端のインノさんに続く、美味しいパン屋さんとして、台風の目になりそうです。

朝早いのが特徴で、7:30開店だそうです。その分、夕方は早目に閉まるかも。木曜日休業、第二・第四の水曜日も休業。

場所はこちら。大泉のセブンイレブンの手前、ガソリンスタンド（モービル）の手前にスプリングテニスコート入り口の交差点有り。その交差点を、東側（下から来れば、右へ）入ります。500mほどに点滅信号が有るので、通過し100mほどの所にある左に入るコンクリ舗装の路地を上がった場所になります。

朝早くからやっていて、食パンが旨かったら、はまりそうな予感です。毎朝、7時半頃近くを通るので…って、ジョキングがてらにでも買いに行ける様に体力を付けようと思います。明日の朝、大内山牛乳の手作りバターと試すのが、楽しみになってきました。

Comments

[投稿情報: さむさむ]

こんばんはいつも楽しみに拝見してます！くのぱんさんより上かな～？。今度行ってみます。

[投稿情報: allcare伊藤]

さむさむ さん コメントありがとうございます。
バケット単体で見たら、国内でもトップレベル。八ヶ岳では、セルクル・INNOに次ぐベストに入ってくるパン屋だと思いますよ。朝から絶品の焼きたてが楽しめるようになって嬉しいです。