先月購入した
ホームベーカリーですが、本当に大活躍なのであります。すっかりクッキングパパになっていまして、機械任せではありますが、子供たちは大喜びなのです。
何より、朝食をしっかり食べるようになりました。ほぼ毎日焼いておりまして、一斤がきれいさっぱり無くなります。一斤といっても、メーカーの角食パンとは違い、250～280gの粉を使ったしっかりとしたパンですから、おなか持ちが違います。味もさることながら、これだけ中身がしっかりしたパンは、八ヶ岳エリアですと【セルクル】さんだけですね。
使う小麦粉で、ここまで違うのか!!と思うほど差が出ます。普通にスーパーで売っている粉で行きますと、SHOWAのクオリテがダントツで美味しい。最高級小麦粉として名の通っているカメリアより、ホームベーカリーには相性がよろしいのではないでしょうか。クオリテで焼いたパンは香りも質感もすばらしく、美味しいパンが焼けます。
パン釜に粉をふるうこともなく、ただ計量して何でもかんでも放り込めばＯＫ。後は完全機械任せ。本当に、これでよいのか？？と思うほどの簡単さ。しかも、失敗が驚くほど少ない。今までの中で2回失敗がありますが、二回ともイーストの入れ忘れが原因。
まだ、レシピ的な工夫は少なく、牛乳だけで水を使わずに焼いてみたり、その程度ですがいろいろ楽しめます。オリーブの塩漬けとオリーブオイルを入れ込んで、オリーブパンを焼いてみたり、レーズンパンなんかも簡単なのです。専用の投入口があり、そこにセットするだけ。きれいに混ざって、美味しいのが焼き上がります。インターネット上では、いろいろ出ていますので、そのうち試してみようかと。本体の設定でも、普通の食パン・フランスパン（イギリス山食のようなのが焼き上がる）・全粒粉パンにホシノ天然酵母のコースまであります。我が家では、レーズンパンかフランスパンが人気です。フランスパンは、砂糖を入れずに塩だけで焼くので粉の味が楽しめて美味しいです。
ロールパンなども簡単にできるようなんです。私の暇なしで、まだ試していませんが、簡単にパン種を作ってくれて、成形しオーブンで焼くだけ。ハム日和さんのソーセージで、そのうちソーセージパンを試してみようと思っています。
ナショナル（今はパナソニック）のこの機械の優れているのは、パン焼きだけにとどまらないこと。パスタやうどんが簡単にできちゃうのです。これまた、粉を計って入れ、塩水やそのほかを規定の量入れるだけで簡単にできてしまう。パスタマシンがあれば、あっという間に麺類ができてしまいます。これは、ものすごく重宝しています。本当に『なんちゃって手打ちうどん』『なんちゃって生パスタ』なのですが、打ち立ては美味しく、腰もしっかりとあって美味しいのです。パスタは、トマトジュースを水の代わりに入れるだけで、赤くなるし、野菜ジュースを使うだけで青くなるし、子供たちは大喜びであります。15分で捏ねあがり、パスタマシンにすぐかけても美味しくいただけますから、実に簡単。時間の無い私でも十分にクッキングパパです。（マニュアルには、捏ねあがったら、寝かせるように記述がありますが、すぐにパスタマシンにかけても大丈夫のようであります）
近日中に、お餅もやってみようと思っています。これも、洗って水切りするだけで、そのまま投入しできるらしいのです…。我が家では、自家製のお餅に縁が今までに無かったので、これまた子供たちが楽しみにしています。早くやりたいのですが、私の歯が仮歯のままで、お餅厳禁なのでお預けになっております。（12/17に歯の修理完了予定なので、その後ですね）
経済性も見逃せません。意外に少ない消費電力。最大でも370Wです。動いているのは、こねが小一時間、焼きが1時間程度でしょうか。発酵などにヒーターを使っているとは言っても、一回の焼きに２０円程度の電気代です。材料費は、高めのクオリテを使って250gで80円ほど。バターが10円ほど。砂糖・塩が5円程度でしょうか。牛乳が40円ほど。イーストが10円程度です。合計して160円強です。それで、安全で美味しいパンが手に入るのですね。我が家では、深夜電力を使い、材料もここまで厳選していませんので、もっと安く130円ぐらいで作っている計算です。
現在、本体は16800円前後が最安値です。今回ご紹介しているところは送料無料となっており、その分が価格に入っています。送料を加算すると、ほぼ最安値じゃないでしょうか。是非、お買いになって損はない家電製品と思っています。パンを食べるご家庭にはおすすめです。
コメント