旨いコーヒー

嗜好品なので、それぞれのお好みがあるでしょうから、一押ししてしまうのもいけないのですが…私の好きな物のご紹介ということで。

豆は『香庵』。小ロットで丁寧に焼かれ、徹底したピッキングにて極めてクリアな味わいを持ち前としています。昔からモカが看板メニューだったのですが、先頃の農薬問題に端を発し、事実上の輸入休止になっている今はブレンドが美味しい。雑味の無い味は、魔法瓶に入れて持ち歩いてもおいしさを保ってくれます。価格も非常に良心的で、実直なご主人のスタイルがにじみ出た豆工房です。決して気張ったことを言わず、気負わず買いに行けるのも嬉しい。

飲みに行くなら『OTONO』。京都の名店『イノダコーヒー』の本店の店長を長年おつとめになった方が、ご隠居をされてマイペースでお店をされています。純イノダの味わい。メニュー構成も同じ。大きく取られた窓からの小鳥を見るだけでも楽しいお店でもあり、定番のドライフルーツケーキも絶品。（クリスマス時期に出ていたシュトーレンも絶品でした）優しい味わいのコーヒーを頂きながらのひとときは至福であります。

八ヶ岳は、本当に美味しい物がよく揃って有難い場所だと思います。美味しいコーヒーで、緊張を解く一瞬を楽しめる一年にしたいと思います。