美味しくて豊かな気分になれるランチ 松本『しづか』

松本では、観光地の一つとも言える古い居酒屋である『しづか』は昼から営業していて、美味しいランチが食べられます。松本市役所のすぐ裏手にもあたり、昼時は職員の方の姿が目立ちます。

居酒屋というのは勿体ない立派な建物で、収容人数も相当な大きさです。素晴らしい民芸調の建物は、ランチには薄暗いと思われるでしょうけど、趣があって、居酒屋っぽい酒臭さもありません。

何と言っても味が素晴らしい。バランスの良い味付け。手抜きのない下ごしらえと、プロの技。甘さに頼らない、本格的な物です。

ちょっと遅めに行くと、夜の仕込みが始まっていて、板さんやスタッフの方が色々な仕込みをしています。これを眺めながらのランチも良いですよ。

季節で内容は変わるのでしょうが、鶏そぼろ丼、焼き鳥丼、中華そば定食、日替わり定食等々があり、いずれも840円。アフターコーヒーは105円です。リーズナブルではありませんか。でも、手抜きも無く、上品で洗練された味わいです。

いつかは、ここでゆっくりとお酒を味わいたい…と思いつつも、もう何年も夢のまま。そんなお店です。

ランチの特権として、すぐ近く（東へ150mほど）に昭和四年創業の甘味処『塩川』もあります。ゴールデンコースです。