安定した旨さ ピザ バックシュトゥーベ

八ヶ岳クラブの駐車場と寮の間にひっそりと佇むピザ屋さん。良質な厳選された素材と素晴らしい塩梅に加え、石窯で焼かれるピザは絶品です。ワインも安いですね。

久しぶりのお客様とランチで伺いましたが、平日と言う事もあって、お客様は少なく、静かに戴く事が出来ました。

ここで外す事が出来ないのは『ガーリックオイル』。何も乗っていないピザですが、軽くガーリックオイルが塗ってあり、香りはオレガノが支配しています。決してニンニクを意識する様な物ではありませんので、是非お試しを。最高の味わいです。

後は、ソフトシェルクラブのクリームパスタ。濃厚なソースですが、実は野菜がしっかり入っていて、渾然一体となった素晴らしい味。生パスタも旨い!!

やはり、大泉を代表する見事な味わいです。お値段もお手頃で、非常に良心的です。