新田さんのチンゲンサイやビタミン菜

セブンイレブンの道路向かいにある直売所が、だんだん新しく出来つつあります。実は、もう営業中で、中に入ると新鮮なお野菜が出始めています。ここの直売所を開設されている『新田さん』は、Ｊマート下の『よってけし』という、地元ＪＡの直売所にも出しています。新田さんのお野菜は、原則有機で栽培されています。八ヶ岳の自然を目一杯に含んでいて、美味しい野菜ばかりです。

先日、ちょっと覗いたら旨そうなチンゲンサイが出ていました。早速、買って帰って中華風の旨煮にしてみましたら、実に美味しい。程よい柔らかさに、香り立つ野菜の香り。

ビタミン菜という、小松菜との合いの子のような野菜も出ています。こちらも炒めると香りが良く、美味しいです。

今年はアスパラガスを食べそびれてしまいましたが、元気な野菜で、元気充電です。