濃厚味噌ラーメンが、これからの季節オススメ

蕎麦屋には困りませんが、ラーメン不毛の地と言われている八ヶ岳…そんな中、頑張っているお店が幾つかあります。

そんな中の一番お気に入りが長坂駅西の『味亜』。ここの定番は中華ソバなんですが、これからの季節は『味噌ラーメン』をオススメ。ニンニクの風味が効いて、濃厚な味噌ラーメン、ラー油か七味を振って食べると、身体が温まります。中華ソバとは違う、ちょっと平たい縮れ麺を使うあたりがニクイです。札幌ラーメンのような、甘み系ではありませんが、味わい深く、良い感じです。

最近発見したんですが、お子様用の中華ソバと普通の中華ソバは味が変えてあるようです。子供用の方が醤油を控えてあるようで、ダシの味が全面に出ていました。大人用の中華ソバを、お子様味で試してみたい、今日この頃です。

麺類ですと、小泉駅北の『照坊ず』も見逃せません。ここのピリ辛味噌ラーメンは絶品。日本の担々麺を思わせますが、ごまだれが良い味わいを出していて、刻まれたザーサイと絶妙のコンビネーション。あんかけ焼きそばも旨いですが、味噌ラーメンがこれからの季節は外せません。

寒い季節、美味しいラーメンで暖かく乗り切りましょう。