美味しい豆腐 宇奈月温泉『やまとや』

宇奈月温泉の旅館に泊まったときに、ひときわ大きな寄せ豆腐があって、食べてみると実に美味しいお豆腐だったのです。甘み、大豆の味の濃さ、澄み切った味わい。久々に文句なし。

宇奈月温泉街にひっそりと工房とお店を構える【やまとや】さんのお豆腐と、仲居さんに訊いて、早速訪ねてみました。初めて訪ねた時には、予約していなかったので寄せ豆腐が無かったのですが、他のお豆腐も揚げも美味しいので、再度予約を入れて訪問してみました。今回は、寄せ豆腐を持ち帰りました。旅館より柔らかいなぁ…と思いましたが、清清とした味と豆の旨味は十分。

富山へ釣りに行くときは、是非寄るべし…の一店になっています。