オルケア日記

プチ・スタッドレスな夏タイヤが登場 トーヨータイヤ CFt

まだ、サイズ展開が少ないのですが、平地から八ヶ岳に通う方にはもってこいのタイヤの登場ではないでしょうか。

トーヨータイヤから発売された『CFt』というタイヤは、非常におもしろいコンセプトで発売されています。夏タイヤなんですが、雪上性能を向上させたらしいのです。省燃費タイヤとは対局に位置しそうなコンセプトですが、これはおもしろい。甲府付近にお住まいの方などには、耳寄りなタイヤではないでしょうか。

八ヶ岳も降雪回数としては少ないので、週末しか行かないよ…という方には候補になりそうなタイヤです。

スタッドレスではありませんので、あくまでエマージェンシーの時にゆっくり走る様のタイヤです。当たり前ですが、氷上性能は期待できません。なので、スタッドレスと同じじゃ!!という訳にはいきません。高速のチェーン規制にも引っかかります。（夏タイヤなので）

残念ながら小型車向けのサイズしか、まだラインナップされていませんが、今後増えるそうです。おもしろい商品が一つ増えましたね。

絶品 鯛しゃぶ

山の話題には、ほど遠いのですが、我が家の絶賛メニューになっているのが『鯛しゃぶ』です。今までは、『鯛茶』でありましたが、『鯛しゃぶ』に乗っ取られております。

材料は至って簡単。土鍋に、少々日本酒多めに入れただし汁を作ります。（日本酒、水、昆布でＯＫ。めんどくさいときはめんつゆをごく薄めに溶いて日本酒添加でもＯＫ）たれは、大根おろしに、ポン酢だけでＯＫ。

後は暖めて、グラグラしない温度で、断面大きめに刺身にした鯛を入れるだけ。鯛は、皮付きで引いた方が美味い。余り薄く引くとバラバラになっちゃうので、普通の刺身程度の厚みでＯＫ。

養殖の鯛でも十分に美味いです。養殖の鯛なら、一尾2000円も出せば十分に大きいのが手に入ると思います。スーパーで頼んでおいて、三枚におろしてもらっておくと、後が楽ですね。材料費もさほどかからず、豪華メニューで、ヘルシーと来ています。お奨めのメニューですよ。

最後は、そのダシで雑炊かうどんが旨い。にゅうめんは上品でさらに旨い。大根おろしが余り好きじゃない子供も、このメニューならガンガン食べてくれます。大根半本くらいの大根おろしがあっという間に無くなります。（私が、苦虫つぶしながらおろすので、かなり辛いのが多いんです…）

我が家では、鰤しゃぶもやっていますが、鯛しゃぶの方がずっと美味しい。鰤は、照り焼きが一番です。

西日本のわさび漬け

八ヶ岳も含めて、わさび漬けと言えば、酒粕に漬かった物を想像されると思います。

これが西日本、特に中国地方に行くと、わさびの葉を醤油漬けにした物になるんです。なかなか美味しいのに巡りあうことは少なくなりましたが、山口に行くと欠かせないお土産です。新幹線の車内販売には乗ってきませんが、徳山駅の改札内にあるキオスクには、鹿野町（今は周南市へ合併）の名店である『太田屋』のわさび漬けが売っていました。山口で入手できるわさび漬けの中では、美味しいと思っています。

島根県の山沿い地方にも、同じようなわさび漬けが見られ、時に美味しいのがあります。ただ、生産が少ない様で、現地で買うしか方法が無いのが殆どです。

このエリアで、わさび漬けと並んで美味しいのが、瓶詰めのウニですが、両方とも原材料をよく見て、色々な物が入っていないのを買うのが美味しいのを買うコツの様に思っています。

山口県では、外郎（ういろう）や蒲鉾が美味しいです。他県で売っている物と大きく違うのは、弾力が強いのです。ぷりぷりしています。この弾力に慣れた私には、名古屋の外郎は柔らかく感じてしまい、物足りなく思ってしまいます。一番贅沢なお酒のつまみとしては、このプリプリの蒲鉾に、美味しい瓶詰めウニを挟んで食べる…もう、お酒が止まりませんね!!（山口県は、今や美味い日本酒がたくさんあります!!獺祭に貴に山猿、東洋美人と目白押しですよ!!）

若い漁師さん直送の激安伊勢エビと巨大サザエ

何気なく見ていたＴＶで気になって、ホームページを見てびっくりしました。

まだまだ若い漁師さんが頑張っている直売です。小さい伊勢エビが一尾500円から。馬鹿でかいサザエ（もう、これはキングサザエと言わせてもらいます）が一個500円とビックリ価格。

ちっちゃいけど、500円の伊勢エビが数匹入っていたらおもしろいですなぁ…。二匹で3000円強クラスになれば、十二分なサイズです。

いや、これ若い漁師さんが一人で捕ってきて売るから出来る価格でしょう。（実際には早山さんというスタッフさんが一人いるようですが）あり得ない安さです。『せんちょの部屋』となっているブログには、活きの良い話題が満載で、本当におもしろい。若くて、元気な漁師さんであるのが良く伝わります。

尾鷲のまだ南、新宮に近い、本州中部でも一番遠く感じる漁港から発せられるとっておき。物流の発達に感謝です。我が家では、伊勢エビよりサザエが気になっています。これだけ大きいと刺身でも旨いでしょうなぁ…

高根・箕輪の稀少酒 『青煌』（せいこう）に純米大吟醸が登場

満を持して登場でしょうか。『青煌』に純米大吟醸が登場のようです。私はまだ飲んでいませんが、地元酒蔵での純米大吟醸の登場は嬉しいですね。

『青煌』は、高根町箕輪にある『武の井』の蔵が醸す特別酒です。東京農大卒の息子さんが帰郷し、東京農大からの酵母を使って醸し始めたのが『青煌』であります。なかなか特徴的なお酒になっており、お好きな方には堪らない味わいになっています。私には酸味が立つ感じに思う1本です。

まだまだ生産量は少なく、一般で見かける事は希ですが、八ヶ岳産の銘酒として育っていって欲しいと思っています。

忘れそうになりましたが、小淵沢駅前、鰻の井筒屋さんの斜め向かいにある『久保酒店』で扱っています。菊姫の古酒シリーズも入っていました。日本酒好きには堪らぬラインナップです。

 

見ていると夢が広がります…立体地図

子供の頃から地図が好きでした。最近の日本で見かける地図は、今ひとつ面白くありません。べた塗りだったり、妙に写実調だったりで、想像が膨らまないのですね…。やはり、美しさと使いやすさでは【World Atlas】の右に出る物は無いのでしょうか。

廉価に高品質な立体地図を出している会社（富士製作所）があって、八ヶ岳を含んだ地図も幾つか出しています。八ヶ岳南麓がいかに恵まれた環境であるかが、立体地図だとよく解ります。南に広がる緩やかな斜面、左右に遮る物の無いロケーション。南側に広がる甲府盆地などなど。

視点が変わると、色々発見が有ると言いますが、立体地図は確かに色々と発想を促す力があるように思います。お値段もお手頃なようですから、一家に一つあっても良さそうな感じがします。

 

美味しい物ブティック『平翠軒』

倉敷にある造り酒屋『森田酒造』さんが傍らで運営していらっしゃる『平翠軒』は、近所にあったら毎週のように入り浸ってしまいそうなお店です。日本には、こんな素晴らしい物があるのか!!と再認識するような物ばかり。

酒のつまみだけでなく、パスタの概念を覆すマルッテリのパスタ（これは、小淵沢のパン屋さんセルクルでも入手出来ます）とか、美味しいお菓子なども売っています。

通販では、本当にごく一部の商品しか買えませんが、それでも驚きの物が沢山おいてあります。日々の食卓に、笑顔を一つ。そんな美味しい物が詰まっているお店です。いつかは八ヶ岳に支店が欲しい…と思っています。

何処まで下がるのか…SDカードの価格

デジカメや携帯、スマートフォンなどに欠かせないSDカードですが、安くなりました。

昔からのPCを知る人間には、あんな小さい物に32GBもの容量が有ること自体が不思議で仕方有りません。だって、かつてはHDDでも凄い容量…と思っていましたから。しかも、この価格とは驚きます。

 

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これはデジカメに重宝するSDHCカード。一眼で無い限り、これで行けそう。先日の家族旅行でも、相当撮ったつもりでも8GBは余裕で空いてました。（それでも帰ってからのデータ転送が大変だった）

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タブレットやスマートフォンに重宝な32GBのmicroSDカードもこの価格まで下落とは…データが何処にどうはいっているのか不思議なカードですね。

これだけの大容量を持ち歩くのは、落としたときが怖いですが、容量を気にせず撮れる時代なのですね。数年前に、2GBのカードを数千円出して買っていたのを思い出しました。（それでもDVD画質で1時間が精一杯）

それにしても、何処まで下がるんでしょうか。この価格…

暑い夏は大門素麺で。

高級素麺と言えば『揖保乃糸』って感じですが、富山には素晴らしいお素麺があります。【大門素麺】と言われる物ですが、なんと本当の手延べで、一包みが1本の麺で出来ているのです!!その為、茹でるときには包みの中身を割って茹でるのですが、風味が格別。少し太めの麺が味わい深い。最高の素麺です。

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一玉が350g（揖保乃糸ｂなら7束分）とかなりの量なので、夫婦なら半分ずつでも十分かも知れません。通常は一玉が700円～800円位で売られています。統一された包み紙ですが、生産者のはんこが押してあって、人気の生産者の物は幻とか。でも、私はあちこちで買っているものの、外れを感じたことはありません。

実は富山はもう一つ、余り知られていない麺類があります。それは【氷見うどん】。これがまた、芸術的とも言える手延べ麺で、私は稲庭うどんより遙かに旨いと思っています。独特のねじりが入った麺で、細麺でもつゆの絡みが良く、味わいも素晴らしい。

日本3大うどんの1つといわれる美味しい氷見うどんの半生タイプ　　餅のような粘り　氷見うどん... 価格：498円（税込、送料別）

富山という所は、隠れた麺産地なのでした。富山市内にも美味しいうどん屋さんが結構あります。

ワインは思い切り買い時に突入です

この時季、余りワインに手を出すのも良くないのですが…余りに値下がりが激しくて。つい手が出てしまいます。

韮崎の『酒のはない』さんの2000円前後コーナーもちょっと面白い物が多くなっておりますが、それよりよだれ物は4000～5000円クラス。いわゆる、1級や2級の格付け物のセカンドクラスがひしめき合っています。昨年までは、軽く万に行っていたクラスで、半値以下になっていますね。

最上級クラスも、半値以下になってきました。最近、輸入された物はめっきり安く、驚くような価格で手に入ります。（以前に輸入された物は高いママなので、ご注意下さい）

最近呑んでみて旨かった何本かをご紹介。いずれも昨年までは倍以上の価格でもおかしくなかった実力の持ち主ばかりです。

【『神の雫』に登場したワインです！】ファルネーゼ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ... 価格：1,764円（税込、送料別）

 

シャトー ピュイゲロー 2007 価格：1,575円（税込、送料別）

 

マルケス デ リスカル ティント レゼルヴァ 価格：2,163円（税込、送料別）

 

チェレット ドルチェット・ダルバ ロサーナ 価格：2,635円（税込、送料別）

 

「サッシカイア」の醸造家ジャコモ・タキス氏がサルディーニャで手がける「バッルーア」のセカ... 価格：2,520円（税込、送料別）

是非、お好みのワインを見付けて、楽しんでみて下さい。