まつたけ大豊作

八ヶ岳では余り関係ない話題ですが…（周辺は有名産地に囲まれていますが）

今年はキノコが豊作です。中でもまつたけは大豊作。別所温泉近郊のまつたけ山もウハウハらしいです。昨年の記録的不作に対し、今年は一転して凄い事になっているようです。今年はコースも地元産で満喫できそうです。（5000円前後のコースに、単品を追加で十二分だと思います）

市場にも良質なまつたけが多く出ており、お値段も下がっているようです。土瓶蒸しがポピュラーですが、私は銀蒸しと言われるホイルにくるんで蒸し焼きにするのが好きです。焼きまつたけも良いですね。

秋の味覚、今年は満喫できますね。私は、イカ釣りに忙しくなりそうです。（伊豆も釣れてきました）