オルケア日記

オルケアは連休中は休みなしで営業中です。

いよいよゴールデンウィークが開幕です。車も多くなってきました。

オルケアは休まず営業中です。今年は冬が寒かったので、久々に来られた山荘で、トラブルが無いかと心配しています。（ホンマに、想定外の凍結が多かったです）

連休中、どこもごった返すでしょうけど、桜がまだまだ楽しめるので、のんびりと行きましょう。暖かいのでピクニックがお奨めです。美味しいパン屋さんや、スープにちらし寿司なんかで、ピクニックは良いですよ。のんびり、草の香りと花の風景も良い物です。

車は安全運転でお願いいたします。変なところに停車するのも止めましょう。八ヶ岳はちょっと走れば、どこかに路肩の広いところがあります。

連休中、大きな事故無く、皆様が良い時間をお過ごしになれるように願っています。

美味しいワインの見分け方…

良く聞かれますが、なかなか難しいのであります。色々なファクターのバランスを考えて、手を出すのですが、ソムリエだって、開けるまでは確信は持っていませんから…

私が、自分用のワインを買うときの基準をちょっとご紹介しておきます。

①買う価格帯を定める。特に上限。

②その価格帯のワインをざっと眺める。ここで候補がだいたい10本ぐらいに決まってきます。まずは好きな産地。グレードの物で価格帯に合う物が有るかどうかでふるいにかけています。昨今、円高で安くなっています。2グレードぐらい上のワインが買えることも多いですね。たとえば、2000円前後でのワインだと、イタリアが一番おもしろい。あと、ボルドーでしょうか。3000円前後だと、お手頃ブルゴーニュも入って来ます。シャンパンも入って来ますね。

③候補の中で、ビンテージを見ます。最近は飲み頃の物も安く手に入るようになりました。2012年の今頃では、2006年頃の物が飲み頃に入って来ていることが多いです。（2000～3000円台では）2000～2007年頃の物があれば、それを買うことが多いです。

こんな感じで、いっぱいある物から絞り込んでいます。

でも、八ヶ岳では心配無用かも。ひまわりでは、シニアソムリエの柴田さんがセレクトしたおもしろいワインが、お手頃価格で手に入ります。どれを選んでも失敗は無いと思います。

松本でのランチは『しづか』で決まり？？

久しぶりに松本へ行く機会がありました。かなり遅いランチで14時ギリギリ。

松本城、日銀の直ぐ近くにひっそりと店を構える『しづか』へ行ってきました。この日は日替わりがちらし寿司、他にはそぼろ丼、おでん定食、焼き鳥定食、中華蕎麦、ナポリタン、カレーライスがランチに出ていました。いずれも840円。

ここの良いところは、手抜きなしのメニューであること。そぼろ丼を戴きましたが、おすましが凄く美味しかった。豆腐も絶品。もちろん、メインディッシュのそぼろ丼のそぼろも素晴らしい味付け。

飲みたい人は、普通のメニューも頼める様です。昼酒もいいですなぁ。

嬉しいのは休み時間なしで、ずっと営業していること。お昼を食べそびれた人には、色々なメニューから選んで食べることが出来ます。カツ丼とかも、ありますから安心です。

松本民芸家具に統一され、古い古民家で戴く、落ち着いた空間はお見事。

お店を出れば、東に100mで昭和4年創業の甘味処『塩川』。最高のランチコースであります。

『コンプレ堂』バケット、絶品です。

先日ご紹介した新しいパン屋さん『コンプレ堂』。良いお店です。

予想外に多い種類のパンが出てくるので、本当に目移りしてしまうのですが、私の心を射貫いたメニューが『バケット』。絶品です。久しぶりに食べながら、にやけてしまいました。皮の感じが得も言われぬパリっと。中は粉の香しい風味がフワリと広がります。

ベーコンエピや、メロンパンも実に美味しい。馴染みやすいパンから、天然酵母のハード系まで幅広く焼いていらっしゃいます。非常に高い技術を持っていらっしゃる様で、実に理想的なパンに仕上がっています。味の塩梅も見事です。

フランスパン系のパンは本当に美味しく、止まらなくなってしまいました。先日、釣りの帰りに大内山牛乳で、奮発して買った『手造りバター』との相性が見事です。子供たちも、ジャムなど一切不要。バター薄塗りだけで、あっという間に1本無くなってしまいました。この手造りバター、バーゲン品だと思いました。フランスで食べた、田舎のバターの味そのもので、油臭さが無く、冷蔵庫から出しても柔らかいのです。手についても、スッと伸びて、いやな香りがしません。見事なバターです。この二つだけで、実に豊かな食卓になると思います。

まとめ買い率ナンバーワン！【大内山酪農】大内山手造りバター（瓶入り300g）【楽ギフ_包装】... 価格：1,200円（税込、送料別）

太陽光発電の訪問販売にご注意ください

八ヶ岳には無縁と思っていたのですが、太陽光発電の訪問販売で、悪質な業者が横行しているようです。オルケアのお客様にも、契約直前まで行った方もあって、要注意です。

幾つかの事例を聞いて回りましたが、共通項としては実に巧妙に上手く誘導をしている事。売電価格のシミュレーションが10年期限になっていないことなどが上げられます。金額的にも、さほど安くないのが実際です。

オルケアでは現在、補助金割り増しの受けられる1kwあたり475,000円以下でのご提案が出来る様にと、プランを作成中です。オルケアでの工事は、大手ハウスメーカーの指定も受けている大手の専門業者に依頼します。（この会社は、訪問販売や、直接お客様とのご契約等は一切行いません）何しろ、屋根に穴を開ける工事ですから、確実な施工とノウハウ、会社体制、技術管理が重要です。

1kw475,000円で太陽光発電を上手く活用すると、設置のためのローンのお支払いを、節約した電気代もしくは売電収入で賄うことが出来ます。要は、家計に負担を掛けることなく、電力環境改善に寄与できると言うことです。やっとここまで来たのかな…と言う感じです。

詳しいシミュレーションはいつでもお受けします。お気軽にご相談ください。

明石の鯛・蛸を淡路側より買う。

明石の魚屋さんって、関西方面の購買が旺盛なのか、通販では余りみかけません。有っても、凄く高くてビックリ!!魚の棚では1500円位で売っている蛸が3000円を超えて売られています。とても手が出ません。

今回、ちょっとしたことで、見つけた淡路の魚屋さんの通販。これはおもしろい。鯛はもちろん、色々な魚が揃っています。サザエやアワビなどもあって、非常に興味深い。しかも、非常に良心的な価格であります。買いに行くとなると、高い橋があるので行きにくいですが、送料にはかかりませんから、通販では値頃感が大きいです。

最初は、釣りに行く紀伊長島や尾鷲方面の魚が手に入らないかと探したのですが、高いです。ここまでインフレするのかなぁ。これに送料なので、ダブルで高くなります。

私がいつもお世話になっている『正徳丸』さんでは、サザエやアワビを売ってくれます。これが安い。刺身に十分過ぎる大きさのサザエが1kg1000から1100円（相場で変動らしい）。しかもおまけを付けてくれます。いつも、極上のアオリイカを楽しませてくれる『脇久商店』でもサザエは1kg1000円（こっちはキッチリ計量です）。これが、通販サイトでは1kg1600円～2000円ですから…。

ちょっと、お祝いがあるので、今回は淡路から取り寄せることにしました。桜鯛に、墨イカ（針イカ）です。どんな盛り合わせになるのか、ちょっと楽しみになってきました。

ブルーバード シルフィ と言う車

たまにはレンタカーというのも良いモンです。今回ちょっと用事があって、日産レンタカーにお世話になりました。使ったのはブルーバード シルフィという小型セダンです。本当はティアナに乗りたかったのですが、空きがなく…。大人が３人から４人乗る予定だったので、このようなチョイスになりました。レンタカー屋さんに、大人四人大丈夫？？と念押しをしたら『シルフィは見た目より中が広いんですよ。窮屈な思いはしなくて済むと思いますが…』とのこと。

で、実際に乗ってきました。６時間借りて、200kmほど走破。7割がた高速です。残念ながら、乗ったのは広島付近なので、道路状況は参考になりにくいと思います。なぜ、ブログのネタに…と思ったのか、想像以上に良い車であったからです。だって、200万前後、1500～2000ccクラスなので、さほど期待しないじゃないですか。レンタカーのグレードでも、ハッチバックの小型車の上ですし…これがまぁ、驚くほど良かったんです。

まず驚いたのは、車内の広さ。大人四人、全然大丈夫。180cmクラスの人間でも狭くないでしょう。現行のクラウン並のゆとり有りです。前席の足元が少し狭めかも知れませんが、シートを後ろ目にしても、後席は余裕です。そして、トランクもでかい。これまた旧来の表現ですが、ゴルフバックの4本は余裕でしょう。

2000cc＋CVTなので、加速は十二分。高速の制限範囲内では、全く問題ありませんし、非常にスムースです。このエクストロニックCVTは他社のCVTと違って非常にリニアな動作と、繊細な制御で、運転者の意志を上手く表現してくれます。普通のCVTはどうも馴染めなかったのですが、このエクストロニックCVTは良い感じです。追い越し車線をリードするペースでも、不満は残りませんでした。

肝心の乗り心地ですが、これも同乗者全員が感心する良さでした。コシがあるというか、芯があるしなやかさで、欧州車を思わせるしっかり感とほどよい柔らかさ。フランス車とドイツ車の中間ぽい味付け。ストロークもしっかりあって、大きな段差とかでもボヨンボヨンしませんし、高速でちょっと出してみても不安やふらつきは全然なし。逆にスピード感が無くて困るほど。（都市高速などでも、ちょっと油断すると100kぐらい出てしまう）シートも、あんこがキッチリ詰まっている感じで、疲れ知らずです。こりゃ、遠出も悪くないぞ…と思いました。

静粛性も素晴らしく、同じ日に我が家の愛車（H17年式のレガシーアウトバック）に乗ると、うるさく感じるほどです。これは、全体の静粛性もさることながら、エンジンの音が見事にまで抑えられている印象でした。高速走行時も風切り音などが見事に抑えられていて静かでした。

 ここ最近、親戚のお宅で最新型の日産セレナというファミリーワゴンを運転する機会もありました。こちらも、フル乗車であったにも関わらず、十分な性能を持ち、欧州車を思わせる乗り心地でビックリしました。最近の日産車、予想以上に進化している様に思います。ハイブリットというエポックな物はありませんが、地味に良い物を出してきているのでは？？と思う様になりました。

八ヶ岳に新しいパン屋さん登場 『コンプレ堂』

連休を前に良いお店の情報です。新しいパン屋さん。しかも、なかなかパリッとした薫り高いパンを焼かれています。ハード系も多く、今後が楽しみな一店です。OPEN二日目にお邪魔しましたが、美味しそうなバケットや、胡桃レーズンのパン、ベーコンエピなどが美味しそう。子供には小振りなメロンパンなども買ってきました。つまみ食いしてしまいましたが、皮がパリッとし、実に美味。ヨーロッパ風でも無く、日本のパンでも無く…でも正当派のうまさ。ホテルのパン屋さんのようです。

小淵沢のセルクルさん、大泉の南端のインノさんに続く、美味しいパン屋さんとして、台風の目になりそうです。

朝早いのが特徴で、7:30開店だそうです。その分、夕方は早目に閉まるかも。木曜日休業、第二・第四の水曜日も休業。

場所はこちら。大泉のセブンイレブンの手前、ガソリンスタンド（モービル）の手前にスプリングテニスコート入り口の交差点有り。その交差点を、東側（下から来れば、右へ）入ります。500mほどに点滅信号が有るので、通過し100mほどの所にある左に入るコンクリ舗装の路地を上がった場所になります。

朝早くからやっていて、食パンが旨かったら、はまりそうな予感です。毎朝、7時半頃近くを通るので…って、ジョキングがてらにでも買いに行ける様に体力を付けようと思います。明日の朝、大内山牛乳の手作りバターと試すのが、楽しみになってきました。

プチ・スタッドレスな夏タイヤが登場 トーヨータイヤ CFt

まだ、サイズ展開が少ないのですが、平地から八ヶ岳に通う方にはもってこいのタイヤの登場ではないでしょうか。

トーヨータイヤから発売された『CFt』というタイヤは、非常におもしろいコンセプトで発売されています。夏タイヤなんですが、雪上性能を向上させたらしいのです。省燃費タイヤとは対局に位置しそうなコンセプトですが、これはおもしろい。甲府付近にお住まいの方などには、耳寄りなタイヤではないでしょうか。

八ヶ岳も降雪回数としては少ないので、週末しか行かないよ…という方には候補になりそうなタイヤです。

スタッドレスではありませんので、あくまでエマージェンシーの時にゆっくり走る様のタイヤです。当たり前ですが、氷上性能は期待できません。なので、スタッドレスと同じじゃ!!という訳にはいきません。高速のチェーン規制にも引っかかります。（夏タイヤなので）

残念ながら小型車向けのサイズしか、まだラインナップされていませんが、今後増えるそうです。おもしろい商品が一つ増えましたね。

伊勢神宮に『せんぐう館』が完成

20年に一度の遷宮を控える伊勢神宮では、新しいお社の造営が進んでいます。すでに建物の形ができはじめている様ですが、一般の参拝ルートからは覆いに囲われて形が見えないですが、作業の音は良く聞こえてきます。

そんな伊勢神宮の外宮に『せんぐう館』なる資料館が完成したそうです。素晴らしい建築で建てられた、この建物は遷宮にまつわる色々な資料などを見ることができるようですし、取り外された正宮の扉が間近で拝観出来るようです。さらに、正宮の一部の実物大模型も収蔵されているそうです。一般人には近寄ることも出来なかった世界を垣間見ることが出来るのでしょうか。

神宮では、今でも年間で1000を超える年中行事が脈々と受け継がれ、粛々と執り行われているそうです。大半は、一般人の目にも触れぬ場所で行われるそうですが、この『せんぐう館』で一部が紹介されているようです。

釣りばかりでなく、一度お邪魔せねば…と思っています。伊勢神宮は、お参りするなら早朝に限ります。観光客が押し寄せない、早い時間に行くと、独特の静寂と張り詰めた空気が味わえます。これこそが、本当のパワースポットと言える様な気がします。

初めての方は、是非『神宮会館』に宿泊し、6半時出発の早朝参拝に参加されることをお奨めします。宿泊者の方は無料で、専門家の案内付きで参拝ができます。非常に興味深いお話が多く出てきますので、同じ参拝がグッと深い物になると思います。『神宮会館』は廉価で、非常に気持ちよく泊まることの出来る宿泊施設です。新館は少し豪華、西館と言われる旧館は国民宿舎的な内容です。我が家は、いつも旧館で、全国から来られている宮司さん？に混じって泊めさせて戴いています。

名古屋から2時間弱、八ヶ岳からだと4時間半ぐらいです。三重県は美味しい物も多く、一日楽しめます。是非、一度はお参りさせてみては如何でしょうか。