オルケア日記

美味しいコーヒーの為に練習の毎日です

八ヶ岳では初登場になるであろう、最近流行中の『浅煎り』のコーヒーに取り組んでいます。

堅めの八ヶ岳のお水ではなく、特別に取り寄せたマル秘アイテムと一緒に組み合わせて、豆の旨味を最大限に引き出すべく特訓中。20年越しのバリスタ復活。大丈夫かいな…と思っていましたが、意外にも早く勘所がつかめてきました。いろいろアドヴァイスを頂いている、甲府の『寺崎コーヒー』に接近中。

勿論、通常のドリップも復習中。さらには、タピオカドリンクの制作まで。中々いい感じに仕上がってきています。

さぁて、なんでこんな事をしているのでしょうか…もう数日したらお知らせ出来るかと思います。

そうめんは固めが旨い

お盆過ぎて、そうめんの出番も少なくなってきていますが、最近になって意外なことを耳にしました。

『そうめんは30秒早くあげること』…30秒はオーバーかもしれませんが、20秒くらいは早くあげて、堅めのそうめんが美味しいこと。これを旨く仕上げるには、かなり多めのお湯で、完全にほぐれた状態でゆでなくてはなりませんが、小麦粉の香りもしっかり出て、実に美味しいのであります。

一度お試し下さい。

諏訪湖のサマーナイトフェスティバルのオススメ

8月31日まで、毎日開催される諏訪湖のサマーナイトフェスティバル。（8時半から15分のプチ花火が毎日開催です）意外と頭が痛いのは駐車場の確保です。でも、チョット解決しそうな方法を発見。

どこにも連れ出していない子供のために、チョット行ってみようと言うこととなり、行ってみました。夕食を、メイン会場近くの『ひろしまや』というお好み焼き屋さんでとって、花火を見て帰ろうという魂胆です。

車の移動があるかと思い、チョット早めに出て、行ってみたのです。『ひろしまや』で美味しいお好み焼きを頂いていたら、『花火見て帰るでしょ、車はそのままで良いから、見てらっしゃい』と声をかけてくれました。ありがたいですね。お言葉に甘えて、直前までゆっくりと食事をして、花火を見に行ってきました。

お盆に入りかけだったタイミングと言うこともあったのでしょうか。今までのサマーナイトフェスティバルと比べ、大型の花火が多く上がり、中々見応えがありました。オススメです。

ずっと立ちっぱなしでは後ろも気遣いますし、アウトドア用の折りたたみいすをオススメします。我が家では、花火大会の必携品となっています。コールマンの安物で、ホームセンターなどで800～980円ぐらいで売っている、携行袋付の折りたたみいすです。一人で４～５脚持っても大丈夫ですし、袋は背もたれに掛けておけるので、邪魔になりません。

今年は、今日の韮崎と長野小海の松原湖、２１日の石和、9月6日の諏訪湖新作花火、7日の諏訪湖サマーナイトフィナーレと、残り少なくなってきましたね。

大泉在住のパステル画家の作品展が『伊那 かんてんぱぱホール』で開催中

大泉在住で、パステル画の制作活動をされている増田 実 氏の作品展が、伊那市の『かんてんぱぱ』本社工場にあるホールで18日まで開催中だそうです。

『かんてんぱぱ』本社はいろいろな施設があり、八ヶ岳からですと高速で1時間ほど。諏訪から高遠経由でも2時間弱とドライブにはもってこいです。お子さんの楽しめる施設も沢山あるので、是非おでかけ下さい。

雨の時こそ気をつけて!! 車のタイヤ大丈夫？？

お盆前から、しっかりと雨が多かったですが、雨量が多いときにはタイヤの劣化具合が、もろに影響します。タイヤの溝には『スリップサイン』という横線が入っていて、ある程度すり減ってくると縦の溝にスリップサインが出てくるようになります。こうなると要交換です。

ところが最近は、本当に坊主になるまで使おうという方も多いようで、雨天時の事故が増加傾向だそうです。

タイヤは、オートバックスやイエローハットに代表される車関係の量販店の稼ぎ頭。便利ですが、かなり割高です。私はインターネットで安いタイヤを探して、行きつけのチューニングショップで組み替えてもらっています。同じ銘柄で、4本組み替えると、最低でも２～３万の差額が出るので、見逃せません。

インターネットでは、中華系とか韓国系のベラボーに安いタイヤも出ていますが、これらは要注意です。製品によっては雨天時のグリップが極端に悪く、急制動時の停止距離が一般的メーカーのタイヤに比べて倍近かった…なんてのもあるそうです。ここは国産メーカーが間違いなしと思います。

美味しいトウモロコシはどこで…

この時期、トップシーズンに入ってきているので、どこで入手しても美味しい物が手に入ります。

旨いトウモロコシの見分け方。

・新鮮な物。皮が乾いていなくて、瑞々しいものが理想。

・持ち重りがして、太い物

・触ってみて身の入りがしっかりしている物

私のお気に入りは、大泉のセブンイレブン向かいの新田さんの直売所、五町田の県道沿い『オザワホーム』さんの事務所南側の納屋にある直売所（駐車場所にお気をつけ下さい）。あとは甲府のパークスさんです。

新鮮な物を皮付きのまま七輪でまんべんなく焼いて、皮がほぼ焼けたところで剥くと、味付けなしで美味しく食べられます。八ヶ岳での特権です。是非、美味しいトウモロコシで夏の最後を楽しみましょう。

武川・白州方面での水遊びには十分お気をつけ下さい

武川・白州方面には川遊びするのに最高の場所が幾つかあります。透き通って冷たい水、川底の白砂、豊かな緑…と三拍子揃っていて、最高のロケーションです。

ところが、お盆前に熊の目撃情報が入ってきています。北杜市のホームページで目撃場所や情報の公開があります。

八ヶ岳側では滅多に無い目撃情報ですが、白州・武川方面では時々あります。川遊びは賑やかなので大丈夫かもしれませんが、渓流釣りや散歩などは十分にお気をつけ下さい。

※今年のお盆は天候が不順です。上流部で豪雨等が発生したときには、急激に水かさが変化することもあると思います。yahooのお天気コーナーにある『雨雲ズームレーダー』等を活用して、雨の状況把握などに気をつけましょう。

台風の時より降って？？雨のお盆になってしまいました。

いやはや良く降りますね。

今後もお天気好転の予報では無いので、今年のお盆は期待できそうにありません。こういったときは、16日の『ボアヴェール トリオ コンサート』でゆっくり過ごすのが良いかもしれません。

14日明後日は明野と武川でお祭りがあって、21時前後に花火が上がります。

16日は日中に大泉のふるさと祭りが泉小学校で開催されます。夜はコンサートと韮崎の花火です。

花火は見たいけど、天気が気になるお盆になってしまいました。涼しくて過ごしやすいですけど…

そんな中、ヒマを持て余している方は、温泉がおすすめです。韮崎の旭温泉も良いですが、ここは諏訪湖の片倉館とか大型の温泉が良いと思います。昭和四年築、大理石のお風呂はいい感じです。近所には『ひろしまや』のお好み焼きや、『トゥクトゥク』のタイ料理などがあります。夜に行けば、毎晩開催のプチ花火も見所です。15日は身動きできないので気をつけましょう。

 

 

八ヶ岳 台風の影響は限定的でした

一夜明けて、スカッと晴れるのかと思ったら、標高の高いエリアは10時頃まで小雨が残っていました。

昨日は午後から風が少し吹き、台風らしい感じが出るかと思いましたが、さほどの大風にはならず、雨もチョット大雨程度で、さほどではありませんでした。

道路には小枝などが散乱しているところもありますが、影響は限定的で、オルケア事務所付近では被害も特に出ていないようです。

今回の風は南東からで、八ヶ岳としては珍しい向きからの風でしたから、倒木などが散発的にあったようです。そのせいで、長坂方面では停電もあったようです。

お盆中、お天気が安定しない予報です。BBQもちょっと計画しにくいですね…

北杜ふるさと祭り 中止となりました

八ヶ岳は風はなく、雨が強くなったりしながらふりつづいています。ただ、メチャな豪雨までは今のところ無しです。

本日開催予定だった『北杜ふるさと祭り』は中止となりました。残念ですが、来年へ持ち越して豪華に？って無いか…
また、来年のお楽しみに！