オルケア日記

絶品の点心揃い。名鉄菜館のお取り寄せ

時々美味しい点心が食べたくなりませんか？飲茶の出てくる点心です。

その極上品が気軽に味わえるのが『名鉄菜館』のお取り寄せ。なんと言っても美味しくて、比較的お手頃な価格が嬉しい。ホームページ上では、セットしか出ていませんが、すべてバラで購入可能です。

御殿場インターの直ぐ近くにあり、旧御殿場市長公邸を改装した趣ある建物で中華レストランをされています。訪ねて食べるのもGOODですが、その味を家庭で味わえるのが嬉しい。大きめのボリュームで、ぷりぷりのエビの入ったエビシューマイは定番の名物です。他にも、我が家では絶対外せない桃まんも絶品。

中華ちまきやエビ蒸し餃子も素晴らしい逸品です。

蒸すだけで、美味しい中華の味わいが楽しめるお取り寄せ。是非、お試しください。

札幌ラーメン…韮崎の『どさん子』

野菜の甘さが引き立つ『札幌ラーメン』ですが、なかなか本格的な物を山梨では食べることが出来ませんね。

近くでないかな…と探してみましたが、韮崎にある『どさん子』さんは、近い味を出しているように感じました。141号沿い、韮崎市街より少し北杜市寄りの道路沿いです。直ぐ隣が『まねき猫』というカラオケ屋さんです。

何処にでもありそうなラーメン屋さんですが、このエリアでは最も札幌の味に近いと思いました。

この近辺では『アルプス食堂』もあって、悩んでしまいそうですね。

 

スープ味を強くした隠しメニュー ラーメン【味亜】

先日、ちょっと書きましたが、長坂のラーメン店【味亜】のお子様ラーメンの味わいが上々という件。大人用でも対応してくれるそうです。

ご主人は気配り細やかで、お子様向けのラーメンやチャーハンの味付けは控えめにしているらしく、ラーメンはスープの味が強めで醤油は控えめだそうです。大人向けのラーメンでもＯＫ？と聞いたら『言ってくれたらやりますよ～!』と快いお返事でした。一度、醤油控えめ味、試してみては如何でしょうか。

私は個人的に、ここの餃子も好きな一品。皮がもっちりで、野菜の多いアンは味わい良し。ボリュームも満点です。

なかなかラーメンの決定打の少ないエリアですが、【味亜】はいつも安定した美味しい味で、大好きであります。

濃厚味噌ラーメンが、これからの季節オススメ

蕎麦屋には困りませんが、ラーメン不毛の地と言われている八ヶ岳…そんな中、頑張っているお店が幾つかあります。

そんな中の一番お気に入りが長坂駅西の『味亜』。ここの定番は中華ソバなんですが、これからの季節は『味噌ラーメン』をオススメ。ニンニクの風味が効いて、濃厚な味噌ラーメン、ラー油か七味を振って食べると、身体が温まります。中華ソバとは違う、ちょっと平たい縮れ麺を使うあたりがニクイです。札幌ラーメンのような、甘み系ではありませんが、味わい深く、良い感じです。

最近発見したんですが、お子様用の中華ソバと普通の中華ソバは味が変えてあるようです。子供用の方が醤油を控えてあるようで、ダシの味が全面に出ていました。大人用の中華ソバを、お子様味で試してみたい、今日この頃です。

麺類ですと、小泉駅北の『照坊ず』も見逃せません。ここのピリ辛味噌ラーメンは絶品。日本の担々麺を思わせますが、ごまだれが良い味わいを出していて、刻まれたザーサイと絶妙のコンビネーション。あんかけ焼きそばも旨いですが、味噌ラーメンがこれからの季節は外せません。

寒い季節、美味しいラーメンで暖かく乗り切りましょう。

安定した実力 中華【照坊ず】

小泉駅西の踏切を、もう少し八ヶ岳方面へ。(200mくらい)住宅地の中にある『照坊ず』。東天紅で活躍されていたご主人が、八ヶ岳へ移住し、始められたお店です。

相変わらず安定したお味と、価格以上の具材で人気店です。平日でもランチは予約必至。満席か、ランチセット売り切れは間違いないでしょう。

ランチの場合は、お得感満載のランチセットも良いのですが、麺類がオススメです。五目入りつゆソバなどは、具だくさんで、豪華なだけで無く、ボリュームも味も満点。使用している麺も美味しく、素晴らしいバランス。私は、ごま入りピリ辛麺が大好きです。担々麺ほどでもなく、チョイ辛でバランスが良いです。細かく刻まれたザーサイも良い感じ。

八ヶ岳では貴重な本格中華も満喫できるお店です。20年物の紹興酒も良心的価格で、旨い。

 

八ヶ岳高原ヒュッテは今夏 『赤坂離宮』

忘れていました。夏と言えば、八ヶ岳高原ヒュッテの期間限定レストランでした。今年は『赤坂離宮』。言わずと知れた、本格広東料理ですね。

この山奥で、ここまでの本格中華を楽しめる機会は少ないので、期間限定ですが嬉しい企画です。しかも、徳川家の別荘を移築した、趣ある店内も良い感じであります。ランチは比較的お手頃価格ですので、涼を求めて、標高1600mでのランチとしゃれ込むのも良いのではないでしょうか。

私は、ここのつゆソバが好物です。割合にしっかりした味付けですが、バランスが良く、美味しいです。麺好きにはたまりません。難点は、あっという間に食べてしまうので、優雅な時間を過ごせない…というところでしょうか。

今年は9月2日までの営業です。

小淵沢スパティオの中華料理『龍淵』ランチは凄い

平日限定と思いますが、日替わりランチが凄いことになっております。女性は敬遠した方が良いと思います。なぜなら、ボリュームが凄くて完食は難しいでしょう。でも780円は安いです。ラーメンは、中華料理店の味、このラーメンも普通よりボリュームがあって、野菜もたっぷりでした。これに、チャーシュー丼（ミニ）にサラダまでついてくるんだから、満足感十二分でしょう。

なんたって、ラーメンが普通のお店では大盛りレベルです。でも、大衆中華ではなく、ちゃんとした中華料理店の味わい。下手なホテルの中華よりおいしいです。

建物五階の景色の良さ、スタッフの女性陣がなかなか良いスタッフがそろっていて、雰囲気良くいただけます。

さらに、コーヒーとウーロン茶、中華スープがセルフで飲み放題。

このほかのメニューもなかなかよく、汁ソバ類は数種類ありました。焼きソバもあり、名物の超豪華焼きそばも人気です。（超豪華とは言い過ぎの様ですが、なかなかおいしいです）

品数は少なめですが、味は程々良く、価格は大衆中華並み。チョイ飲みにも良いかも。長坂駅のラーメンと比べると同じ丸政の経営とは思えないレベルの高さとコストパフォーマンスです。お昼には良いところを見つけました。

名古屋駅ビル高島屋のレストラン街はレベル高い

先日用事あって行った名古屋。本当は『名古屋観光ホテル』の絶品御寿司と迷ったのですが、久々の5人という大人数だったので、駅ビルのレストランへ。高島屋の上が2フロアレストラン街になっております。

我が家の一番のお目当ては、伊賀上野の近郊にある農業テーマパークの『もくもくファーム』のレストラン。オープンして10分ほどで伺ったのですが、なんとすでに17組待ち！！これには驚きました。120分のバイキングですから、オープンして間無しとなれば、一時間以上待ちというのは確実でしょう。びっくりしつつもパス。でも、並んでいるものはおいしそうでした。

次候補だったのは『鼎泰豐』。台北に行ったら食べに行かない人無し…といわれるくらい人気の小籠包屋さん。国内では高島屋系列に支店をいくつか出しています。二子玉川のお店に伺ったときには今ひとつだったので、気乗りしていませんでしたが、今回行ってみてびっくりしました。

まず、女性スタッフの皆さんの対応が素晴らしい。台北のお店に負けない感じ。小籠包も、同じとはいえませんが、国内ではベストに近いレベルじゃ無いでしょうか。子供二人、大人三人、皆満腹になるまでいただいて、1万円少々。リーズナブルなお値段もうれしい。

この高島屋のレストラン街。ほかにもポールボギューズのカフェや、サルバトーレクオモのレストランなど、外れの少ない良いお店も入っています。便利ですし、使いやすいですね。そうそう、天ぷらの『つな八』も入っているのですね。一緒に行く人で、使い分けのできるラインナップになっておりました。

はぁ。久しぶりに旨い海老ラーメンいただきました。

八ヶ岳にも無化調ラーメン登場？？

むか～しに1回だけ行ったことのある店であります。噂を聞きつけて行ってみました。

小淵沢インターから国道20号へ向けて下ること700m。中央線をまたいで直ぐの左側にある地味なお店『さん味』で、無化調ラーメンを始めております。

『無化調？？』という方にプチ解説。化学調味料を使わないという意味で『無化調』であります。

基本は醤油味なのですが、和風ダシで魚介が出るわけでもなく、優しい風味です。一歩間違えると日本蕎麦のダシ？？でも、ラーメンっぽい感じも出ているので悪くありません。味も濃すぎないので、良い感じです。

このご近所では、国道20号に出たところの『ドライブイン国界』のチャーシュー麺が余りに有名ですが、この『さん味』さんのラーメンも悪くないです。

ラーメン不毛の八ヶ岳と言われますが、少しずつ変わってくれると良いのですが…

※このラーメン、夜遅くの提供のみのようですので、ご注意くださいネ。

長野県に京都・王将が進出

甲府に大阪・王将ができて1年くらいになります。すでにブームは過ぎ、お店は少々暇模様です。

今度は、京都・王将が長野の飯田・諏訪・上田に進出です。中でも諏訪は、諏訪インター近くでして、帰りに買い込んでも暖かい内に帰れそうです。（甲府より時間的には早いと思います）

大阪・王将と京都・王将のどこが違うの？？と言われそうですが、全く別のチェーン店です。お店別の個性と、驚異の売り上げで一躍話題になったのは京都・王将の方です。街場の大衆中華の様な雰囲気とメニュー構成、ボリュームでは京都・王将に軍配が上がりそうです。

餃子ですが、京都・王将の方が皮が厚めでボリューミーです。大阪・王将の勢いで数頼むと食べきれないかも。ただ、ニンニクがかなりきついので、ニンニクが嫌いな方はNGかもしれません。また、持ち帰りの際はにおいが車に残らない様にご注意を。（不思議と食べるとあまり臭いが気にならない餃子なんです）

私はここの醤油味焼きそばのファンであります。あんかけも好きですが、日本風とも中華風ともつかない不思議な焼きそばで、なかなか美味いと思います。

今までは、首都圏か静岡もしくは愛知方面に行かねば食べられなかった京都・王将。グッと身近になりました。

実は京都・王将の社長さんは大の釣りファン。毎年、海上釣り堀を全貸し切りされて、大きな釣り大会まで開催されています。開催するだけでなく、ご自身もガッツリ釣られるので凄い。三重テレビの『フィッシングマスター』という番組でも、よくその大会の様子が放送されています。釣り場でお会いしても確実に解らない、普通のおじさん…と言った風貌です。