オルケア日記

雨の時こそ気をつけて!! 車のタイヤ大丈夫？？

お盆前から、しっかりと雨が多かったですが、雨量が多いときにはタイヤの劣化具合が、もろに影響します。タイヤの溝には『スリップサイン』という横線が入っていて、ある程度すり減ってくると縦の溝にスリップサインが出てくるようになります。こうなると要交換です。

ところが最近は、本当に坊主になるまで使おうという方も多いようで、雨天時の事故が増加傾向だそうです。

タイヤは、オートバックスやイエローハットに代表される車関係の量販店の稼ぎ頭。便利ですが、かなり割高です。私はインターネットで安いタイヤを探して、行きつけのチューニングショップで組み替えてもらっています。同じ銘柄で、4本組み替えると、最低でも２～３万の差額が出るので、見逃せません。

インターネットでは、中華系とか韓国系のベラボーに安いタイヤも出ていますが、これらは要注意です。製品によっては雨天時のグリップが極端に悪く、急制動時の停止距離が一般的メーカーのタイヤに比べて倍近かった…なんてのもあるそうです。ここは国産メーカーが間違いなしと思います。

蚊取り線香立てが知らぬ間にオシャレになっておりました

いや～、ブタの蚊取り線香立てだけじゃ無くて、いろいろなのが出ているんですねぇ…驚きました。

液体の電気式も便利ですが、夕涼みなどは蚊取り線香の方が雰囲気出ます。そんな時に良さそうです。

昔からの蚊遣り器はチョット高くて…と思っている方には、こういったアイアンの物が良さそうです。

最近は夕方に雨っぽくなることが多いので、中々炭火焼きが出来ない状況です…早くやりたいなぁ。

美味しいアイスティー

昨日がコーヒーだったので、今日はアイスティーです。

アイスティーはクリームダウンと言って濁ってしまう事が良くあります。これは、紅茶に含まれるカフェインとカテキンが悪さをするようでして、意外と簡単に防止ができます。

・茶葉の選択…アッサム等はクリームダウンしやすく、キーマン（キーマンベースのアールグレイも）やダージリンはクリームダウンしにくいと言われています。

・急冷する…大量の氷で一気に冷やすこと。これも大きなポイントです。

・温度変化を与えないこと…冷蔵庫に保管していた物を、常温に晒したりしないことです。

・砂糖添加…裏技ですが、砂糖添加でクリームダウンはかなりしにくくなります。お湯で抽出したら、冷却前に砂糖を添加し、冷却することで防止できます。

たいした事ではないので、是非お試し下さい。紅茶も、時間をかければ水出しが出来ます。これも美味ですので、試して見てください。茶葉は1.5倍程度使います。

私はこれからの季節、トワイニングのレディーグレイの英国国内仕様のアイスが大好きです。輸出用と異なり、深みのあるブレンド、ふんだんにブレンドされた矢車菊がいい感じです。同じトワイニングでも『ここまで違うの？？』と思うほどで、アイスにするときに目一杯濃く出しても渋くならず、スムースな味わいが堪りません。日本では入手が難しいのが玉に瑕ですが…

今年は鰤がお手頃？

食品偽装のあおりを受けて、伊勢エビは暴騰中ですが、鰤は平穏なようです。特に養殖物は安値になっているようで、お手頃に買えるようです。一部では１ｋｇあたり１０００円強で販売されている所もあるようです。手を出しやすいですね。

鰤に関しては、身の太り具合もありますが、なんといっても処理の仕方で大きく味が違う魚です。絞めてから、血抜きをどのように実施して、しっかり血抜きされているかどうかが重要です。これが不十分だと、身が赤っぽくなってしまい、生臭い、美味しくない鰤になってしまいます。（煮ても焼いても美味しくできません…）

では見分け方はどうなのか…切り身は身が白いかどうかが、すぐわかりますが、一本丸ごとではなかなかわかりませんね。私の場合はえら蓋をあけてみて様子をうかがったりしています。見分けが難しいときは、同じ店で売られている切り身の状態を見るのが一番かもしれません。切り身がピンクがかっていたりして、白くないときは処理がイマイチの場合が多いです。しっかり白いかどうかをみましょう。

この時期は鰤は何しても美味しいと思います。刺身はもちろん、焼き物、煮物だけでなく、炒め煮も美味しいと思います。野菜との相性はすばらしく、中華風でも、和風でもばっちりです。また、酒を多めに入れた出汁で、鰤シャブもたまりません。たっぷりの大根おろしで、ポン酢か、醤油＋フレッシュレモンが一番です。最近は、国産レモンも入手しやすくなっており、是非おすすめです。我が家では、夫婦と子供２名で大根一本分くらい使ってしまいます。

半身だけでも十二分な量があるかと思いますので、お手頃な価格のうちに、是非楽しんでみてください。

やはり美味い『倉科製粉所』の乾蕎麦

生じゃ無いと駄目でしょ…そんな先入観、早く無くしましょう。

大町市にある『倉科製粉所』の乾蕎麦、大晦日の年越し蕎麦には欠かせません。本当に香りが良く、美味しいのであります。我が家では、ちょっとお昼に食べるにも、重宝しています。

この蕎麦の良いのは、湯がいた後の『そば湯』も楽しめること。私は、このそば湯で焼酎を割って楽しみます。そんな乾蕎麦はなかなか無いでしょう。

是非、この冬の楽しみに。お薦めです。

伊勢エビが高騰中だそうで…おせちは決まりましたか？

今更のような感も強いですが、伊勢エビの市況がバブル状態になっているそうで…

今までの『おせち』はみんなロブスターだったってことの表れですね。いやぁ…弱ったもんです。

そんなのとは無縁の『おせち』ですが、各食材をレトルトにパックした『おせちセット』がおすすめ。昨年、食べたときには、ちょっと味が落ちたかな…とおもいましたが、ほかに対抗できるものもありませんし、京都らしさが弱まって、一般的になったためかも知れません。

京都　特選おせち早期申し込み　おまけ付き（美味しいみかん）特撰、おせち【送料無料　　京都】 価格：14,175円（税込、送料込）

 

各方面で偽装？詐称？食材が話題ですが…

今から10年一寸前に、道後温泉の旅館をお手伝いしたことがありました。そのときに知った『ＣＡＳ冷凍技術』。その頃は、真珠養殖で比較的裕福だった遊子漁協さんが、真珠に変わる主要産品の確率の為に多大な投資をして導入された所でした。早速見学に行き、その品質に驚愕したのを、今でも覚えています。

そのCAS冷凍の鯛のフェレですが、もうこれは鮮魚と言っても『偽装』でも『詐称』でもないと思っています。というのも、一般的に流通している業務用の鮮魚より遙かに状態が良いと思っています。普通の冷凍より、設備投資の分と付加価値で高いのですが、扱いやすさと保存性では圧倒的な差があります。

最近は通販でもCAS冷凍の商品が出回っていますので、是非皆さんも一度試してみて下さい。自然解凍でも、ドリップが殆ど出ません。そのまま刺身で食しても、鮮魚と差を見つけるのは調理場に立つ人間でも難しいと思います。

『冷凍＝悪』という構図ではなく、使う物によりけりだと思います。お正月に向けて、保存が効くお刺身を捜している方は是非CAS冷凍で、検索してみて下さい。

車のバッテリー入手先は何処が良いのか…

私はいつもココで買っています。良いのは出荷が早い。廃バッテリーの回収を気にしなくて良い事でしょうか。『安い!!』と言うことも重要ですね!!（実価格は数十円から百数十円高いことがあるのですが、ポイントバックで常に最安値です）

廃バッテリーは、回収券を依頼すると返送用伝票が同封されてくるので、取り出した箱に、古いのを入れて返送するだけ。簡単です。（回収券無くても、送料自分払いで送れば引き取ってくれます）

カオス　100D23L/C5 パナソニックPanasonic 価格：12,589円（税込、送料込）

パナソニックの回し者ではないのですが、保証の充実さ、出力の安定度から、この価格での差額なら…とこのバッテリーを買っています。

バッテリーを買う際の注意。

１．ディーラーに、DIYでの載せ替え問題無いか確認して下さい。最近の電子製品満載の車はディーラーでリセットの必要がある車があるそうです。

２．上記のリンクでは『100D23L』とあります。お使いの乗用車のバッテリーを確認して下さい。『60D23R』とか刻印があると思います。前半の100Dとか60Dとかは、バッテリーの容量を表します。購入の際は大きめを買いましょう。特に八ヶ岳で使用する場合は80D以上をお薦めします。後半の23Rとか23Lとか31Lという記号は、バッテリーの形状を表します。『必ず同じ記号（形状）のバッテリーをお求め下さい!!』これを間違えると、とりつきません。

３．DIYでの交換では、10mmサイズのメガネレンチを用意しましょう。Ｊマートなどで数百円くらいです。こんなのです。

４．交換時は、『黒』から外し、外した端子が金属部やバッテリー端子に当たったりしないように気をつけましょう。取付時は『赤』から取り付けます。（2013/12/16 修正加筆しました）

最近の車のバッテリーはだんだん弱くなって…と言うことはなく、突然死が殆どです。気をつけて下さい。

やはりバッテリーは通販に限る

冬を前に弱っていた社用車エスティマのバッテリーを交換しました。今年3月頃にいっぺん上げてしまい、つい先般も上げてしまっていたので、よれよれ。メーターの明るさもちらつく程でした。早く交換せねばと思っていました。

寒冷地ですので、容量の大きなバッテリーが必須です。エスティマは23Lと言う大きさのバッテリーです。容量は45ぐらいから110ぐらいまで実にワイド。差ほど電装が多い車ではありませんので、今回は寒冷地仕様として標準的な80クラスを選択しました。

最近、高級バッテリーとして確たるブランドになっているパナソニックの『CAOS』をチョイス。近所のイエローハットでは32800円の値札。今回通販では12000円。この価格差は…と思いますが、正真正銘の新品です。しかも、外したバッテリーは空き箱に入れて、送料負担で送り返せばOK。余りに大きな価格差に驚きます。通販に限りますね。

見た目はぼろいのですが…意外と便利、ワイヤレスヘッドホン

最近、インターネット通販で1000～2000円位でワイヤレスヘッドフォンが出回っています。価格相応の仕上がりで、音質もたいした物では無いのですが、深夜に一人で録画したTVを見るときなどは結構重宝します。

私が購入したのは980円のシロモノですが、発信器もヘッドフォンも乾電池駆動で配線が増えないのが◎。エネループで使っていますが、数時間の駆動は問題無くこなしてくれます。赤外線を使っているタイプのようで、発信器から余り離れちゃったり、陰になる場所では音が途切れてしまいます。

数年使えるかどうかは？？？のちゃちい感じですが、980円ですから…子供の勉強を邪魔しないように…とか、一人で夜更かししてTV見たいときに重宝しています。ワイヤレスというのが非常に使い良く、お酒を飲みながらでも邪魔になりません。ながーい線のヘッドフォンを使っている方にはお薦めなアイテムです。