まだ、発売前です。『香庵』さんで、どうも『ハワイ・コナ』を焙煎するらしいです。10月から発売されるようです。どのような味作りになるのか、非常に楽しみな一品です。なかなかクリアな味わいのコナコーヒーという物に、出会ったことのない私は今からワクワクしています。
脇には、ケニアのレッドマウンテンの袋が見えていました。こちらは、苦みの効いたふくよかな味わいが期待できます。これも、販売されるのでしょうか。
現在は、なんといっても『モカ・ジャバ』が美味い。ずっしりとした芯のある味わいと、豊かな香りで楽しませてくれます。これは9月一杯の限定です。これが終われば、『ハワイ・コナ』でしょうか。
八ヶ岳には、ハム・ソーセージの名店(ハム日和さん)もあり、パンの名店(セルクルさん・innoさん)もあり、このコーヒー豆の名店もあって、本当に豊かな食生活を満喫できます。しかも、随分と良心的価格で。大半のお店では、人を雇わず、家庭内手工業+自社物件での運営をされているからできる事だと思います。本当に、住んでいてよかったなぁ…と思うことしきりです。
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