オルケア日記

草刈の季節…電動草刈機も36vへ

オルケアで使用中の充電式電動草刈機は26.5v。十分に強力で文句無しですが、少々バッテリの持ちが短いと思うこともあります。使う人で随分と時間が変わるのですが、私で40分前後でしょうか。早い人は30分持たないとか。

オルケアでは、業務利用もあるので、バッテリーを4本も買っているので、使い切ることは殆ど有りませんが、使ってすぐに充電というわけには行きませんから、草刈職人の様に一日中…と言うわけには行かないかもしれません。

ただ、音が小さく、刃が石に当たる音の方がやかましい状態ですし、排気ガスが出ないのが最大の特徴でしょう。別荘での草刈には最適です。私も、これを使い出してからは、自宅にあるホンダの4ストローク草刈機を使わなくなりました。

その充電式草刈機が今年は36vへ移行を始めたようです。26.5vの製品が、驚きの価格で販売中でびっくりしたら、今年で廃番になるようです。（既に生産は終わったとの話がありました）

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このかかくなら、手が出ますね。充電池も、1万円台で出ていることも有るようです。

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こちらは、今年登場の36v機。一個の電池が小さくなり、さらに軽量化。（今までは25ccエンジン機より重かった）で、連続運転時間も20%upだそうです。36vの高トルクも見逃せませんね。この価格差は悩ましい所です。

草刈の季節、音と振動に排ガスから解放される、電動式。ますます活躍の場が多くなると思います。

家庭でもお薦めの『鯛茶漬』

我が家の隠れた人気メニューが『鯛茶漬』。美味しい鯛（真鯛に限らず、チヌでも、石鯛でもＯＫ）が手に入ると、必ず食卓を賑わす一品。

美味しい鯛は、幾らあっても嬉しい物ですね。刺身が余っても、昆布〆にしてよし…で翌日も、まだ楽しめます。我が家では、最後の締めに浅めのお皿に刺身を敷き詰め、わさび醤油をかけて、数分間ヅケにします。醤油は多めで大丈夫。（ヒタヒタくらい）

一方で、番茶を湧かします。沸騰レベルが重要。とにかく熱いのを!!

ご飯を大きめのお椀によそい、ヅケにした刺身をのせて、漬けていた醤油も少々かけます。間髪入れずにグラグラの番茶を目一杯かけて、フタをします。（お茶が身にヒタヒタになるように）3分ほど待てば、お茶の熱で身が白くなった鯛が登場。良く混ぜて食べます。（味加減は美味しい醤油のみがお薦め）

鯛の旨味がご飯にも広がり、食欲が止まらなくなります。シンプルですが、美味しいです。西日本の料理屋などでは、薬味を入れて同じような事をしていますが、わさび程度で留めておくって物だと思っています。

コツは、とにかく熱いご飯、熱いお茶で、身が白くなるように仕上げること。半生は美味しくないです。身が白く、熱が通ることで、身の脂がお茶へ溶け出し、ご飯へ旨味が行き渡ります。後は、身をケチらないこと。ご飯が見えなくなるまで敷き詰めること。だって、白くなって縮みますから、ケチるとショボイ見た目になりますし、味が薄くなります。最後は、美味しい醤油を使うこと。僕は、小豆島の醤油を使っています。残念ながら、大量生産のメーカー品では、美味しくないです。

緑茶も試しましたが、番茶の方が美味しいと思います。是非、お試しを!!

先日、我が家では、諏訪の角上で石鯛の手頃なのを発見。これで試しましたが、旨かったです。日本海の鯛は淡泊なのが多いですが、石鯛はそんなことなく、凝縮した旨味と、締まった身で楽しめました。チヌ（黒鯛）とかでも美味しいですから、お薦めです。

今年も来ました『良い食品博覧会』

今週末は、良い食品づくりの会の【食の博覧会】です。６月の第一回目の週末が定番でしたが、今回は5月最後の週末に開催のようです。

質の高い食品が一同に集まり、生産する方々から直接お話も聞ける貴重な機会です。今回は屋内での開催のようであります。（寒いときや、悪天の時がありましたからね）

告知チラシによると、色々な催しも期待できるようですので、是非足を運んでみては如何でしょうか。食に対する、色々な考えが変わると思います。同じ言い方でひっくるめている食品でも、伝統製法だと全く違う物だったりします。（味醂がその最たる物です）

実に地味な事ではありますが、毎日口にする物。安心出来て、かつ美味しい物で過ごしたい物です。この【良い食品づくりの会】は歴史も古く、着実な活動を続けていらっしゃいます。

 

おかげさまで大盛況でした。鼓童 甲府公演。

最後の最後まで、チケットの売れ行きが気になる毎日でした。でも、会場に伺うと思いの外売れており、ホッと胸をなで下ろしました。

今回は、前から10列目。ほぼ真ん中という絶好のポジションで拝見しましたが、本当に感涙が止まらぬ内容でした。30周年記念の新作CDからの曲が中心で、ベテラン勢と若手の織りなす舞台は見事です。

鼓童の定番ですが、舞台が始まると一切のＭＣなし。マイクも無し。無駄な音も一切無し。数人から多い時では十数人の音がぶれることなく、一つの音となり、大きなうねりとして身体に訴えてくるのは鼓童ならでは。

リーダーとも言える、藤本吉利さんのソロプレイは驚いた!!裏打ち無しで、びっくり。最初は固い音から始まり、400kgを越える大太鼓と一体化していくのは見事です。最後は観客をもうねりと一体化し、ただ感動。本当に驚きました。

若手も頑張っていました。大泉に来た、中込健太君と前田剛史君はすっかり大人の雰囲気になり、メインをしっかりになっていました。体つきは一層成長し、家内曰く『スパーサイア人や!!』と言わしめるほど。ほんま、凄い成長ぶり。それに伴って、音も変わっていましたね。芯にズバン!!と入る骨太な音は凄い。太鼓の皮が鳴るのではなく、太鼓を突き抜けた音になっています。もう、『屋台囃子』では感動もんでした。

昨年、大泉に来てくれた今海一樹さん、辻勝さんはベテランらしく、重要な所で押さえていました。特に、辻さんは、藤本吉利さんとの二人での舞台は見事でした。さすが、唄も上手し、太鼓も絶妙。今海さんは、得意の鳴り物で頑張っていらっしゃいました。屋台囃子の鐘は、本当に凄い。

創設メンバーは円熟のプレイでした。幹文先生の笛は優しい音色。容子先生の若々しくも透き通る歌声。千絵子先生の見事な演舞。（バナナおぢさんの欠場が本当に残念）

甲府で、この様なハイレベルの公演を見ることが出来たのは、本当にありがたい事でした。北杜市での小編成公演も定例化し、5年に一度はフル編成での公演が実現出来ると良いのですが…山梨にも縁深いメンバーもいますので、是非『鼓童』の素晴らしい公演が一人でも多くの方に届くように頑張りたいと思います。それも、出来るだけ子供達に!!

今年は、まだ年末までツアーが続きます。年末には東京・青山劇場での1週間公演もあります。（ツアー日程）是非、全国の皆様も行ってみてください。大いなる元気と、モヤモヤからの解放が得られるでしょう。私も、禊ぎ払いをして戴いたかのように、スッキリとして帰ってきました。

 

2000円クラスワイン、ちょっと見所有り 韮崎の『酒のはない』

円高＆不景気でワインの価格が随分下がっています。2000円クラスでもかなり楽しくなってきました。

先日、韮崎の『酒のはない』に寄ったら、2000円前後のワインが楽しくなっていました。ライトな物と合わせると40～50種ぐらいあったでしょうか。話題先行物もあるので、私の個人的チョイスで行くと気になったのは十数種類です。特にフルボディの赤は、見所が多く、格付け物のセカンドラベルや、イタリアの美味しいヤツなどが出ていました。

基本的に入れ替わりの激しいクラスでしょうから、ここで個別の銘柄をお知らせしても無い場合が多いと思います。

セラーの方ではなく、焼酎売り場の裏側にある普通の陳列棚にて販売中。床の方には寝かせた形でもう少し安いのが出ていましたが、ちょっと足して、棚に並んでいる方が良い物が多かったです。

円高で、３～４年前には4000～5000円していた物が、2000円前後に下りてきています。20数年前の頃に戻った感じです。（丁度、私はワインを勉強中で、大量に飲んでいました）まさに買い時であります。

最近はあちこちにワインの預かりサービスが増えています。相場は1ケース（12本）で200～300円/月といった所でしょうか。値頃になった若いワイン（2008年～2009年物の値下がりが著しい）をこの様なサービスを利用して、5～6年寝かせる楽しみも悪くないでしょう。まさに、お好きな方には買い時になった、最近のワイン事情です。

『竹鶴12年』は最高のコストパフォーマンスかも

空前のハイボールブームで、サントリーさんも在庫一掃が出来たのでしょうか。今までの様な超高品質なお酒が、手ごろな価格で出てくる事が無くなってしまいました。（この八ヶ岳でも、北杜50.5が手に入らなくなって久しいですし、響の17年ストレートプルーフのような信じられない旨さの原酒もでなくなりました）

その一方で、ニッカにはまだ原酒があるようで、『竹鶴12年』を久しぶりに飲んでみて驚いた。2000円のウイスキーとは思えぬ厚みに、深い薫り。氷を入れても砕けない芯はたいしたもんです。長期熟成原酒がなせる技だと思います。

八ヶ岳エリアではＪマートが最安で、2000円チョイで売られています。同じ位の価格でジョニ黒（ジョニーウォーカー12年）も売っていますが、全く段違いといって良いでしょう。

氷を入れずに、よく冷えたソーダで割ったハイボールなど、これからの季節には良いでしょう。デイリーにはちょっと高い価格帯ですが、満足度はそれ以上じゃないでしょうか。

美味しいお酒で、1日の緊張を解きほぐす。何よりの贅沢ではないでしょうか。これからの季節、美味しいラム酒なども捨てがたいです。葉巻との相性も良く、私は大好きなお酒です。

ハバナ・クラブ　エクストラ　7年　750ml 価格：2,289円（税込、送料別）

超定番ですが、圧倒的な旨さです。価格も手ごろな割に、品質は高い。モヒートやダイキリのベースにも素晴らしい実力を発揮。ラムトニックも堪りません。

 

パンペロ　アニベルサリオ　ラム　700ml 価格：2,363円（税込、送料別）

以前に比べるとライトになったと言われますが、まだまだ実力十分。2000円チョイの価格帯ではベストな一本。ライムを添えたロックなど、良い感じになります。ストレートも捨てがたい。

八ヶ岳ではミントがボサボサ生えるので、自家製モヒートも捨てがたい。私もモヒート大好き。今年は一発流行らせようと思っていたりします。作り方は簡単。ラム、ミントの葉、シロップかパウダーシュガーを用意。グラスにミントをたっぷり。（10枚以上は入れましょう。茎は入れないこと。不味くなる）ラム酒もたっぷり。シロップかシュガーは少し控えめに投入。馴染ませるように、すりこ木棒（ペストル）かバースプーンの腹でミントの葉とシロップやシュガーをつぶしていきます。ここの加減が一番重要。潰しすぎると美味しくない。控えめだと香りなし。私は適度な清涼感が出たところを狙います。後は、細かい氷を入れて、軽く混ぜたら完成。

自分用に作るときは、ミントの葉を15枚以上投入し、ラム酒も70～80ccくらい盛大に入れちゃいます。そうして、多めに作って、デッキチェアで微睡むのが最高です。簡単ですから、是非お試しを。

まだ良い席が取れます!! 5月21日 『鼓童』甲府公演

震災の影響もあって、売れ行きが伸び悩んでいるようです。創立時メンバーも揃う、この30周年ツアーを見逃すのは余りに惜しいです。藤本吉利さんの大太鼓を聞き逃すべからず。（もう、年齢的にも山梨ではラストの可能性が高いです）他にも、バナナおじさんこと斎藤栄一さんなど、通常のツアーでも揃わない面々です。

舞台の大きさは、大ホールと殆ど変わらず、たった700名の定員という贅沢さです。音圧も凄そうで、今から期待しています。

まだまだ良い席もあるようですから、是非行きましょう。私も前から10列目付近で聴いております。是非、この感動をご一緒に!!

チケットの販売は下記になります。

コラニー文化ホール(055-228-9131)←県民文化ホールのことです。
甲府音協(055-235-3975)
山日YBS本社受付

 

クレジットカードのポイントプログラム活用

皆さんは活用されていますか？私も、今までは溜まればいいや…程度しか考えていませんでした。それでも私が一番使っているカード会社さんのポイントプログラムは、比較的還元率が良く、上手く使えば1%は確実に戻ってくる勘定でした。

でも、今年に入って還元率が約5倍にもなる事を発見。大急ぎで手続きをしたところです…。何に切り替えたのかと申しますと、航空会社のマイレージに変換してしまうのです。キャンペーンでダブルマイルや、トリプルマイルになる事が結構あり、それを活用すると100円で1ポイント溜まる物が、100円で2マイルや3マイルになるのです。

多くの航空会社は25000マイル～30000マイルでエコノミーの香港や台湾の往復航空券を発行してくれます。トリプルマイルのキャンペーンを活用すれば僅か9000ポイントもあれば、無料航空券ゲット。これは利率良いです。

私も、中途半端に溜め込んで使わなかったポイントを、今回一気にキャンペーンで交換してしまいました。そうしたら、家族4人が香港まで往復できるだけマイルが獲得できてしまいました。我が家では、香港より台北の方に軍配が上がりそうですが、航空券が無料で手に入るのは嬉しいです。

電気料金や携帯料金、その他必需品の支払いを同じカードにまとめるだけでも、結構な金額になって、ポイントは意外に溜まります。是非、有利なポイント交換やプログラムを検討されては如何でしょうか。

幸せの経済学…今までの価値観と思想の変革期に

なんだか、震災以降大きく考え方が変わってきた方も多いのではないでしょうか。私も、当たり前だった事が、大きく崩れ、とてももろい物だと痛感した一人です。

なんだか、そんなときに余りのgoodタイミングで驚くような話なのですが、新しい経済概念を紐解くドキュメンタリー映画が公開されるようです。私事ではありますが、兄が留学時代にお世話になった恩師の方が製作された映画のようです。八ヶ岳に在住する兄の企画で、世界公開日に八ヶ岳でも公開される事になったようです。

公開される映画の情報はこちらに詳しく出ています。

今回は無料で公開されるようですので、気になる方は気兼ねなくお越し下さい。別に何かの団体が動いているわけでもなく、純粋にお世話になった方のドキュメンタリーを一人でも多くの方に見ていただきたいとの想いで開催するようです。八ヶ岳での公開に関してはこちらのブログを参照下さい。

美味しいオリーブオイルでヘルシーに…

最近、減量中の私です。食べる量を減らし気味にし、カロリーに気を使う方法で実施中です。極端に落とすとリバウンドや、途中休止になりそうなんで、1200kcalを目標に1200～1400kcalでコントロールするように心がけています。

そうすると、動物性はなかなか食べられません。揚げ物や肉の類は必然的にパスとなります。意外と低カロリーでばくばく食べられるのはご飯の類ですね。茶碗に2杯食べても3杯食べてもそんなカロリーになりません。

角食の様に砂糖の塊かと思う程、砂糖の入ったパンでなく、ヨーロッパ風の食事パンだと意外にカロリーが少ないです。穀物はカロリーより他の栄養素が豊富なんですね。このパンを美味しく食べるには…美味しいオリーブオイルが良い様です。風味が増し、より美味しく食べられます。

なかなかお値段が高いオイルは手が出にくいですが、一度試すと圧倒的な差に驚かれると思います。中でもイタリアの『ラウデミオ』規格のオイルは圧倒的です。元々献上品とか領主への貢ぎ物を意味する言葉らしいのですが、何時しか最上級のオリーブオイル規格として君臨するようになりました。

ラウデミオ　EXVオリーブオイル　トッレ・ディ・ガラトローナ　500ml 価格：3,250円（税込、送料別）

このラウデミオは比較的リーズナブルで有りながら、ピリッとした風味があって、サラダにもパンにも美味しいオイルです。

【 5,250円以上で 送料無料 】 Frescobaldi Laudemio　イタリア製 olive oilフレスコバルディ・... 価格：2,940円（税込、送料別）

これは農耕貴族のフレスコバルディのラウデミオ。値段は高いですが、世界最高のラウデミオと称されます。確かに圧倒的な風味、ナッツな薫りとピリリとした味わいは素晴らしい。私も、この一本でオリーブオイルの価値観が変わりました。

是非、美味しいオイルでヘルシーに過ごしたいと思います。