オルケア日記

やはりABCマートは南アルプス店に限る？？

これも以前に書いたネタですが、この夏再認識。

出張や旅に出るときの靴が寿命を迎え、次期戦闘機を探していました。今までは、新婚旅行の時にフランスで買ったメフィストの靴を使っていたのですが、日本国内で買うと4万円以上するらしく、とても手が出る代物ではありません。（フランスでは一万円台でした）歩きやすく、丈夫で、質の良い皮を使っているらしく、今日までも、皮の部分は全く経たりを感じません。

所が、肥満体型に起因する過加重が原因で、ソールが全く無くなってしまいました。かかとは何度か補修でごまかしてきましたが、いい加減それも限界になってきて、2時間も履くと疲れを感じてしまう状態。10年以上も頑張って貰ったんだから、御引退と言うことで…

で、色々な靴屋さんを巡ってみたんですが、恐ろしく安い、名実ともに安物がはびこって、丁度良い製品が思いの外に少ない事に気づきました。高い靴でも、【これで？？】と思うレベルの物が多く、内容の伴った靴は僅かです。

仕方ないので、数年使える靴として探し出したのですが、八ヶ岳アウトレットや、双葉のラザウォークにあるABCマートの価格の高さにびっくり。イオンモールの靴屋さんもパッとせず。百貨店はもっと悲惨。頼みのカムイスポーツも、今回は出物無し。諦めかけて、南アルプスのABCに入ったらびっくり。お手頃価格で沢山置いてあるじゃありませんか。今回も、即決。3900円で、履き心地の良いデッキシューズ風の靴を入手出来ました。皮もよさげですし、ソールも感じが良く、旅行には頼りになって貰いましょう。

3000円台からふんだんに選択肢があって、程々の靴か手に入る。貴重な存在かもしれません。トライアルなどに行ったときには、あわせて覗いてみる価値有りと思います。

我が家のブーム 『フレンチトースト』

八ヶ岳では美味しい卵と牛乳には事欠きません。それを使わずして、『フレンチトースト』を作らずにはいられません。

作り方は至って簡単。食パン一枚に卵一個＋100ccの牛乳が目安です。蜂蜜を20ccぐらい加えます。よく混ぜましょう。

食パンは6枚切りか5枚切りくらいの厚みがgood。

薄手のバットか容器にパンを敷き込み、良くかき混ぜた液体を浸して一晩、冷蔵庫に放置するだけ。これまた至って簡単。１回に３枚分ぐらいが適当な量ではないでしょうか。

翌朝、フライパンに少量のバターを落とし（バターじゃないと香りが出ず、美味しくない）、少し弱めの中火で片面を５分程度焼きます。ひっくり返してもう５分。フタをして焼くと良く膨らみ、ふわふわ感が出ます。（フレンチトーストが名物のホテル オークラはオーブンで焼くそうです）

朝から、男の株が急上昇する美味しい逸品です。ホットケーキ焼くより簡単だと思います。

我が家では、子供を中心に大ブーム。お弁当の時にリクエストが絶えません。お弁当づくり大嫌いな家内は助かっているはずです…。地元の美味しい素材でフレンチトーストなんて、これまた贅沢ではありませんか。（って、我が家では、地元の卵に、ポッポ牛乳の組合せが殆どですが…）

山梨では【なか卯】は受け入れられない？？

キン肉マンに出てくる牛丼のモデルとなった【なか卯】ですが、山梨は何処へ行っても暇そうなお店ばかり。

カリスマ ソムリエの田崎さんも、【なか卯】の親子丼は、チェーン店としては驚異的なレベルと評価するだけに、私もああいったファストフード系では一目置く存在なのに残念。

私は甲信エリアでの親子丼では【なか卯】が一番旨いと思います。出汁加減、甘すぎず卵の風味が程良く効いていて、非常にお上品であります。

夏の今は、スダチおろしうどんが美味しい。ホンマモンのスダチが半個出てきて、新鮮な風味と酸味を楽しめる上に、出汁加減もgood。さすが、大阪から出てきた会社だけに、お上手。

牛丼も、子供は吉野屋より旨いと、大好物。山梨でよく見かける【すき家】の比ではありません。

なぜ、こんなにお客が入らないのか…不思議であります。是非、一度お試しあれ。

甲府のイオンモール近くの昭和通りと、国母交差点から甲府駅方面へ数百メートル行った道路沿いにあります。後は富士吉田に有るだけでしょうか。私は、御殿場のインター近くにあるお店に時々行っていましたが、静岡に行く用事がなくなってしまったので、最近はご無沙汰です。

暑い夏、おうちで簡単Cocktail。

レモンやライムが有れば簡単カクテル。意外と良いモンです。

暑い夏、飲みたくなるのはジントニック。喉にアルコールを感じるくらいに強めに作るのが美味しい。大きめのコップに氷を投入。氷を入れたグラスなら、1/3位ジンを入れちゃいます。其処にライムを搾った果汁を半個分。ライムは冷蔵庫に入れておくのでは無く、常温に近い物で絞らないとえぐいですし、果汁も取れません。茶さじで軽く混ぜたら（馴染ませる程度）、トニックを一杯に注ぎます。注いだら、茶さじで軽く一周。

ジンは、ゴードンでも、タンカレーでも、ビーフィーターでもＯＫ。お好きな銘柄を探してみて下さい。私のジントニック最高の相性は、ブードルスとゴードンのイギリス国内仕様品だと思っています。ゴードンのイギリス国内専用品は、緑のボトルで、ラベルも全く違います。度数も低めですが、柑橘との相性が良く、ジントニック専用かと思う程の相性です。

ラムも良いですねぇ。ただ、良いラムって、なかなか手に入らないんですよね。私が大好きなのは、ハバナクラブ7年。2000円ちょっとで入手出来、ストレート良し、ロック良し、ライムを垂らしたロックも良し。コーラで割っても味が負けませんし、ドライに仕上がります。NET通販で買うようになりますでしょうか。

八ヶ岳ではミントがワサワサ出来るので、そのミントを使わない手は有りますまい。ジントニックのライムを控えめに、ミントを入れて作るのも美味しい。まず、グラスにミントの葉を惜しげもなく20枚くらい入れましょう。軸は外します。ジンを茶さじ一杯程度垂らして、すりこ木で軽く潰します。力は入れません。あくまでジンと馴染ませるように。軽くしんなりしたら、氷を入れてジンを1/3位まで入れて、ライムを垂らし、トニックで割ります。爽快なミント風味、ジントニックです。

モヒートも簡単。ミントジュレップも捨てがたいですね。両方とも、グラスにミントの葉を20枚くらい投入し、パウダーシュガーか、カクテル用のサトウキビシロップ（MONIN社のCANEシロップか、カリブシロップが有ればGOOD）を茶さじ一杯垂らして、馴染ませるようにすりこ木で軽く潰します。（潰しすぎは厳禁。苦くなりますし、香りも青臭くなります）後は、小さめの氷を目一杯入れて、ラムをたっぷり入れればモヒート。バーボンを入れればミントジュレップです。砂糖の量で甘さを加減してみて下さい。使うラムやバーボンでも砂糖の量は変わります。（ここがバーテンダーの腕の見せ所です）

八ヶ岳ならではの贅沢カクテルです。

 

暑い夜はハイボールで…

美味しいハイボールの秘訣。

・氷を入れないこと。冷蔵庫で冷やしたグラス（使う前15分程度で十二分）を使い、よく冷えたソーダ水を使う事。ウイスキーは冷やしません。（最近の冷蔵庫は冷えすぎるので、ウイスキーまで冷やすと、旨味が析出してしまうことあり）

・ソーダを先にグラスに入れ、その後ウイスキーを注ぐこと。動作は静かに、優しく。茶さじで一周、軽く混ぜること。混ぜすぎ厳禁。

・時間をかけて飲まないこと。ビールと同じ。ゆっくり飲むときは少量ずつ作る方がいい。

ソーダは、癖のない物が良いでしょう。サントリーが出している、ハイボール専用のソーダ水でも良いし、セブンイレブンの炭酸水でもＯＫ。

ベースのウイスキーを変えるのも楽しい。私が好きなのは、デュワーズ・ホワイトラベル（1000円ちょっと）、フェイマスグラウス（これも1500円くらい）、タリスカー10年（4000円ぐらい）、アイル オブ ジュラ17年（4000円弱）あたりでしょうか。

暑い日の余韻が残る夕暮れなんかに飲むと旨いですよねぇ。

夏ばてにも良い感じ…『三皇 樹液シート』

何度かご紹介させて戴いておりますが…

寝苦しく、疲れが抜けないときに足の裏に貼って寝るとお見事な効果有りです。朝、足の裏を洗うのが少々面倒ではありますが、劇的効果有りです。

足裏貼るだけ、疲れスッキリ!三皇「樹液不思議シート」　Bセット　ジュクジュクタイプ　3.4g×4... 価格：2,680円（税込、送料別）

こちらを、一枚を半分に切って使います。なので、24回分ありますから、1回100円ちょっと。身体が軽くなる感覚はちょっと異次元です。（素晴らしい温泉に1時間ぐらい入った後のような感じです）

私も、忙しくて疲れが溜まり気味。かなり、このシートに助けられています。

 

暑い夏は大門素麺で。

高級素麺と言えば『揖保乃糸』って感じですが、富山には素晴らしいお素麺があります。【大門素麺】と言われる物ですが、なんと本当の手延べで、一包みが1本の麺で出来ているのです!!その為、茹でるときには包みの中身を割って茹でるのですが、風味が格別。少し太めの麺が味わい深い。最高の素麺です。

【送料無料】大門そうめん(ダンボール箱入)20個！江戸時代から伝わる富山の歴史ある素麺。無漂... 価格：12,650円（税込、送料込）

一玉が350g（揖保乃糸ｂなら7束分）とかなりの量なので、夫婦なら半分ずつでも十分かも知れません。通常は一玉が700円～800円位で売られています。統一された包み紙ですが、生産者のはんこが押してあって、人気の生産者の物は幻とか。でも、私はあちこちで買っているものの、外れを感じたことはありません。

実は富山はもう一つ、余り知られていない麺類があります。それは【氷見うどん】。これがまた、芸術的とも言える手延べ麺で、私は稲庭うどんより遙かに旨いと思っています。独特のねじりが入った麺で、細麺でもつゆの絡みが良く、味わいも素晴らしい。

日本3大うどんの1つといわれる美味しい氷見うどんの半生タイプ　　餅のような粘り　氷見うどん... 価格：498円（税込、送料別）

富山という所は、隠れた麺産地なのでした。富山市内にも美味しいうどん屋さんが結構あります。

大泉の光回線開通情報 【続報】

大泉の光ファイバー開通情報の続報です。谷戸エリアは10月1日から。西井出は11月3日からの供用開始のようです。既に申し込みが始まっております。

オルケアでは、現在ご希望の方へNTTから資料の発送のお手配をさせて戴いております。なにやら、ルーターが無料になったり、今ならではの特典が色々有るようです。どうぞ、お気軽にお申し付け下さい。

我が家でも、タブレットのおかげでネットを簡単に見ることが出来る様になったものの、以前に比べ、ADSLの速度ががっくり落ちていた（2M前後だったのが、知らぬ間に半分に低下）だけに、とても嬉しいニュースになっています。早速、近日中に申し込みをしてくる予定です。どのくらいの速度が出るのか…一番気になるところです。

いよいよ、大泉も光の時代に入ることになりました。

人気集中？？ランチでも予約必至『照坊ず』

小泉駅東の踏切上に位置する『照坊ず』ですが、平日のランチでも予約必至ですね。入れ替わり立ち替わりお客様が入っている状態で、席の確保が難しい時も有るようです。

ランチセットが皆さんのお目当てでしょうが、それ以外も高レベルな中華が堪能できます。

私がゴマのピリ辛ラーメンが大好きです。野菜や海鮮系の炒め物も逸品です。

八ヶ岳では貴重な本格的な中華が堪能できるお店です。お値段もお手頃ですから、是非一度試して見て下さい。

韮崎に花火専門店登場

韮崎の141号線沿い。トライアルスーパー韮崎店（昔のノジマ電気跡）のちょっと韮崎市外よりです。札幌ラーメン（大熊）などがある一角に、花火専門店が登場しました。季節限定かも知れません。

専門店と言うだけに、少々変わった花火などもふんだんに置いてありました。ただ、一個一個が何百円とかが多いので、パタパタ買っていると結構な金額になりがちです。近くのトライアルで、安いセットで水増ししつつ、見所としてこういったところでの仕入れも良さそうです。

韮崎のオートバックスやオギノからも近いので、何かのついでに覗いてみては如何でしょうか。