オルケア日記

代車な発見。侮れません『軽』乗用車。

　スタッドレスタイヤをノーマルタイヤに順次交換中なのですが、我が社のレガシーの下を見てびっくり、オイルがジャじゃ漏れ…エンジンオイルにしては、おかしいな…オートマオイルでした。走行不能に直結する部分なので、緊急入院で修理となりました。ま、たいした場所からでは無く、最悪でもラジエーター付近だけで済みそうですから、安心…。連休本番には戻ってきてくれそうです。

で、代車で貸してもらったのが、まだ新車のダイハツ・エッセという軽乗用車。なんと、5速マニュアルです。でも、驚きました。パワーが凄い。あ、これならターボは要らないね…と思うレベルです。これで、軽くリッター20kmオーバーだそうで。

八ヶ岳の上り坂でも、全く不自由なく流れに乗れます。オートマではないので、一般的な評価ではありませんが、十二分な性能です。平坦な場所では、すぐにスピードが乗っちゃうので、飛ばしすぎに気をつけないといけないほど。音も静かです。内装も明るめのファブリックになっていて、安っぽさも余り感じません。価格も安く、二台目には最高の選択だな…とおもいました。

ガソリンの再び高値で、またまた脚光を浴びそうな軽乗用車。私も、久々に神戸に行ったときには、少なかった軽乗用車が凄く増えたなぁ…と思いました。都会では、普通車が一般的で、軽乗用車は田舎で多いイメージでしたが、この数年で大きく変わりそうですね。軽乗用車も性能と内容が格段に良くなって、高速道路でも全く安定して走ることも出来ますし、軽だから…という所が格段に少なくなっています。逆に、軽でここまで？？と思うほどです。

今回のエッセは少々車高が低く、ちょっと荒れ気味の砂利道は気を遣いますが、我が家で乗っているムーブ・ラテはその様な事もなく、我が家では大活躍。車内の広さもしかり、乗り心地や、運転している疲労度も普通車と比べて遜色ないどころか、逆に楽だったりすることも多いです。

燃料の価格高騰は収まりそうもありませんので、当分は燃費の良い車が注目ですね。この秋には、いよいよ次世代ディーゼル車も出てくるようです。これもまた、燃費が素晴らしいし、環境にも優しい様です。

ちょっと広島へ行っておりました

私事にて広島へ行っており、更新できませんでした。子供と一緒だったので、モバイルからの更新も出来ず、失礼しました。新幹線の中からでも…と思ったのですが、いかんせん山陽新幹線はモグラ新幹線で使えません。（本当は疲れ果てて、寝ていたんですが…）

広島ではお約束で【お好み焼き】は外せません。子供と一緒だったので、お店で食べることは断念し、ホテルから5分ほどの現在一押しのお店で持ち帰りにて食べました。『みっちゃん 光町』は、あの『みっちゃん』のご親族の経営で、市内でも極めてレベルの高いお好み焼き屋さんだと思います。場所は、広島駅の北側、300mほどでしょうか。歩いてすぐです。消防署を目印に行きましょう。お向かいですので。新幹線でも、便利だし、車の時も高速道に乗る道すがらで便利なのです。味は絶品ですので、是非一度お試し下さい。繁華街の『お好み村』等に比べ、価格も地元価格ですし、厳しい広島人の舌に鍛えられているだけの事があります。

朝食は本通の『アンデルセン』で決まり。7:30～openで、大変に上質な食材を使った朝食が大変にリーズナブル。ハムチーズのサンドでも、東京ならばパークハイアットクラスの上質さ。（カトラリー等はシンプルですが）これがセットで700円程度ですから素晴らしい。

もし、広島へ行かれることがあれば、この二つはお薦めです。昨日は、名古屋で子供のランドセルをお願いしに、鞄の工房を訪ねました。丁度、ランドセルが終わり、ビジネスバックを修理されていましたが、素晴らしい出来映えとご主人の人柄に惚れ込んで帰ってきました。これは後日記事にしますね。

これで当分、遠出はありませんので八ヶ岳でしっかりお仕事復帰です。また、記事の方はどんどん更新させて頂きます。

ウグイスが鳴き始めました

オルケア事務所や、セブンイレブン周辺でも一斉にウグイスが鳴き始めました。今日などは、雨降る前の曇り空。声がとても良く響きます。間近で聞こえてくるような声が響いています。

朝の空気も、冷たさが無くなり、心地よい気温になってきました。こうなると、一斉に地面の草花が活動を始め、モノトーンだった草地に色が入り始めます。こうなれば、そろそろ草刈り機の準備です。我が家もそろそろワイヤーのアタッチメントの消耗品が怪しいので、注文を出さねばなりません。かなり地面に接地しながらの部品なので消耗品ですが、5年も持ったので優秀です。

草などの刈った細かなモノが飛び散るの嫌われる方は、慎重に金属刃で刈らねばなりません。チップソーは、石などに当てたときに歯の部分（チップ）だけが飛び、大変危険です。必ずゴーグルをしましょう。山梨県でも年間に何人かは、このチップが目に直撃し失明…という事故が有るそうです。しつこい藪刈りでない場合は、刈り払い刃という、黒い円盤があります。値段も安くて一枚数百円。これはかなり安全と言われていますが、石などに当てるとすぐ曲がっちゃう嫌いがあります。チップソーは、ちょっとした苗木程度はスパッと切れますが、刈り払い刃は其処まで切れません。

あと、安全なのはワイヤー式です。丈夫なナイロンワイヤーで草を刈る方法ですが、国産品は少々切れが悪い。お薦めは少々高いですが、輸入品のモノです。オレゴンというチェーンソーの刃のメーカーが作っているナイロンワイヤーの刃です。専用のアタッチメントを金属刃の代わりに取付、ワイヤーを着けます。アタッチメントを着けてしまえば、後は工具いらずでワイヤーの交換が出来ます。大変に良く切れ、短く揃えることが簡単なので、雑草でも刈り込んで、きれいな庭に見せることが出来ます。

芝では管理へかける労力が半端では無いと思いますが、ワイヤー式だと案外とお気楽にきれいに見せることが出来ます。年に数回の刈り込みで、それなりにグリーンの絨毯のようになってきます。ただ、、刈った草の細かい破片が飛びまくります。私は、草刈り用のナイロンサロペットに目の細かいメッシュの上着（屋外作業用の防虫ジャンパー）を着て、写真のようなお面をして作業をしています。 これならば、安全で、自分はあまり汚れません。メガネを普段から使っているので、ゴーグルでは曇る時もあって、こういったお面を使っています。視野が広く、なかなか良いです。

草刈り機のエンジンの調子はどうですか？2サイクルエンジンの場合はエンジンオイルの固着でなかなかかかりにくいことがあります。殆どの草刈り機は2ストロークと言って、自動車のエンジンと違い、原付バイクと同じエンジンです。最初から燃料にオイルを混ぜて使うため、長期間放置しているとキャブレターなどにオイル分だけ残って、ガソリンは揮発し、目詰まりを起こすことが多々あります。こういったときは、自動車整備工場などで、分解清掃をお願いしましょう。また、昨年の残り燃料は怪しいです。ガソリンの燃える部分は大半揮発していることが多いです。特にポリタンクに入れて保管している場合は、自動車修理工場などに処分を依頼しましょう。ムリして使っても、クサイだけですし、排気口から燃え残ったタールのようなモノが沢山出て、すぐに汚れます。

HONDAなどでは少ないですが、4ストロークエンジンの草刈り機を出しています。重量が重く、敬遠されますが、トルクがあり、燃費良いし、排気がくさくない（オイルを一緒に燃やさないため）のでなかなか良いモノです。

草刈り機を今から買われるときは、ホームセンターでの購入をお勧めしていません。ホームセンターの機械は、安くするために色々な部分で修理が難しくなっています。壊れれば使い捨てに近い物があります。最初は少々値が張りますが、業務用の物を使われることをお薦めします。長坂の伊藤物産や、インターネットなどでのプロツールショップで買われることをお薦めします。業務用の物はタフですし、壊れた時の修理も部品だけの交換で済むことが多く、最終的には安く付くことが大半です。

近年では、音が小さい充電式草刈り機も出てきました。これは、プロ用で、大変に良い造りになっている様です。高速道路のサービスエリアなどでも使っているのをみかけます。これであれば、ご近所への音が気にならず使えます。ほぼ一回の充電で、150坪程度の土地建物のお手入れは十分出来ます。振動も少なく、今後の目玉となります。業務用の高性能充電池を使っており、出力や、繰り返しの充電、継ぎ足し充電も大丈夫です。少々高いですが、魅力的な商品です。通常の草刈り刃が使え、ワイヤーも使えます。（ワイヤーは若干使用時間が短くなります）私も、今使っている物がダメになったら、こういった物に移行すると思います。（私はHONDAの4ストローク機を使っており、もう十年は使わなくては…）

バターがない!!

長坂インター前のスーパー『オギノ』などでは、面白いようにバターがない…。八ヶ岳では、こういった食品材料を買う場所が限られているので、困ってしまいますね。なんだか、思い切りマーガリンが幅を利かせていて、何かの策略か？？と勘ぐってしまいそうな程です。

日本では、殆どと行って報道されていませんが、ニューヨークでは外食産業でのマーガリンなどのトランス脂肪酸の使用が禁止されたそうです。昔から、トランス脂肪酸の危険性は叫ばれていて、非常に安全性に関しては疑問視する声が多かった食品の一つです。

アメリカだけかと思ったら、デンマークでも使用が制限されているようです。カナダも使用を厳しく制限する法律が出来ているんですね。

そんな動きが有る中では、マーガリンに手が出ません。良質なバターを求めて、彷徨う私なのですが、今年のテーマは『健康』『体力向上』であります。この際、バターはどうしても必要なお料理にとどめ、パンにはオリーブオイルを使うことにしました。小皿に塩を少々、其処へオリーブを注ぎます。それにパンを付けて戴くのですが、これが美味しいのです。ちょっと奮発したオイルだと、もろにナッツの香りが入ってきて、風味百倍。

ここ数日は、小淵沢『セルクル』さんのパンとオリーブオイルで戴いています。これがまた、危険なぐらい美味しい組合せ。香ばしい皮とオイルの風味。病みつきです。

オイルも産地によってかなり風味が異なり、私が今使っているイタリア・トスカーナのオイルは少々ピリッとした味わいがあり、濃厚なナッツの香りと共に、実に美味い。イタリア南部のオイルは甘みがあり、優しい味わい。ポルトガルのオイルは濃厚な風味。色々と試してみて下さい。これほど、オイルの味の違いが出るとは…と思うほど、パンで戴くのは差に驚きます。

美味しい上に、健康的。一石二鳥な、豊かな食生活です。

赤ワインの上手い季節も終盤ですね

暑くなってくると、赤ワインやウイスキーは段々味が馴染みにくくなります。白ワインや、シャンパンが旨い季節になってきました。私の方は、この時期ほぼアル中です。ホテル関係が繁忙期に入るため、最終の試飲物を試していかねばならず、忙しかったり、今年は年初に体調を崩し飲めなかった分のツケが、今頃回ってきました。バンバン試飲して、銘柄選定をしなくてはなりません。（本当は、本当に飲んでしまう方が間違いです。本当の試飲は味/香りのチェックだけにとどめるのが本当です。）

でも、昨日今日の様に暖かいと、どうも味がしっくり来なかったりします。気温というのも大きなファクターなのだなぁ…と想いながら、飲んでしまう自分が悲しいですね。

この時期が赤ワインとしては、最後の時期ですね。ウイスキーも自分のストック分は鑞でしばらく封印です。（量が少ないときは、良く洗って乾かしたきれいなガラス玉で瓶の首まで液面を上げることもあります）冷え込んだ日などは、飲みたくなりますが、これからの季節は、味わい深い白などが美味しい季節です。

最近はセブンイレブンで美味しいワインが手に入りますから、八ヶ岳でも安心してワインライフが楽しめます。なかなか選ばれた銘柄が揃い、お値段もお手頃、さらにはフレッシュな物が入ってきていますので、安心です。『え～、コンビニで？？』と言わずに試してみてください。

私は、この時期になるとアルザスのワインが好きです。花見には、アルザスとシャンパンに決めています。大泉のお花見シーズンもいよいよ開幕。今年は花見に行けるのか？？甚だ雲行きが怪しい今日この頃の私です…。

にわかに暖かい大泉

大雨が過ぎ、にわかに暖かくなりました。寒冷地仕様の私は、ジャンパーがいらないほどです。

これで、待ち望んでいた花芽が一斉に花開き、大泉にも春本番が訪れるのは間違い有りません。谷戸城はほころび始めたところ。見頃はもう一週間は先になりそうです。近隣の桜ですが、長坂付近はかなり咲き始めています。そろそろ見頃ですね。

武川の真原桜並木も見頃のようで。僕は、本数も少なめで、知られていない所ですが、須玉のふるさと公園は好きな場所です。お天気の良いときは富士山もきれいですし、人も少なめです。

ここ数日の雨で、木々も一斉に水揚げをしているようで、樹に耳を当ててみると面白い。大きな木だと水を吸い上げる音が聞こえますよ。お試しを。白樺の樹液も沢山採れそうですね。甘くて美味しいです。（家の近くの白樺ではやらない方が良いです。穴から虫が入り、倒木の原因になることもあります）

山に来たら、何でも作ってみよう【燻製の巻】

私の事なので、食べ物中心です…。

お手軽なのは燻製造り。七輪と一斗缶があれば簡単にできちゃいます。あとは百円均一で買ってきた網（針金でも出来ますけど）。薫り付けのチップはＪマートで売っています。Ｊマートなどでも燻製キットを2000円足らずで売っていますね。

一番簡単なのはチーズ。スーパーで買ってきたホテルチーズで簡単にできます。ただ、これは冷燻という低温燻製です。温度計があると便利ですね。40度以下でやらないと溶けちゃいます。簡単な方法では、スモークウッドというおがくずの固まりを使えば火加減を余り気にせず出来ます。2～3時間程度で完成。胡椒をまぶせば、これまた美味い。コストパフォーマンスに優れ、結構いける味が誰でも出来ちゃいます。冷燻ですから、段ボールでも出来ちゃいます。

そうそう、チーズをやるときにゆで卵も入れておくとなお良し。美味しく出来上がります。殻は剥いて下さいね。

ベーコンや、川魚も結構簡単ですし、鶏の手羽なども美味しくできますよ。ちょっと下ごしらえが必要ですが、そんなに難しい物では無く、料理の出来ないお父さんでも大丈夫。チャレンジしてみて下さい。

燻製をつまみつつ、七輪で焼き物をつつきつつ…八ヶ岳ならではの極楽であります。

今日の天気…

八ヶ岳は冷たい雨…なのですが、小海線より上では白い物が降っているようです。まだ、スタッドレスは外せない八ヶ岳であります。

昨日は夕方から東京も雨でしたね。ちょっとした距離だし、高速バスに乗れば、階段下りればすぐ軽トラ置いてるし（行きしなに、時間に余裕をもって、先に下り線の方へ車を置いて歩くのが吉です）、明るい内はたいした降りでもなかったし…と傘を買わずにいました。

夕方、修理に出していたメガネを受け取りに、新宿南口のドーナツやさんの向かいのビル内で待ち合わせをしていました。20階のラウンジで、雨煙に煙る摩天楼を望みながら黄昏れておりました。ここは、人が少なめで、ゆったりとしているのでスキなラウンジの一つです。ここのホテルは妥当なお値段で、なかなか良いと評判です。新宿付近では、超高級ホテルかビジネスホテル下になってしまい、中間どころは老朽化が目立ち、ほどよいホテルが無くなっていましたが、ここはほどよい感じです。

さて、メガネを受け取り、高速バスまで10分ほど。下に下りたら、本降りじゃありませんか。地下道の入口まで200mほど。しょうがないや…と雨の中を踏み出そうとした瞬間、後ろから『新宿駅までですか？』と声。予期せぬ事態に『え、ぇ、』としか声が出ず、振り向けば綺麗な女性が傘を貸してくれました。サザンタワー内の超有名企業にお勤めの方だそうで、世知辛い東京で、思わぬ親切に巡り会いました。是非、八ヶ岳に遊びに来て下さいね。御礼に美味しい物を用意してお待ちしています。本当にありがとうございました。

新宿駅に着けば、後はモグラのように地下道でバス乗り場まで行けますから、傘無しでバスにたどり着くことが出来ました。助かりました。19:20発の諏訪バス運行の高速バスは座席間が広めで、私でも比較的寛げます。お薦めの便であります。

また、暫くは暖かい日和が明日から続くようですから、春の足音はすぐ其処まで来ているようですね。八ヶ岳の春情報、引き続き少しずつお届けできるように頑張ります。

野鳥の餌付け

オルケアの裏庭でも、この冬から餌台を設置しています。少しずつ野鳥の種類が増えてきました。

これは、冬の渡り鳥で『シメ』。渡り鳥と言っても、夏は北海道へ渡る、国内移動型の鳥です。羨ましい生活パターンですなぁ…。ちょっと、大きめの身体をしているので目立ちます。

こんなシーンもありました。繁殖期ではないので、エサ争いでしょうか…

最近のデジタルカメラの性能はすさまじく、10m以上離れた餌台でも、これだけの写真が、設定ノーマルのまま、カメラ任せで撮れてしまいます。高級一眼レフではなく、一体型の3万円台くらいのカメラです。その昔、重い一眼レフに400mmのこれまた重いレンズを抱えて撮っていた時代が嘘のようです。

こちらさん達も御常連です。右はカワラヒワでしょうか。左の方はど忘れしました。思い出したら書き足します。（最近は鳥にすっかり疎くなりました）※3/18追記 写真はアトリのオスです。トサカに騙されておりました…Tokioさま 情報ありがとうございます。

この他にも、アトリも良く来ています。この人は、餌台に登らず、下に落ちた（撒いた）種を食べるのが専門で、写真に撮っても綺麗に写りません…

山荘でも、鳥の餌付けをトライする方が増えていますね。大事なのは、続けること。エサ切れはいけません。来られないときがある山荘では、大容量の餌台がお薦めです。残念ながら、長坂インター前のホームセンターでは決定打となる物が少なく、東京方面でお求めになるか、通販を利用されるのが良いと思います。こちらなどは相当な量が入りますのでgood。重さもそれなりになりますから、しっかりしたところへの設置が必要です。

エサは向日葵の種が一番。鳥のエサミックスなどでは、粒の小さいアワのような物だけが残されてしまいます。山の鳥はみんな器用にヒマワリの種を食べてしまいます。ついでにおこぼれ目当てにリスも来るでしょう。意外なのは、コゲラなども結構食べに来るんですよ。

鳥たちの賑わいをBGMに豊かな暮らしが出来れば嬉しいですね。オルケアの鳥ライブラリーも少しずつ増やして、公開できるように頑張りたいと思います。

暖かすぎませんか？？

八ヶ岳もいきなり暖かすぎであります。大泉もすでに12度を超えたところもあり…花見の時より暖かい。このまま夏もフィーバー…なんて事が無いように…と願っております。

それにしても一気に暖かくなってしまい、残雪も凄い勢いで姿を消しつつあります。昨日も、ツユより暖かく感じる雨でした。ここまで急に暖かくなると気味が悪い…このまま春になるのでしょうか。それとも寒の戻りが来るのでしょうか、少々気になる今日この頃であります。

こうなると、ソワソワし出すのが山菜。すでに蕗の薹などは出始めており、春の苦味で身体を元気づける時季になったのだと実感します。この勢いでは一斉に出ちゃいそうな気がしてなりません。つい先日まで、除雪でヒーヒー言っていたのが嘘のようであります。