オルケア日記

17日14時～BS-TBSにて【鼓童】特集が入ります

今年から芸術監督に歌舞伎役者の【坂東玉三郎】を迎え、新しい世界に挑戦中の【鼓童】の特集番組があります。

一昨年から【坂東玉三郎】氏の演出で展開していた【DADAN】という舞台が、フランス・パリのシャトレ座で4日間公演されました。全日売り切れという大喝采の中で公演を大成功させ、このたび日本に戻ってきました。その始終を特集した内容になるようですし、【坂東玉三郎】氏の鼓童への関わり方なども、特集されるようです。

1時間編成の特集番組。修道僧のように自身の切磋琢磨に精進するメンバーたちと、新しい世界に向かってタクトを振る監督の姿を見る、貴重な機会のようであります。

この二年、間が空いておりますが、北杜市とも縁が深い【鼓童】の本当の姿を見て戴ければと思います。

梅雨入りですね。２４時間換気の活用を…

梅雨に入ってきました。今年は昨年ほど高湿な年にはならないで欲しい所ですが、こればかりはお天気のことですので、何とも言えません。この時期、換気忘れが目立ちますので、是非この機会に確認をしてみてください。

冬の間、控えめにしていたり、止めていた24時間換気ですが、梅雨時期は出来るだけ活躍をさせてやってほしい所です。この時期は出来るだけ建物内の空気を流動してあげて、カビの発生を防がねばなりません。冬のままの運用では、換気不足となり、出来る限り換気扇を点けてあげて、給気口を開いてあげましょう。

この時期、山荘の建物に入ると、ムッとして換気不足を感じることが多くあります。多くは冬設定のままお使いになっていたことが殆どです。

これからは虫も忙しい時期となります。軒などに蜂の巣や、キツツキの穴などが頻発するようになってきます。スズメバチの巣などは、無理をせず、専門に任せた方が良いと思います。八ヶ岳には専門業者が幾つかありますので、相談されてみては如何でしょうか。

あと、この時期になると蟻の相談が多くあります。シロアリは大事ですが、多くは黒蟻などの侵入です。こればかりは、建物を如何に気密良く造っても、サッシなどから入ってくる為に、完全に防ぐことが出来ません。対策としては、建物と地面が接する部分に害虫避けの粉を撒いておくことです。Ｊマートなどで大きな黄色いボトルに入ったタイプの安いのを月に一回程度散布すれば、６月７月8月の三回で大丈夫だと思います。

草刈りなども忙しくなりますね。電動草刈り機も良い物が出始めています。

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この機種だと、汎用の電動工具用バッテリーを使うことが出来、しかも本体価格（充電器と電池付き）でこの価格まで下がってきました。山荘のお庭を草刈りするには、バッテリーを2個程度買っておけば十分ではないでしょうか。

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バッテリーもここまで下がっています。18vのバッテリーも使うことが出来る様です。1300回の充放電ＯＫとのことなので、ランニングコストもかなり安いと思います。（ガソリンよりも安く上がります）排ガスからも、始動のトラブルからも解放され、騒音とも無縁ですから、メリットは大きいです。

ＣＡＳ冷凍の凄さ。隠岐のイカで実感。

最近は活イカの通販なども出てきて、八ヶ岳でもコリコリのイカ刺しも出来る時代となりました。でも、ちょっと高いですね。

機械の高さから普及が進みませんが、日本が世界の誇る冷凍技術『CAS冷凍』によって冷凍されたイカは、かなりお手頃価格で試すことが出来ます。イカには目がない私も、ちょっと試してみました。真空パックに入って、冷凍された普通のイカですが、冷水解凍にて十数分。解凍が終わってもパック内にはドリップが全く出ません。

ハラワタまで解凍しちゃうと、捌くのが面倒になるので、早目に捌きます。身の皮を剥きますが、感触は新鮮なイカそのもの。薄皮を剥いた実は透き通り、鮮度抜群です。これは驚きです。柳刃で細切りにしていっても、新鮮なイカの感触です。食べてみても、冷凍だとは見抜ける方は殆ど無いのでは。私には、解らない感じです。

半解凍での調理はかなり楽です。イカスミを落とすのに、ザッと洗うだけで、後はキッチンばさみだけで捌くことが出来ます。イカの捌きが面倒な方も是非お試しください。

同じCAS冷凍装置を早くから導入し、業務用で展開していた愛媛の『遊子漁協』さんも、養殖マダイのフィレを販売されています。こちらは、10年も前から都心部のホテルを中心に定評有る製品です。高品質なマダイの身を、使いたいときに使えるとあって、人気が有ります。こちらも鮮度抜群。プロのシェフも、下手な鮮魚より具合が良いと、ご指名のようです。

凄い技術です。今更ながらに気付いたのですが、我が家の冷蔵庫にも、この技術にちかいものが搭載されているそうです。『瞬冷凍』という機能のようですが、-20度くらいまで凍らないように温度を落として、何かの拍子に瞬間凍結させる機能のようです。今度、釣りに行ったら、釣った物で試してみようと思っています。

クリーンディーゼルが売れているようです

マツダのCX-5 XDというディーゼル車が絶好調のようです。マツダのディーゼルと言えばワンボックスの『ボンゴ』が懐かしいですね。あらゆる物の高効率化を図り、低燃費を実現するという『スカイアクティブ』の集大成として出てきた新世代ディーゼルが、大好評らしいです。CX-5の受注の8割以上がディーゼルだとか。

ここ最近、パッとしなかったマツダですが、この好評で休日出勤が多くなり、フル生産になっているらしいです。

僅か2000回転で最大トルクの42.8kgmを出すのですから、凄い。2200ccのディーゼルターボですが、トルクだけで行けば4000cc以上のガソリン車並です。確か、ランドクルーザーにディーゼルが有った頃、4200ccのターボで44kgmだったと記憶しています。約半分の排気量で、同じだけのトルクを出してくるのですから、凄い技術です。八ヶ岳の坂道でも余裕で登ってくれるのでしょう。1回の乗車距離が長めで、信号の少ない八ヶ岳ではぴったりのエンジンかと思います。

残念ながら、日本では現在、日産のエクストレイル・三菱のパジェロ・マツダのCX-5に、輸入車のメルセデスぐらいしか新世代ディーゼルの選択肢がなく、まだまだ少ないのですが、これから増えていくのではないでしょうか。今後が楽しみなディーゼルです。

欧州と日本の考え方がガソリン車でも開きつつあります…

最近の欧州車を見ていて『ぉおっと!!』と思うこと有りませんか？

現在発売されているフォルクスワーゲン（ＶＷ）のラインナップを見ると、殆ど1200cc～1400ccです。一番大きくても2000ccですね。ゴルフの一般グレードでは1400cc以下ばかりです。車体はかなり大きいのに、走るンかいな？？と不安になるほどです。もちろんですが、ターボ（過給器）が付いているので3000cc以上のパワーと能力は持ち合わせています。

ビックリしたのは、最近出てきたフォードのエクスプローラーです。フルサイズＳＵＶとして、ランドクルーザー以上の大きさを誇るビッグなクルマです。全長5m以上、高さも2m、幅は1.8m以上で車重は2tを遙かに超えます。これが、なんと2000ccで出てきました。最初はホンマかいな？？と思って見ていたのですが、エンジンスペックを見て納得。今まで売られているV6エンジンよりパワーもトルクもあって、超低回転から強大なトルクがフラットに出ています。

これらは、皆燃費のためのダウンサイジングになっています。排気量を落とし、精密な燃焼制御と加給制御を加え、燃費を飛躍的に向上させるという様になっています。いずれのクルマも、今までより20～40%も燃費効率を上げています。欧米では、燃費以外にCo2の排出量の表示も義務化になっており、この量の少なさも重要なポイントです。その数値を良い物にするには、小排気量化で行くのが良いようです。

ストップアンドゴーの少ない八ヶ岳では、欧米と似たような運転環境ですから、この小排気量化のクルマたちが有利に働いてくると思います。BMWも2000ccターボを主軸にしてきていますし、メルセデスも少し前からターボかスーパーチャージャーを入れています。あの、超高級車のベントレーも昨年末に12気筒から8気筒にし、6000ccから4000ccにダウンサイズ。500馬力を優に超えるパワーを保たせつつ、40%もCo2排出を減らしているそうです。

日本はハイブリット全開ですが、八ヶ岳での環境で十分にその性能が発揮されるかどうかは微妙です。マツダから出てきた新ディーゼル（日産、三菱からも出ています）や、このような小排気量・高トルクのエンジンなどの実績を集めてみたいと思います。

盛り上がらないウルトラブック…

タブレット旋風に吹き飛ばされて、全く盛り上がりに欠ける『ウルトラブック』。

実は、仕事で使おうと真剣に機種選定に入ったんですが、山梨では実機を見ることが殆ど出来ないのです。甲府のヤマダ電機には東芝のが一台だけ。PC工房には？と思って行ってみましたが、一台しか展示はありませんでした。

ウルトラブックの不発は、タブレットにありますね。法人関係では大量にiPadの導入が進んでいるようですし、アンドロイドタブレットも好調な売れ行きのようです。我が家でも、AcerのA500というタブレットを使っていますが、もしかしたらＴＶより稼働率が高いか？というくらい家族で使っています。まぁ、殆どの事はタブレットで済むのですが、ちょっとエクセルをとか、メールをばりばり打ちたいときなどには不便ですね。

今回は東芝とパソコン工房の2機種を見てきましたが、両方とも同じような大きさと質感。キーボードも似たような感じでした。不満は画面の解像度です。1366x768という解像度が一般的になっていますが、これではタブレットと変わりません。インターネットでの検索にも効率が悪い感じです。ＨＰとASUSだけが1600x900の解像度でウルトラブックを出してきています。やはりPCとしての作業をするには、このくらいの解像度が欲しいですね。

HPのウルトラブックは、14インチと大きめは嬉しいのですが、重さが1.8kgオーバーと少々難ありです。ASUSは1.3kgで13.3インチで良い感じです。というところで、目下の候補はASUSのZENBOOKしかない…名古屋か東京で実機を見た上で決定したいと思っています。（通販価格を調べてみましたが、かなり安くなっていますね。お値頃感が相当ある様に感じます。なにか原因があるのでしょうか？？）

お役所や銀行のように、デスクトップ代わりにノートを使うやり方ならともかく、外で仕事をしたいときにはウルトラブックは相当に魅力なアイテムだと思います。海外では相当に伸びているのに…日本ではイマイチ。不思議な現象だと思っています。

品薄『獺祭』から浮気をしてみました。『本州一』

最近、日本酒の『獺祭』が少々品薄。基本的に、オーダーに対しては出来る限り供給する方針で、幻になることを避けてきた蔵のようですが、中国（チャイナ）方面への出荷が多くなっているようで、山梨には入荷が少なくなっている様です。

久しぶりに旨い日本酒を求めに甲府の『磯部酒店』訪ねました。ここは、徹底した管理はもちろんですが、スタッフの商品知識が素晴らしく、求めに応じたお酒が手に入るので、とても重宝しています。当然ですが、置いてある種類の多さも素晴らしいですし、選択されている物も良い物が多いです。一般に旨いといわれる銘柄から、無名の蔵でも、旨い物はしっかりピックアップされています。

純米大吟醸酒では破格のお手頃価格と、価格以上の品質で『獺祭』の一番普及品をスタンダートにしていましたが、今回は品切れと言うことで、浮気をすることにしました。色々気になる物が有ったのですが、1升で2300円というお手頃感と、店主さんの一押しであること、さらに製造が『梅田醸造所』と言う事で、母方の家系である『梅田』と言う事で、何かの縁を感じて『本州一 無濾過純米』購入してみました。

広島には随分と住んでいましたが、この『本州一』は味わったことが無く、初めてでした。これが、とても旨い。米を感じる旨みの濃さ、香りの華やかさ、まろやかな口当たり。見事であります。価格からすると、ビックリの品質で、これは堪らない1本になりました。しばらくはスタンダートとして、楽しみたいと思っています。

鼓童 新DVD 『焔の火』発売中

なんと３０周年だった鼓童。その集大成とも言えるライブ映像がDVDになって発売になりました。（一般の流通には流れず、鼓童のホームページかコンサート会場でのみ販売だそうです）

あの偉大な芸術家『岡本太郎』さんと親交が深かった鼓童が、岡本太郎氏生誕１００年を記念して作曲した『焔の火』が題目となっただけでなく、１曲目にフィーチャー。中に入っているパンフ（何というのか忘れてしまいました）にも、岡本太郎氏の鼓童へ向けた言葉が入っていました。岡本太郎氏は、造形や絵だけでなく、言葉にも言霊を吹き込んだ、素晴らしい文章を残していらっしゃるのに驚きました。

早速購入して、拝見させて戴きましたが、嬉しかったのは、もう３年前に北杜市に来て戴き、公演して戴いたときの若手メンバーが、すっかり成長し、舞台の重要なメインメンバーになっていることです。昨年の公演からトップに出ている『中込健太さん（ケンケン）』、『前田剛史さん（つよぽん）』が多いに活躍しているだけでなく、当時一年生だった『草洋介さん（くさすけ）』がメインに出てきて、鼓童でもダントツのムキムキパワーヒッターに混ざって、ガンガンたたいているだけでなく、素晴らしい篠笛を聞かせてくれます。

この成長著しい三人は、顔つきも逞しくなって、凛々しさが倍増しています。今後の活躍から、目が離せません。

この一年、鼓童北杜公演がお休みだったので、また復活させたいですね。ホールでの公演だけでなく、何らかの形で多くの方に、この素晴らしい演奏を肌で感じてもらいたいと願っています。特にお子さん方には、なんとしても体験して欲しいと思っています。

一気に草が伸びてきました…改良続く充電式草刈機

連休前から、風景に一気に緑が入って来ました。寒かったので遅れていた分を取り返すか!!と言わんばかりに一気に芽吹いています。草も同様で、一気に伸び始めました。

草刈り機の季節になるのですが、エンジン系の物は音と、排ガス問題でお奨めできません。特に排気ガスに関しては、2年ほど前から自主規制制定の動きが出始めましたが、基本的に無規制で、しかもオイルを一緒に燃焼させる2ストロークが主流と来ているので、排ガスの有毒性はかねてより一部では問題になっています。ディーゼルの黒煙の比では無いとの意見もあります。まして、それを背負った状態で至近距離で吸入するのですから、ますます危ない。

近年は、海外での排ガス規制に対応するために4ストロークの刈払機も見かけますが、まだまだ少数です。実はアメリカでのEPAⅡといわれる排ガス規制は、2002年から2005年にかけ、排出される炭化水素と酸化窒素量を実に5分の一近くまで削減しています。これにより、2ストロークの機械は、ほぼ適合できなくなり、ホンダ等のメーカーは一気に4ストロークへ移行しました。

日本では、まだまだで、2ストローク機が殆どです。軽いし馬力が出るために根強い人気があるのでしょう。でも、間近で吸引する可能性が非常に高いわけですから、そろそろ公的に何か規制を考える時期かと思います。

山荘での草刈りは、藪刈りといわれるような強力なパワーは必要有りませんし、お隣へも配慮も必要かと思います。そして何よりも、偶にしか使わないとエンジン系の物は調子が悪くなって、維持管理が大変です。

今までは、少々高いし、交換用のバッテリーも高額な機器しか無かったのですが、日立工機さんが、良い物を出してきました。バッテリーは電動工具で大工さんが使用する汎用品です。その為、今までのように高額ではありません。また、バッテリーも小型なので、機械自体も小型化しています。しかも、刃の部分でモーターが回るディスクモータを採用しているので、全体が大幅にコンパクトになっています。

価格もかなりお求めやすくなってきましたのでお奨めです。何より、バッテリーが汎用品なので、性能の割に価格がこなれてきているのが嬉しいですね。14.4Vと18Vと両方使えるようです。

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今年の夏は生シロップでのかき氷は如何？？

夏のかき氷と言えば、けばけばしい色の合成シロップが一般的ですが、長野県飯田市の会社が低温殺菌技術を生かした、『生シロップ』を発売。ピューレ状にした果実に糖分添加のみで、ピュアなシロップになっています。

イチゴとマンゴーの2種類だけですが、美味しそうです。

有りそうで無かった、天然素材のかき氷。私も興味津々です。食べてみたいなぁ。

と、ここまで書いていたら、久しくかき氷など食べていないことに気付きました。八ヶ岳は高原ですから、食べる機会が少ないのと、東京などで食べたことが無いから…。今まで食べたかき氷の中で、これは『美味い!!』と思ったのは、広島市の中心部、中の棚商店街（酔心本店の直ぐ近く）にある『茶寮 法善寺』でしょうか。まねして作ろう…と思うことすら忘れる絶妙のハーモニー。本物の抹茶を効かせた宇治金時は芸術品です。老舗甘味処のノウハウなんでしょうね。ここのかき氷が最後のような気がします。（余談ですが、この中の棚商店街はグルメ街で、酔心だけでなく、美味い天ぷら屋、洋食屋などが100m圏内に沢山あります）